最新酒店服务礼仪及服务意识测试题A

酒店服务礼仪及服务意识测试题 a一、单项选择题1 礼仪正式形成于：c a 原始社会b 封建社会c奴隶社会d 资本主义社会2 人类社会中，差异最大的两种文化传统是：d a 美国文化和中国文化b 古印度和古埃及文明c 基督文明和伊斯兰文明d 东方传统和西方传统3 在酒店产品中，服务质量的基础是：b a 无形服务b 有形的物质产品c员工素质d 管理4 女员工面容化妆的总的原则是：a a 化妆上岗，淡妆上岗b 浓妆淡抹c 素面上岗d 根据个人情况确定5 服饰的色彩搭配的基本方法不包括：b a 同色搭配法b 差异搭配法c相似搭配法d主辅搭配法6 女士佩戴两种或两种以上的首饰要符合： d a 同量同色b 同品同量c 同质同量d 同质同色7 男子服饰的灵魂是： d a 皮鞋b 西服c衬衫d 领带8 下列站姿正确的是：da 东倒西歪b 耸肩勾背c双手抱于脑后d v字步9 下列坐姿手臂位置的摆放不正确的是：c a 放在两条大腿上b 放在一条大腿上c手夹于两腿间或双手抱在腿上d 放在身旁的扶手10 下列走姿正确的是：da 目光注视左右b 同行排成行c手插在衣服口袋里d 走路要用腰力11 公务注视的范围是：aa 对方的双眼与额头之间的三角区域b 对方的双眼与嘴唇之间的三角区域c对方衬衣的第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中d 对方的双眼和胸部之间12 握手的次序正确的是：ca 男士先，女士后b 晚辈先，长辈后c 尊者居前d 下级先，上级后13 自我介绍的要素不包括：b a 单位b 身份c 部门d 职务14 乘坐由司机驾驶的小轿车，重要客人坐在：d a 后排左座b 后排中座c 司机旁边的座位d 后排右座15 两桌小型宴请排座的原则不包括：a a 以左为上b 面门为上c 以远为上d 以右为上二、列举题1 列举现代礼仪的特征。2 列举男子西装礼仪的“三个三”。3 列举站姿的规范要求。4 列举国内常用称呼。三、简答题1 酒店从业者注重仪容仪表的意义是什么？2 什么是 tpo原则？3 与下属交往的礼仪有哪些？ 四、论述题简述服务人员礼貌用语的要求。酒店服务礼仪及服务意识测试题 a 答案一、单项选择题cdbabdddcdacbda二、列举题1 （ 1）国际性；（ 2）民族性；（ 3）传承性；（ 4）时代性。2 （ 1）三色原则；（ 2）三一定律；（ 3）三大禁忌。3 （ 1）头正；（ 2）肩平；（ 3）臂垂；（ 4）躯挺；（ 5）腿并。4 （ 1）称职务；（ 2）称职业；（ 3）对认识熟悉的人，比较随便；（ 4）对陌生人和初次交往者，按照其身份特点进行称呼；（ 5）通用称呼，对于男士通常称“先生”，未婚女士称“小姐” 。三、简单题（ 1）仪容仪表是树立良好公众形象的前提和基础；（ 2）注重仪容仪表是酒店从业者尊重宾客的需要；（ 3）良好的仪容仪表可以缩短服务人员与宾客之间的心理距离；（ 4）良好的仪容仪表是增强自信心的有效手段。2 tpo是西方人提出的服饰穿戴原则，分别是英文中时间（time）、地点（ place ）、场合（occasion ）三个单词的缩写。穿着的tpo原则，要求人们在着装时以时间、地点、场合三项因素为准。3 （ 1）尊重下属的人格；（ 2）善于听取下属的意见和建议；（ 3）宽待下属；（ 4）培养领导的人格魅力；（ 5）尊崇有才干的下属。四、论述题（1） 接待“五声” 宾客到来有问候声； 遇到宾客有招呼声； 得到协助有致谢声； 麻烦宾客有致歉声； 宾客离店有道别声。（2） “