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文档简介

餐饮服务业账务设置账簿: 1、总账2、现金日记账3、银行存款日记账4、三栏明细账(分户账)5、材料明细账(原材料、周转材料)6、库存商品明细账7、固定资产明细账8、期间费用明细账核算过程:一、筹集资金(一)投入资金借:库存现金银行存款贷:实收资本(二)借入资金1 、借入时借:银行存款贷:短期借款2 、支付利息时借:财务费用贷:银行存款3 、还款时借:短期借款贷:银行存款二、准备(一)房屋精品资料1 、自建房屋( 1 )购材料借:工程物资贷:银行存款(2) )领料借:在建工程贷:工程物资(3) )人工借:在建工程贷:应付职工薪酬(4) )水电卫生费等借:在建工程贷:银行存款(5) 完工时借:固定资产贷:在建工程2 、租用房屋、装修房屋(1) )发生费用时借:长期待摊费用贷:银行存款(2) )按月、季摊销时借:管理费用贷:长期待摊费用(二)机器设备(空调、音响、车)1 、购入时借:固定资产贷:银行存款2 、按月计提折旧时借:管理费用贷:累计折旧(三)材料(原材料、周转材料)1、 原材料(1) 需要入库的如主食类、 干货类、 其他材料类, 购入时应办理验收入库手续, 由专人保管 ;( 2)不需要入库的如副食类、鲜活商品,随购随用,购入时直接交厨房验收后使用。2 、周转材料( 1)入库:桌椅板凳、床及床上用品、桌布、碗等循环使用的借:周转材料贷:库存现金( 2)不及库:一次性筷子、餐巾纸直接计入费用借:管理费用贷:库存现金三、经营(一)购入材料1 、购入大宗材料借:原材料贷:库存现金/银行存款2 、购入经常性材料借:主营业务成本贷:库存现金(二)购入商品借:库存商品仓库xx 商 品吧台xx 商 品贷:库存现金(三)领用材料借:主营业务成本贷:原材料借:管理费用贷:周转材料(四)领用商品借:库存商品吧台xx 商 品贷:库存商品仓库xx 商 品精品资料(五)月末计算工资借:管理费用贷:应付职工薪酬(六)水电气热借:管理费用贷:库存现金(七)取得收入借:库存现金/银行存款 /应收账款贷:主营业务收入(八)购买发票(公司参照服务业处理,下面主要讲一下个体买发票如何缴税) 税种:营业税面额5城建税营业税7%教附营业税3地教营业税2个税面额1025 借:应交税费营业税城建税教附地教个人所得税贷:银行存款四、财务成果(一)计提营、城、教、所得税(清点发票,按开出发票额计提税费) 借:营业税金及附加贷:应交税费营业税(开出金额5 )精品资料城建税(营业税7% )教附(营业税 3)地教(营业税 2)个税(面额 1025 )(二)结转收入(三)结转成本费用(四)年末结转净利润例题:某酒店购买10 万元发票,计算应纳税额是多少?营业税: 100000 5 5000城建税: 5000 7% 350 教 附 : 5000 3 150 地 教 : 5000 2 100个税: 100000 10 25 2500税款合计: 8100 元

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