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文档简介

实验二饲料中水分的测定一、实验目的通过实验， 要求学生能够掌握各类饲料样品中水分（干物质） 的测定方法。并实际测出样品中的水分含量。二、实验原理风干样品（注：本实验所用样品均为风干样品）在105 烘箱中，在一个大气压下烘干到恒重（两次重量之差小于规定数值称为恒重），样品逸失的重量即为水分。三、实验设备1、样品粉碎机：或研钵；2、分样筛：孔径0.45mm （ 40 目 ）；3、分析天平：感量0.0001g ；4、电热式恒温烘箱：可控制温度在130 ；5、称样皿：铝盒，直径40mm 以上，高25mm以下；6、干燥器：用变色硅胶（干燥时为蓝色，吸水后变为粉红色）作干燥剂。7、手套：称量操作或拿取铝盒时用，以减少用手直接接触时带来的误差。四、测定方法与步骤1、洁净的铝盒 （请记住各组的铝盒号），放于 105 2烘箱中烘1h（开盖烘干） ，取出， 盖好盖，在干燥器中冷却至室温（30min ，注意将盖子盖严） ，在分析天平上准确称重（盖盖称， 记录数据），再放回烘箱烘干30in ，同样冷却， 称重， 直至两次重量之差小于0.0005g精品资料为恒重。2、在已恒重的铝盒内放入约2 5g 样品（约2 小药勺），用分析天平准确称重（盖上盖子称，注意记录） ，重量之差即为样品重。3、将装有样品的铝盒放回105 2烘箱中，烘3h （将盖子揭开） ，取出，盖好盖，在干燥器中冷却至室温（30min ，注意将盖子盖严） ，称重（记录数据） 。再同样烘干lh，冷却， 称重，直至两次称重之差小于0.002g 。五、结果计算水分（ %）水分重风干样品重100m1m2m1m0100式中： m 1 105 烘干前样品及铝盒重（g）； m 2 一 105 烘干后样品及铝盒重（g）； m 0 一已恒重的铝盒重（g）。每个试样，应取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。两个平行样测定值相差不得超过0.2% ，否则应重做。 （本实验每小组只做一个）六、注意事项1、铝盒应放于烘箱之中央，勿靠近箱壁（为什么？）。2、铝盒在烘箱内应敞开盖子，在干燥器中冷却或用天平称重时应盖严（为什么？）。3、取放铝盒时应戴手套操作（为什么？）。4、某些含脂肪高的样品，烘干时间长， 反而增重， 应以增重前次的重量为准（为什么？）5、含糖分高的、易分解的或易焦化的样品，应采用减压干燥法测定。6、本实验测定的是吸附水，对新鲜样品的总水分计算按下式总水分（ %）初水分%（100初水分）100吸附水%思考题1、什么叫恒重？2
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