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文档简介

怀旧餐馆创富项目方案启动资金：租30平方米铺面，月租金3000元，装修店铺约需2000元，各类设备（包括运费）4000元，首批原料购进1500元，办理合法手续300元，其他费用支出1200元。合计：12000元项目描述：随着人们生活水平日益提高，不少人吃厌了大鱼大肉，希望吃一些新奇清淡的食物。也有些人反而怀念起粗糙食品，在餐饮业刮起一股怀旧风。其实，单一的怀旧，用不了多久就会厌烦，按照这种思路，扩大品种，开设怀旧饭店，出售具有历史特点又有营养价值的菜肴，就能保持较长久的魅力。该方案具有投资小，见效快，易于运作，前景广阔等特点，非常适合持小投资创业者或扩大经营者投资创业！相信这个最新创业创意方案能够帮助您拓展思路，打开眼界，走出一条真正适合创业者的创业致富之路，为您打开财富之门。让您的财富人生从此富足辉煌！推荐等级：操作步骤：（1）怀旧餐馆的目标顾客主要是中老年人，因此宜把此店设在中老年人常去的地方，如公园、健身康复中心、垂钓园附近，当然繁华街头也是理想的开店地带。面积以30平方米以上为宜。（2）多方搜集旧式厨具、餐具、桌椅等物品，购进粗粮、野山菜等原料。（3）布置店面，要突出“怀旧”主题，尽量返璞归真，体现旧有风貌。（4）申领营业执照等证件。市场前景：怀旧菜品成本较低，但营养丰富、菜式新颖，能吸引顾客，价格不能同普通菜系比较，应灵活掌握。饭食类应低廉，野味、昆虫类则应价格昂贵，野菜类略比普通蔬菜价高些，平均毛利保持60%为宜。怀旧餐馆不仅是一般意义上的进餐场所，它更代表着一种文化、一种情怀，它勾起了许多人难忘的回忆，得到了他们的热烈欢迎。相关说明：营业范围：（1）怀旧菜品：以40年代60年代为主，如炖肥肉、萝卜汤等，以肥腻为主。（2）粗粮类：玉米馍、高梁米饭、窝窝头、玉米饭、南瓜饭、红米饭等。（3）野菜类：野芹菜、鱼腥草、鹅脚板等，以当地出产为主。（4）昆虫类：蚕蛹、蝉幼虫、蚂蚁蛋、蝗虫等。（5）野味类：野免、野鸡、野鸭等，以不违反野生动物保持法为准。风险提示：风险较小，还需要创业者根据自
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