食品安全主题班会流程

倾听健康心声 远离垃圾食品主题班会高二（1）班 黄佩璇 陈丹燕 树杰 谢柳燕一、班会目的：学习一些食品安全等知识，加强食品安全教育，增加学生食品安全意识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生讲卫生、少吃零食的好习惯。二、班会准备1、排演小品垃圾食品辩论赛。2、主持人熟悉班会流程三、班会程序1、将班里的学生分成4组，并分组坐好。1、主持人陈：当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，当然，部分同学还有夜宵，餐桌上那些食物一旦有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。 主持人李：因此我们必须学习一些有关食品安全等知识，懂得食品安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，我们才能安全、健康地成长。陈：同学们！今天我们班举行以“倾听健康心声 远离垃圾食品”为主题的班会活动。首先，我们先来热一下身，玩个小游戏-交换名字，规则在屏幕上，大家看一下： 内容：这个游戏乃在于考验人们的习性。平常对于自己的名字，可说是耳熟不过了，但若临时更换名字，可就会觉得陌生了。 规则： （1）每组派三位同学参加 （2）参加者围成一个圆圈坐着。 （3）围个圆圈的时候，自己随即更换成右邻者的名字。 （4）以抽签的方式来决定顺序，然后按顺序来提出问题。 （5）当主持人问及“张三先生，你今天早上几点起床？”时，真正的张三不可以回答，而必须由更换成张三的名字的人来回答：“恩，今天早上我 7点钟起床！”? （6）当自己该回答时却不回答，不是自己该回答的人就要被淘汰。 （7）最后剩下的一个人就是胜利者。李：对刚刚的游戏情况进行简单总结，接下来欣赏小品垃圾食品辩论赛，希望大家把自己看到的，听到的，想到的与实际生活情景相联系，并与同学进行交流、提高安全自护的目的。3、在对垃圾食品有了进一步了解之后，现在我们来进行一场食品安全知识竞赛，“我来考考你”，各组同学踊跃抢答哦，答对得一分，答错的扣一分。一、选择题： 1、剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5-6小时，我们应注意的是（ B ）。 A 、剩饭在感官上正常，即可以直接食用 B 、剩饭在感官上正常，也必须加热后食用 C 、剩饭在感官上正常，加热后也不能食用 D、 剩饭在感官上不正常，加热后也可食用 2、下列哪些产品可以不附加产品标识？（A）A、散装饼干B、瓶装可口可乐C、瓶装酱油3、安全食品应该包括？（A）A无公害农产品、绿色食品、有机食品B.草鸡蛋、牛奶、海产品C.水果、蔬菜、面包4、肠道传染病是由于什么引起的？（A）A.吃了不清洁的食物B.遗传C.吃得太多5、纤维素是肠道的“清洁工”，它的主要来源是什么？（A）A蔬菜B精细米面C肉类6、为预防食物中毒，应该做到什么？（A）A.少吃凉拌菜B.多吃水果C.多吃热的饭菜7、食用购买来已超过保质期的食品而中毒，损失由谁负责？（B）A、生产者B、销售者C、消费者8、下列食物中哪些含碘量较高？（B）A白菜B海带C鸡蛋D梨9、在植物性食物中蛋白质含量最高的是什么食物？（D）A胡萝卜B土豆C玉米D大豆10、下列哪种疾病是由于缺乏钙引起的？（ B ）A、过敏症状 B、佝偻病 C、神经炎 D、自闭症11、食品的保质期是指它的： (C )A.生产日期 B.最终食用期 C.最佳食用期 D.出厂日期12、下列说法中不正确的是： (C )A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B.空腹不宜饮茶C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒13、以下哪种食品可以用? （C ）A.发霉的茶叶 B.发芽的土豆 C.变绿的豆芽 D.变红的汤圆14、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是： （C ） A.喝没有煮沸的豆浆 B.豆浆中冲入鸡蛋C.喝豆浆时搭配其他食物D.用保温瓶长时间储存豆浆15、亚硝酸盐属剧毒类化学物质，又叫工业用盐，如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐，吃酸菜时最好吃一些（ ），可减少亚硝酸盐的危害。 （C ）A.绿色食品 B.新鲜蔬菜 C.富含维生素C的水果 D.各种杂粮16、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（ A）A.催吐 B.吃止泻药物 C.进行人工呼吸 D.向卫生防疫部门报告17、铜器与（ ）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。 （D ）A.酱油 B.花椒面 C.味精 D.醋18、“三无”食品是指： （ D）A.无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的食品B.无厂名厂址、无配料表、无生产日期和保质期的食品C.无厂名厂址、无生产批号、无生产日期和保质期的食品D.无厂名厂址、无品名、无生产日期和保质期的食品19、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分？ （ B）A.红烧 B.清蒸 C.油煎20、在制作烤鸭时用到的上色的物质是下列哪种？ （C ）A.食盐B.酱油C.糖D.醋二、抢答题21、说出十大垃圾食品三、判断题1、巧克力糖是高级营养品，对人体发育有好处，儿童少年要常吃。（）2、学生正处在长身体时期，吃的越多越胖，身体长的越好。（）3、精白米、精白面粉比粗粮、杂粮的营养成分多，要提倡常吃。（）4、牛奶怕热不怕冷。（ ）5、粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。（）6、常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。（）7、儿童青少年应该多喝含咖啡因的可乐饮料。（）8、为了使肌肉发达，应该多吃瘦肉、少吃粮食。（）9、用冷开水冲调奶粉时，不经搅拌就会自动溶解的是真奶粉。 （ ）10、吃盐可以长力气，对人体健康也有好处，要提倡多吃盐 （ ）11、正常的牛奶是带微黄色的。（ ）12、脱脂牛奶的颜色比全脂牛奶更白。（ ）13、牛奶在开始变质时，既可能表现为变酸，也可能变甜。（ ）14、合理保存牛奶的温度是0-10。（ ）主持