农产品质量安全—在线作业_A.doc

农产品质量安全在线作业_A 用户名：最终成绩：95.0 一 单项选择题1. 下列哪一个问题不属于当今社会的四大问题之一_。 教育 资源 人口 农产品质量与安全 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：教育 知识点： 2. 农产品是指_。 农业加工品 畜产品及粮食产品 农业初级产品 所有来自于土地的产品 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：农业初级产品 知识点： 3. 可以促使赤潮生物大量繁殖的因素之一是_。 水体中含有过量的重金属 水体富营养化 水体被环境持久性有机污染物污染 水体中含有过多的此生代谢物质 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：水体富营养化 知识点： 4. 中国水周是_。 每年3月22日至28日 每年5月22日至28日 每年7月1日至7日 每年3月12日至18日 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：每年3月22日至28日 知识点： 5. 下列不属于土壤污染的特点的是_。 可以通过感官发现 难以治理 累积性 隐蔽性和滞后性 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：可以通过感官发现 知识点： 6. 美国国鸟白头海雕之所以面临灭绝，其原因是_。 重金属物质在其体内累积 由于新的天敌的出现 人为捕杀 通过食物链作用，在体内累积了DDT 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：通过食物链作用，在体内累积了DDT 知识点： 7. 以下不属于环境持久性有机污染物的特征的是_。 容易被微生物分解 长距离迁移性 生物蓄积性 持久性 /长期残留性 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：容易被微生物分解 知识点： 8. 以下不属于联合国环境规划署 ( United Nations Environment Programme, UNEP）国际公约中首批控制的三类12种环境持久性有机污染物的是_。 二噁英和苯并呋喃 DDT 艾氏剂 甲胺磷 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：甲胺磷 知识点： 9. 上世纪中期由于以下哪种重金属污染农产品而造成了“痛痛病”_。 金属汞 金属铅 金属镉 金属铜 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：金属镉 知识点： 10. 真菌毒素对农产品污染的特点不包括_。 真菌毒素对农作物的污染的可能性很高 真菌毒素的检测具有快速高效的特点 真菌毒素的污染具有分布极不均匀性 真菌毒素对于农作物的污染是基于微量水平的 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：真菌毒素的检测具有快速高效的特点 知识点： 11. 有机肥和化肥配合施用，其益处在于_。 抑制土壤微生物活动，增加土壤环境安全性 有机肥经充分堆沤发酵处理，可以对其来源不作严格控制 可以全面供应作物生长所需的养分 可以增加养分固定，提高肥效，减少养分流失 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：可以全面供应作物生长所需的养分 知识点： 12. 以下不属于造成水产养殖病害防治的难点是_。 适合水生动物特点的渔药不多，选择余地狭窄 水产养殖的病害具有发现迟、给药难、疗效差的特点 水产养殖过程中可以交替使用药效的不同药物。 药物使用不规范，盲目使用用鱼药 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：水产养殖过程中可以交替使用药效的不同药物。 知识点： 13. 畜禽病害的防治时，在合理用药方面应避免_。 药物连续使用时间,必须达到一个疗程以上 饮水给药要考虑药物的溶解度和动物的饮水量; 肌肉注射药物,要注意药物的粘稠度,粘度大的药物应适当增加药量 为防止畜禽病害蔓延，应及时给药、剂量越大越好 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：为防止畜禽病害蔓延，应及时给药、剂量越大越好 知识点： 14. 1999年，比利时“污染鸡”事件的发生是由于下列哪种物质引发的_。 磺胺二甲嘧啶 硝酸盐污染 喹诺酮类药物 二噁英 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：二噁英 知识点： 15. 农产品种植过程中进行植保操作时，以下哪种做法不可取_。 注意天气 应在无雨、3级风以下天气喷施农药，不能逆风进行 选择用药品种时，选择在说明中标明既可以治真菌、细菌，也可以治病毒等多种病害的品种，以期达到速效性 夏季高温季节喷施农药，应注意在中午不能喷药 适期用药 避免残留 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：选择用药品种时，选择在说明中标明既可以治真菌、细菌，也可以治病毒等多种病害的品种，以期达到速效性 知识点： 16. 以下哪种问题是纸包装在农产品包装中的特殊问题_。 纸包装在生产过程中通常会残留一定的化学物质，影响农产品的安全性 使用报纸作为芽菜和食用菌的培养基和包装材料，造成许多有害物质直接被农产品吸收 纸包装材料封口较困难 透明性能差 本题分值：5.0 用户得分：0.0 用户解答：纸包装材料封口较困难 知识点： 17. 以下因素中，不是造成农产品采收后品质劣化，甚至腐败的因素是_。 贮藏品种选择 农产品的呼吸作用 农产品的蒸腾作用 贮藏运输过程中温度过高 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：贮藏品种选择 知识点： 18. 甲基环丙烯1-methylcyclopropene(安喜培)的保鲜原理是_。 阻断内源及外源乙烯的产生 增加环境中二氧化碳 吸收环境中的二氧化碳 降低贮藏环境中氧气的含量 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：阻断内源及外源乙烯的产生 知识点： 19. 有关于农药间隔期，以下哪种叙述是错误的_。 杀菌剂安全间隔期不少于5天7天 生物农药是安全农药，因此无安全间隔期 80敌敌畏乳油1000倍液喷青菜、白菜，其安全间隔期不少于7天 农药的安全间隔期是指农作物最后一次施药时间距收获的天数 本题分值：5.0 用户得分：5.0 用户解答：生物农药是安全农药，因此无安全间隔期 知识点： 20. 以下哪种叙述在养殖场所选址时是不可取的_。 应选择在地势较高、平坦干燥、排水良好和背风向阳的地区作为养殖场地 应远