煲仔饭店创业计划书.doc

目 录 1、 企业概况（1）2、 创业计划作者的个人情况（1）3、 市场评估(2)4、 市场营销计划(4)5、 企业组织结构(5)6、 固定资产(7)7、 流动资金（月）(9)8、 销售收入预测（12个月）(10)9、 销售和成本计划(11)10、 现金流量计划(12)一、企业概况主要经营范围：主要经营地为自己家乡所在的县城(湖南省沅江市)。 企业类型：口生产制造 口零售 口批发 口服务 口农业 口新型产业 口传统产业 口其他 二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）： 2004年2005年，家里开了一年的煲仔饭店，自己在店里做过两个月的事情 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 2009年学习了微观，宏观经济学 2011年学习了管理学 2012年学习了产业经济学 2012年学习了siyb 2012年学习了公司理财三、市场评估目标顾客描述：因为沅江市的基本夫妻双方都有工作，中午大部分都 是餐馆吃饭，所以该煲仔饭店主要是面对沅江市的所有在外吃饭的白 领。市场容量或本企业预计市场占有率：现如今，沅江市只有一家正规的煲仔饭店，大部分喜好吃煲仔饭的顾客只能去茶楼吃，但是却非常的贵，所以我预计该煲仔饭店第一年的市场占有率为10%，第二年能达到50%。市场容量的变化趋势：目前沅江市煲仔饭品种不丰富，随着本饭店在沅江的发展，知名度会越来越大，顾客群也会越来越多，市场容量预计变化趋势为10%到50%。 竞争对手的主要优势：1开店两年，拥有固定的客流量2物美价廉3店面比较便宜4.5.竞争对手的主要劣势：1店面坐落在学校附近，离企事业单位比较远2店面不大，只能容纳20多个人，很多人只能排队等候3服务员比较少，人多的时候服务不到位4.不提供外卖服务5.本企业相对于竞争对手的主要优势：1本饭店地址离企事业单位更近，白领下班后能在最短的时间吃饭2 本企业提供外卖服务，为那些加班的白领提供服务3菜式更多，供各种口味的人选择4本企业相对于竞争对手的主要劣势：1店面比较昂贵2饭店刚开业，没有固定的客流量3 由于成本较高，所以饭菜价格相比对手也会高一些4四、市场营销计划1产品产品或服务主要特征煲仔饭 份量多，味道好 外卖 速度快 2价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格煲仔饭3元5元1422元1220元 外卖3.2元5.2元 1523元 1321元 折扣销售四人一起来吃可以打八五折赊帐销售无3地点（1）选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本沅江市商业区100房租3.6万/年（2）选择该地址的主要原因：本煲仔饭店主要针对白领，而选择该地址能更接近目标顾客（3）销售方式（选择一项并打勾）：将把产品或服务销售提供给：口最终消费者 口零售商 口批发商（4）选择该销售方式的原因：煲仔饭店主要是为不能回家吃饭的白领工作者提供服务4促销人员推销 无 成本预测无 广告发传单，在各企业单位贴宣传成本预测 300元公共关系 无成本预测 无营业推广 无成本预测 无 五、企业的组织结构企业将登记注册成：口个体工商户 口个人独资企业 口合伙企业口有限责任公司 口其他拟议的企业名称： 煲品人生企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：职务 月薪业主或经理 1500元 员工 厨师 1000*2=2000元 服务员 600*4=2400元企业将获得的营业执照、许可证：类型 预计费用 个体工商营业执照 50元 卫生许可证 200元企业的法律责任（保险、员工的新酬、纳税）：种类 预计费用 员工薪酬 5900元 纳税 合伙（合作）人与合伙（合作）协议：条 款 内 容合伙人出资方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产1工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）桌椅，桌布 30套 120元 3600元空调1台 6000元6000元供应商名称地址电话或传真家具店沅江市家具专卖073724902502交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名称数量单价总费用（元）摩托车2台1500元3000元供应商名称地址电话或传真二手车专卖沅江市二手车市场073724901533办公家具和设备办公室需要以下设备：名称数量单价总费用（元）木质收银台一张300元300 饮水机两台50元100计算机一个10元10供应商名称地址电话或传真桌椅订做沅江市东区07372490853家电城沅江市东区073724902254固定资产和折旧概要项目价值（元）年折旧（元）工具和设备9600元1920元交通工具3000元600元办公家具和设备300元60元店铺厂房土地合计12900元2580元七、流动资金（月）1原材料和包装项目数量单价总费用（元）供应商名称地址电话或传真2其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）项目费用（元）备注业主的工资1500元/月雇员工资4400元/月租金3.6万/年营销费用100元/月投资宣传用品公用事业费400元/月为顾客服务维修费100元/月保险费20元/月为店铺投保登记注册费0元大学生自主创业其他合计9520元/月16八、销售收入预测（12个月）月份销售情况销售的产品或服务123456789101112合计 煲仔饭销售数量6006009001500210024002400300030001800210060021000 平均单价18181818181818181818181818 月销售额108001080016200270003780043200432005400054000324003780010800378000 外卖销售数量1003003504003005004505004003003001004000 平均单价19191919191919191919191919 月销售额19005700665076005700950085509500760057005700190076000销售数量平均单价月销售额销售数量 平均单价 月销售额销售数量 平均单价 月销售额销售数量 平均单价 月销售额销售数量 平均单价 月销售额销售总量70090012501900240029002850350034002100240070025000销售总收入127001650022850346004350052700517506350061600381004350012700454000九、销售和成本计划（12个月）项目金 额 （元）月份123456789101112合计销售含流转税销售收入1270016500 22850346004350052700517506350061600381004350012700454000流转税（增值税等）6358251142.51730217526352587.5317530801905217563522700销售净收入120651567521707.532870413255006549162.56032558520361954132512065431300 成本业主工资15001500150015001500150015001500150015001500150018000员工工资44004400440044004400440044004400440044004400440052800租金30003000300030003000300030003000300030003000300036000营销费用1001001001001001001001001001001001001200公用事业费4004004004004004004004004004004004004800维修费1001001001001001001001001001001001001200折旧费2152152152152152152152152152152152152580贷款利息0000000000000保险费202020202020202020202020240登记注册费0000000000000原材料（列出项目）（1）肉类70090012501900240029002850350034002100240070025000（2）蔬菜类350450625950120014501425175017001050120035012500（3）米饭1401802503804807805707006804204801405000总成本109251126511860129651381514865145801568515515133051381510925159320利润114044109847.519905275103520034582.5446404300522890275101140271980税费企业所得税个人所得税3991543.53446.6256966.759268.51232012103.8751562415051.758011.59628.539995193其他净收入（税后）7412866.56400.87512938.2517881.52288022478.6252901627953.2514878.517881.5741176787 月份 金额（元）项目123456789101112合计现金流入月初现金500003750640587.547203.37560356.6378813.13101908.13124601.755153832.755182001.005197094.505215191.0051289095.79 现金销售收入1270016500 22850346004350052700517506350061600381004350012700454000 赊销收入0000000000000贷款0000000000000其他现金流入0000000000000可支配现金(A)627005400663437.581803.38103856.63131513.13153658.13188101.755215432.755220101.005240594.505227891.0051743095.795现金流出现金采购支出(列出项目)（1）肉类70090012501900240029002850350034002100240070025000（2）蔬菜类350450625950120014501425175017001050120035012500（3）米饭1401802503804807805707006804204801405000赊购支出0000000000000业主工资15001500150015001500150015001500150015001500150018000员工工资44004400440044004400440044004400440044004400440052800租金30003000300030003000300030003000300030003000300036000营销费用1001001001001001001001001001001001001200公共事业费4004004004004004004004004004004004004800维修费1001001001001001001001001001001001001200贷款利息0000000000000偿还贷款本金0000000000000保险费202020202020202020202020240登记注册费0000000000000设备129000000000000012900其他（列出项目)广告和营业执照55000000000000550税金10342368.54589.1258696.7511443.51495514691.375187