巴氏鲜奶全球消费者最佳营养选择

巴氏鲜奶全球消费者最佳营养选择 什么是巴氏鲜奶 1856年 法国人路易 巴斯德 LouisPasteur 在应葡萄酒商邀请解决葡萄酒变质问题时 发明了至今仍被广为流传 已经应用到多种食品生产工艺当中的 巴氏消毒法 用这种工艺加工制作的牛奶简称 巴氏鲜奶 巴氏鲜奶营养成份 巴氏鲜奶对奶源要求高 必须采用新鲜无污染的就近奶源 牛奶从挤出到生产必须在24小时内完成 全程冷藏 保质期5 7天 更新鲜 更安全 更天然 更营养 如同 新鲜水果 由于巴氏杀菌方法相当温和 与其它的处理工艺相比较 在杀灭致病菌保证消费者安全食用的同时 几乎对奶和奶制品不产生副作用 包括色 香 味在内 但是保质期短 而且需要冷藏 因此所得的产品自成系列 归类为 新鲜即食 标示方法普遍冠名为 新鲜 且为世界各国所长期沿用 巴氏鲜奶与常温奶营养对比 巴氏鲜奶与常温奶营养对比 因此喝巴氏鲜奶更营养 更安全 更健康 巴氏鲜奶与常温奶营养对比 实验 巴氏鲜奶的乳铁蛋白是常温奶的1800倍 http www dairy 巴氏鲜奶与常温奶营养对比 发达国家 以上的人群都是喝巴氏鲜奶 长富乳业如何保障好奶源 福建长富乳品有限公司 是一家以生产 巴氏鲜奶 为主的企业 企业建立之初就本着 先奶源 后市场 的经营方针进行市场操作 该经营的目的就是只做早餐餐桌上那一杯干干净净的好牛奶 并且长富在建厂之初就引进全程机械化的挤奶系统 社绝牛奶与空气进行接触 有效控制微生物数量 使得奶源的标准达到了欧洲的国际标准品质 在生产 运输以及销售的过程中也是采用全程 度的低温保障 最大程度的保证了牛奶的卫生 安全与健康的品质 规模化牧场饲养 以南方长富乳业为代表的奶源品质 选 吃 挤 运 长富乳业如何保障好奶源 选 吃 挤 运 长富乳业如何保障好奶源 荷斯坦奶牛 黑白花奶牛 荷斯坦奶牛毛色多呈黑白花 花片分明 黑白相间 体重600kg 年平均产乳量7000kg 平均乳脂率为3 5 世界高产的荷斯坦奶牛产奶可达到32吨 日高产记录达100多kg 武夷山四季气温较均匀 温和湿润 年均温17 6 平均降水量1864毫米 一般说来 游武夷春夏秋季都宜 而夏季虽然气温偏高 却是万物生长最为茂盛 武夷山自然风光最具特色之时 武夷山脉风光 长富乳业如何保障好奶源 福建长富在武夷山脉建设了34个牧场 自然环境的选择 养殖环境 长富乳业如何保障好奶源 栓系牧场 自然环境的选择 养殖环境 散放式牧场 长富乳业如何保障好奶源 选 吃 挤 运 长富乳业如何保障好奶源 玉米地 吃的选择 自己种植和调配饲料 青贮玉米的制作现场 苜蓿草块 苜蓿颗粒 长富乳业如何保障好奶源 先进的TMR喂料机 吃的选择 自己种植和调配饲料 长富乳业如何保障好奶源 选 吃 挤 运 长富乳业如何保障好奶源 先进的现代化挤奶和冷贮设备保证了牛奶不被污染 1 现代化牧场都采用机械化挤奶设备 主要有转盘挤奶 管道挤奶及鱼骨式挤奶三种设备 2 牧场有一整套完善的挤奶工艺和挤奶设备的清洗 维护程序 保证原料奶的质量 挤奶的选择 全部机械化操作社绝二次污染 长富乳业如何保障好奶源 挤奶的选择 全部机械化操作社绝二次污染 鱼骨式挤奶系统 长富乳业如何保障好奶源 挤奶的选择 全部机械化操作社绝二次污染 转盘式挤奶系统 长富乳业如何保障好奶源 转盘式挤奶系统 挤奶的选择 全部机械化操作社绝二次污染 长富乳业如何保障好奶源 确保奶源安全挤奶过程 洗澡 挤掉头三把奶 专属毛巾擦式 套杯 长富乳业如何保障好奶源 目前中国挤奶机械化水平 包括大型和小型挤奶机 不到养牛饲养量的13 87 进行手工挤奶 以上数据来自 中国奶业协会 第6届统计报告 长富乳业如何保障好奶源 选 吃 挤 运 长富乳业如何保障好奶源 1 6 的冷链衔接挤奶系统管道 在第一时间保持牛奶的新鲜度 储存运输的选择 全部机械与系统化操作 长富乳业如何保障好奶源 自动计量 温度显示的直冷式奶缸 储存运输的选择 全部机械与系统化操作 长富乳业如何保障好奶源 个体散户饲养V S规模化养殖 长富乳业如何保障好奶源 长富乳业如何保障好奶源 长富乳业产品 2012年度直供省政府食堂 长富乳业如何保障好奶源 牛奶与豆浆的营养成分对比 牛奶是容易消化吸收的食品 营养丰富 含蛋白质为3 4 并含有人体全部的必需氨基酸 此外 牛奶中乳蛋白的吸收率很高 一般可达97 左右 牛奶中含有3 5 左右的乳脂肪 是消化吸收率很高的食用脂肪 牛奶中含有的乳糖被人体消化吸收时 可转化成一个分子的葡萄糖和一个分子的半乳糖 还能促进肠道内有益乳酸菌生长 乳酸菌的生长有利于老人对钙和其他矿物质的吸收 对防治骨质疏松起到积极作用 身体的吸收 牛奶与豆浆的营养成分对比 牛奶中含有多种矿物质 尤以钙磷更为突出 牛奶中含有人体所需要的多种维生素 这些维生素对保持老人身体健康 防治疾病 促进钙质的吸收等都起着非常重要的作用 豆浆与牛奶相比较 蛋白质的含量相近 但维生素B2只有牛奶的1 3 豆浆中的尼克酸 维生素A 维生素C的含量则为零 铁含量虽然较高 但不易被人体所吸收 钙的含量也只有牛奶一半 营养成份 国内大豆存在转基因问题 国内大豆存在转基因安全性问题 专家称