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文档简介

香辣小龙虾的做法每年的夏天就是我们钓龙虾的快乐时光 难度：配菜(中级) 时间：1030分钟 主料小龙虾1000g 辅料葱姜蒜、大料，料酒，老抽，糖，醋，十三香，干辣椒，花椒大量 郫县豆瓣酱50g 香辣小龙虾的做法步骤1. 清洗干净去头去虾线2. 开水放少许盐汆熟3. 油适量，加入葱姜酸大料炒香。放郫县豆瓣酱，干辣椒，花椒，红油逼出放龙虾翻炒，加开水或者高汤过半烘煮五分钟，开锅放老抽，起锅时放糖醋盐小贴士新鲜龙虾在烹饪之前一定要用刷子清洗干净，多浸泡几遍呙吖呚 小龙虾培训班/
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