藜麦产业发展现状和效益

藜 麦 产 业 发 展 现 状 和 效 益 、 存 在 的 问 题 及 应 对 的措 施2016 年 12 月 12 日 16:41点击： 780一 、 藜麦 产 业 发 展 现 状都 兰 县藜 麦 从 2015年 开 始 引种 ，当 年 种 植 藜 麦 3000 亩 ， 平 均 亩产 150公 斤 。 2016年 开 始 企 业 及合 作 社 开 始大 规 模 种 植 ，种 植面 积 为 10750.86亩 ，以 定单 种 植 为 主 ， 目 前 已 全 部 收 割 完 毕 ， 平 均 单产 200公 斤 以 上 ， 全县 藜 麦 总 产 量 达 2150吨 ，依 据 定 单 平 均 价 计 算 ，产 值 达 3870 万 元 。二 、 藜麦 种 植 效 益1 、 经 济 效 益 ： 如 果 都 兰县 的 耕 地 中 ， 有 2 万 亩 用 于种 植 南 美 藜 ，按 照 每亩 100公 斤 的 最 低 产量 及 20元 公斤 的 批 发 价 来 预 测 ， 仅 食 用 种 子 一 项 的 年 产 值将 达 4000 万 元 。 同 时 ， 藜 麦 种 子 收 获 后对 湿 度 非 常 敏 感 ， 在 加 工 前 需 在 干 燥 环 境 中 存 储 。 因 此， 藜 麦 种 子 的 加 工 及 提 取 需 要 在 海 西 本 地 完 成 ， 这 将 有助 于 当 地 对 藜 麦 营 养 品 的 开 发 及 提 取 物 利 用 ， 进 而 促 进其 食 品 加 工 业 的 发 展 和 无 毒 生 物 农 药 的 研 发 。 可 考 虑 通过 引 导 农 牧 民 适 度 种 植 藜 麦 ， 由 公 司 收购 ， 带 动 当 地经 济 发 展 ， 增 加 农 牧 民 收 入 。精品资料2 、 生 态 和 社 会 效 益 ： 尽管 周 期 长 ， 南 美 藜 的 种 植 可在 6-8年 内 有效 地 改 良 治 理盐 碱 化 弃 耕 地 和 盐 碱 荒 地 。南 美 藜 在 生 长 过 程 中 从 土 壤 耕作 层 中 吸 盐 ， 并 积 累 于 植物 营 养 体 中 。 盐 可 以 随 植 物 收割 从 土 壤 耕 作 层 中 去 除 ， 从 而 使 土 壤 得 以 逐 年 改 良 ； 利用 南 美 藜 对 盐 碱 荒 地 、 沙地 、 道 路 旁及 城 市 空 旷 地 进 行 规 模 化 的 季 节性 植 被 覆 盖 ， 有 助 于 减 少 风 沙 和 改 良 土 壤 ， 美 化 和 改 良 当 地 居 民 的 居 住 环 境 。 它 们 良 好 的 耐 寒 ， 耐盐 性 ， 抗 冻 性 ， 以 及 能 够适 应 贫 瘠 土 壤 的 生 长 习 性 使 其可 以 被 发 展 为 都 兰 理 想 的园 艺 植 物 ， 用 于 绿 化 道 路 两 旁和 城 市 空 地 。三 、 存在 的 主 要 问 题1 、 科 研 基 础 薄 弱 ， 技 术支 撑 不 足 ， 由 于 藜 麦 在 都 兰种 植 时 间 短 ， 科 研 基 础 非 常 薄弱 ， 科 技 投 入 不 足 ， 专 门从 事 藜 麦 研 究 的 科 研 人 员 缺 乏、 企 业 研 发 力 量 薄 弱 ， 导致 藜 麦 生 产 、 加 工 等 方 面 技 术支 撑 不 足 。 主 要 表 现 在 ：（ 1 ） 缺 乏 优 良 品 种 ， 种子 繁 育 体 系 尚 未 建 立 。 目 前生 产 上 利 用 的 品 种 大 都 为 各 单位 自 己 从 国 外 、 国 内 不 同单 位 引 进 的 种 子 ， 自 繁 自 用 ， 相 互 串 换 ， 或 者 有 些 单 位经 过 简 单 的 系 统 选 育 的 种 子 ， 都 没 有 经 过 品 种 审 定 （ 鉴定 、 登 记 ） 的 种 子 。 生 产 上 应用 的 品 种 一 致 性 差 、 且 多乱 杂 。 导 致 藜 麦 生 产 在 成 熟 期、 产 量 、 品 质 、 品 相 及 田间 生 长 的 整 齐 度 都 有 很 大 差 别， 严 重 影 响 了 其 产 量 、 品质 、 市 场 竞 争 力 和 经 济 效 益 。（ 2 ） 、 管 理 粗 放 ， 产 量低 、 质 量 差 。 一 是 目 前 藜 麦生 产 管 理 还 处 于 低 水 平 的 粗 放方 式 ， 由 于 没 有 实 施 统 一的 标 准 化 管 理 ， 在 生 产 资 料 和劳 动 力 投 入 、 成 本 控 制 、人 员 管 理 、 质 量 监 管 等 生 产 环节 中 没 有 一 套 合 理 有 效 的运 行 体 制 ， 以 致 于 生 产 出 来 的产 品 品 质 不 一 ， 劣 质 产 品占 较 大 比 例 ， 降 低 了 柴 达 木 盆地 藜 麦 的 品 质 声 誉 。 二 是产 量 差 异 十 分 显 著 。 高 产 田 产量 在 300公 斤 以 上 ， 一 般 地 块 产 量 只 有 150公 斤 左 右 ，低 产 田 产 量 不 足 100公 斤 ， 产 量 潜 力 没 有 得 到 发 挥 ， 影 响了 效 益 的 提 高 。 当 前 在 管理 上 的 主 要 问 题 有 ： 1 、 播 种技 术 不 关 ， 出 苗 差 ， 田 间 缺苗 断 垄 严 重 ； 2 、 藜 麦 田 的 杂草 种 类 多 ， 危 害 严 重 ， 特 别是 阔 叶 杂 草 目 前 化 学 除 草 无 法解 决 ， 只 能 人 工 除 草 ， 效率 低 ， 成 本 较 高 ； 3 、 虫 害 严重 ， 一 是 藜 麦 苗期 虫 害 普 遍发 生 ， 导 致 藜 麦 出 苗 差 ， 已 出来 的 幼 苗 停 止 生 长 ， 使 田间 缺 苗 断 垄 严 重 。 二 是 藜 麦 中期 虫 害 危 害 严 重 ， 导 致 花蕾 全 部 被 吃 光 仅 剩 下 叶 片 伸 向空 中 ， 严 重 影 响 产 量 。2 、 产 品 加 工 层 次 低 ， 产业 链 条 短 ， 综 合 效 益 低 。 目前 都 兰 藜 麦 加 工 主 要 还 是 藜 麦米 等 初 级 产 品 加 工 ， 没 有统 一 标 准 ， 产 品 质 量 、 规 格 很不 一 致 。 精 深 加 工 产 品 缺乏 ， 影 响 了 产 品 的 商 品 价 值 。3 、 品 牌 效 益 尚 未 形 成 。 目 前 由 于 藜 麦 种 植 时 间 短 ， 没 有 经 过 的 审 定 （ 鉴 定 、 登 记） 品 种 ， 生 产 上 品 种 多 乱杂 ， 藜 麦 管 理 粗 放 ， 产 品 质 量、 规 格 不 一 致 。 特 别 是 还没 有 建 立 起 无 公 害 、 绿 色 、 有机 种 植 技 术 体 系 和 标 准 化管 理 机 制 以 及 各 环 节 质 量 可 追溯 系 统 ， 无 法 保 证 藜 麦 产品 质 量 ， 柴 达 木 藜 麦 品 牌 优 势还 没 有 形 成 ， 特 别 是 一 些精 深 产 品 加 工 企 业 和 高 端 产 品生 产 企 业 有 采 购 国 外 进 口原 料 的 意 向 。 这 必 将 对 柴 达 木藜 麦 产 业 的 可 持 续 发 展 产生 消 极 影 响 。4 、 宣 传 、 营 销 体 系 不 健全 。 目 前 很 多 企 业 、 农 户 和农 民 合 作 组 织 等 从 事 藜 麦 生 产和 加 工 ， 组 织 化 程 度 低 ， 使 生 产 标 准 化 程 度 低 ， 技 术 水平 落 后 ， 基 础设 施 不 配 套 ， 导 致 产 品 质 量 差 别 大 。 在 流 通环 节 上 ， 藜 麦 的 销 售 主 要依 靠 生 产 者 自 己 找 市 场 、 基 本上 是 各 自 为 政 ， 营 销 主 体表 现 出 明 显 的 分 散 性 和 无 序 性。由 于 藜 麦 产业 刚 刚 兴 起 ， 目 前 还 没 有 建 立 起 一 个 具 有 一定 规 模 的 藜 麦 专 业 批 发 市场 ， 而 专 门 从 事 藜 麦 销 售 的 企业 、 专 业 合 作 组 织 基 本 没有 ， 使 得 市 场 需 求 和 价 格 信 号无 法 有 效 传 递 。 很 多 生 产者 ， 特 别 是 一 些 小 生 产 者 ， 市场 不 明 ， 盲 目 生 产 ， 造 成了 藜 麦 生 产 与 市 场 的 脱 节 ， 部分 生 产 者 产 品 积 压 ， 市 场销 售 价 格 差 别 大 ， 无 序 竞 销 明显 ， 市 场 混 乱 ， 将 对 藜 麦产 业 的 健 康 发 展 产 生 影 响 。5 、 缺 乏 信 息 服 务 平 台 。 目 前 还 没 有 建 立 起 一 个 比 较完 善 的 集 技 术 、 生 产 资 料 、 生产 、 销 售 为 一 体 的 信 息 服务 平 台 ， 使 得 生 产 所 需 的 各 种农 业 资 料 的 采 购 、 生 产 技术 和 生 产 方 法 的 掌 握 、 产 品 开发 和 加 工 、 市 场 销 售 和 市场 动 向 的 盲 目 性 很 大 ， 这 加 大了 藜 麦 生 产 经 营 风 险 ， 也增 加 了 藜 麦 产 业 的 不 稳 定 因 素。四 、 藜麦 发 展 采 取 的 措 施为 了 研究 我 县 藜 麦 产 业 发展 ， 解 决 存 在的 问 题 ， 探 讨下 一 步 的 发 展 思 路 。在 州 政 府的 安 排 部 署 下 ，我 局 于 2014 年 底 参 加 了 “海西 州 藜 麦 发展 研 讨 会 ”，2016年 参 加 了 乌兰 县 政 府 举 办 的 “2016年 中 国 青 海（ 国 际 ）藜 麦 高 峰 论 谈及 青 海 乌 兰 首 届 藜 麦 节 ”。在 会 上 ， 与 会 专 家 们 一 致 认 为柴 达 木 盆 地 属 于 典 型 的 干 旱 、 荒 漠 气 候 ， 独 特 的 气 候 、地 理 、 土 壤 条 件 ， 几 乎 复 制 了安 第 斯 高 地 的 藜 麦 生 长 、种 植 环 境 ， 特 别 是 柴 达 木 盆 地干 旱 少 雨 ， 非 常 符 合 藜 麦生 长 条 件 。 试 种 情 况 证 明 ， 藜麦 具 有 耐 寒 、 耐 旱 、 耐 盐碱 的 生 物 学 特 性 ， 海 西 是 黎 麦最 佳 适 宜 种 植 区 。 我 县 按照 省 委 王 建 军 副 书 记 “对藜 麦 种 植 坚 持 尊 重 规律 、 科学 务 实 的 态 度 ， 继续 观 察 制 度 ， 特 别 在 安 全 性上 把 好 关 ， 促 其 健 康 有 序 发 展”指示 精 神 ， 对 藜 麦 种 植 采取 点 上 积 极 培 育 ， 面 上 控 制 的措 施 ， 做 到 适度 规 模 种 植 ，积 极 稳 步 发 展 。 结 合 专 家 意 见我 局 近 年 开 展 了 以 下 工 作措 施 ：（ 一 ）限定 种 植区 域 。藜 麦 在 我 县 作 为 一个 新 型 产 业 ，品 种 不 确 定 、 栽 培 技 术 不 确 定、 还 没 有 形 成 一 套 完 整 体系 。 鉴 于 此 ， 采 取 点 上 积 极 培育 ， 面 上 控 制 的 措 施 ， 至少 在 最 近 一 两 年 时 间 内 要 限 定区 域 面 积 ， 要 在 做 好 前 期相 关 工 作 的 基 础 上 ， 以 市 场 为导 向 ， 积 极 稳 妥 科 学 有 序推 进 。 我 局 要 积 极 帮 助 引 导 企业 集 中 连 片 种 植 ， 不 允 许插 花 种 植 。（ 二 ） 限 定 经 营 主 体 。 我县 藜 麦 品 系 还没 有 通 过 外 来物 种 的 安 全 性 测 定 和 有 害 生 物检 疫 工 作 ， 目 前 处 于 品 系引 进 试 验 阶 段 。 产 品 大 量 上 市还 有 诸 多 限 制 因 素 ， 市 场发 展 尚 不 确 定 。 为 此 ， 目 前 主要 以 企 业 作 为 经 营 主 体 通过 流 转 土 地 进 行 经 营 和 生 产 ， 不 提 倡 农 民 种 植 。（ 三 ） 做 好 实 验 工 作 。 目前 种 植 藜 麦 品种 品 系 生 物 学性 状 还 不 稳 定 ， 针 对 我 县 藜 麦种 植 时 间 短 ， 试 种 品 系 比较 多 的 现 状 ， 今 年 我 县 积 极 组织 农 技 推 广 部 门 在 察 苏 镇西 河 滩 中 村 进 行 藜 麦 对 比 试 验，试 验 面 积 4.5亩 ，试 验 品种 8 个 ， 通 过 做好 藜 麦 品 种 生产 、 区 域 、 水 肥 、 防 除 、防 虫 、 秸 秆 转 化 等 试 验 ， 制 定 出 藜 麦 栽 培 种植 技 术 规 范 、记 载 标 准 ， 力 争 短 时 间 内 筛 选出 适 合 我 县 气 候 坏 境 的 主栽 品 种 。五 、 下一 步 藜 麦 产 业 发 展的 思 路一 是 在完 成 风 险 评 估 的 基础 上 ， 对 2014、 2015年区域 试 验 中 表 现 田 间 长 势 整 齐 一致 的 品 种 ，