学生营养改善计划实施方案.doc

寻甸县六哨乡学生营养改善计划实 施 方 案为贯彻落实国家、省、市、县有关农村义务教育学生营养改善计划的文件精神，根据寻甸回族彝族自治县人民政府办公室关于印发寻甸回族彝族自治县农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知（寻政办发201221号）的要求，为认真做好我乡农村义务教育阶段学生营养改善工作，提高学生营养水平和身体素质，结合实际，特制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“农村义务教育学生营养改善计划”，调整饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，改善我乡农村中小学学生的营养状况，发挥学校强体与育人的双重功能，促进中小学学生健康成长。二、组织领导成立六哨乡农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组。组 长：沐兴贵(乡人民政府乡长)副组长：沈全伟(乡人民政府副乡长)成 员：阮兴俊(中心学校校长) 刘 辉(中心学校党总支书记) 杨开勤(中心学校副校长) 任金福(中心学校副校长)陈波(中心学校副校长) 袁正服（中心学校党总支副书记）张德富(中心学校出纳) 李宗云(中心学校总务主任) 杨民华(五村小学校长) 吕永忠(龙街小学校长) 倪兴泽(龙泉小学校长)领导小组下设办公室在中心学校，由阮兴俊同志兼任办公室主任，负责全乡农村义务教育学生营养改善计划的统筹协调和日常事务工作。三、职责分工中心学校要把农村义务教育营养改善计划工作的实施作为贯彻落实教育规划纲要的重要工作；负责农村义务教育学生营养改善计划工作的实施、指导和监督检查；负责专项资金的管理和拨付；努力改善学校食堂供餐条件；督促学校健全制度，加强食品卫生安全管理，强化日常工作管理，提高实施效益；配合相关部门对学校食堂、食品原料供给企业进行食品卫生安全检查。各学校负责营养改善计划工作的具体落实，实行校长负责制，切实承担起具体组织实施和相关的管理责任。努力做好食堂建设和设备设施配备；建立健全制度，严格管理，规范操作，保证各个环节的食品卫生安全，妥善组织和管理好学生就餐。通过黑板报、班会等活动开展环保、低碳、节能、营养膳食知识及健康常识等教育，提高学生健康意识。四、现学校食堂运行情况六哨乡学校学生食堂已于2012年3月11日取消承包，由学校统一管理经营，中心学校制定了六哨乡中心学校学生食堂经营管理方案，有专人负责学生食堂的经营管理。五、补助范围和对象全乡农村义务教育阶段在校学生，自2012年春季学期开学开始。六、实施办法1、开办食堂的学校，周一至周五每天午餐由食堂提供一个免费的保质保量的荤菜。2、无食堂和虽有食堂但不在学校就餐的走读生，按每生每天一盒牛奶(200g)、一个鸡蛋的实物形式直接发给学生。所余资金采用定期对学生提供包子、蛋糕、面包等各种面食；大米粥、八宝粥、麦片、火腿肠、煮花生米、熟鸡蛋、咸鸭蛋等副食品；香蕉、苹果、柑橘、核桃等水果的形式进行营养补充加餐。3、九年一贯制学校食堂安装了专门的营养餐刷卡系统，在校就餐的学生每天午餐到营养餐窗口免费打一个荤菜（食堂提供猪肉、鸡肉、牛肉三种荤菜，学生可根据需要选择）。4、肉类的采购由中心学校通过招投标的方式确定一家有资质、价廉物美、信誉度高的供应商，每日配送，再由中心学校根据服务的学生数分配给各食堂，食堂加工后打给学生。零星食品和原料由学校自行采购。5、没有开办食堂的学校，由县教育局通过招投标的方式确定一家质优、价廉、信誉度高的供应商，由供应商定期配送牛奶、鸡蛋和其他食品至各学校，由学校每天在课间操期间分发到学生手中，并建立相应台帐，对资金和物资进行管理。6、学校要结合勤工俭学工作的开展，改扩建原有的勤工俭学示范基地，新建一个标准化、规模化的勤工俭学种养殖基地，以低于市场同期价格的价格供应给各学校食堂，进一步降低学生生活成本。7、中心学校设立专户管理资金，定期按各学校学生数划拨资金到学校。资金的使用管理接受各级财政、审计、监察部门的监督检查。七、监督管理1加强领导，落实责任。成立六哨乡农村义务教育学生营养改善计划工作领导小组，各学校也要成立相应的领导小组，加强领导，确定专人负责具体工作，实施好农村义务教育学生营养改善工作。2责任到人，严格管理。统一配送的鸡蛋和牛奶在发放中建立学生花名册，据实发放，并做好台帐管理。每天供应一次的免费午餐，原材料由各学校自行采购，做好账目资金管理，把好原材料质量关，做好食品留样，各学校要建立教师、学生和家长代表组成的监督小组, 并实行采购员、炊事员、监督员多方签字审核，建立考核责任制度。3建立学生营养健康状况监测评估机制。建立学生营养健康登记卡和学生体质健康登记卡。每学年对学生进行营养健康状况检测和开展学生体质健康测试，通过测试数据比对，分析学生体质健康状况，形成学生营养健康评估报告。4资金管理做到专款专用。各学校按农村义务教育学生营养改善计划和标准，足额配餐，食堂工作人员等相关费用和炊具添置的经费不得计入成本。建立财务公开制度，学校营养餐的财务实行一月一清算、一学期一公布制度，自觉接受学生、家长、社会、审计部门的监督和审计。把农村义务教育学生营养改善计划工作的实施情况作为学校、校长年度考核的重要内容，对营养餐工作开展不力，虚报学生数，克扣、挪用营养餐经费的学校和个人进行严肃处理。5强化安全意识，确保食品安全。为保证“营养餐”的卫生安全，各学校安排专人负责，加强对食品采购、烹制、炊具消毒、用水、废料处理等环节的卫生监督管理。建立食品48小时留样监测制度，保证样本资料完整。坚持食堂从业人员年检制度，确保健康安全。建立健全岗位责任制和责任追究制，做到层层把关，责任到人。建立食物中毒和疫情、病情等突发事件的应急预案，做到及时处置，保证学生健康安全和学校稳定。6加强宣传，营造氛围。农村义务教育学生营养改善计划工作关系到人民群众的切身利益，是党和政府亲民、爱民、为民的具体表现。各学校要充分利用广播、网站、集会、板报等方式进行广泛宣传，使党和政府关怀经济困难学生和农村学生的政策深入人心，家喻户晓。同时要通过宣传，动员更多的人来关心农村中小学生，为该工程顺利实施营造良好的社会氛围。八