美食自助厨房创业计划书.doc

美食自助厨房创业计划书一、 企业概况主打田园厨房自助烹饪，提供时尚桌游麻将扑克，让顾客享受到DIY乐趣。企业类型： 生产制造 零售 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）：2011年2013：年福建省华侨大学厦门工学院 财务管理专业在读。教育背景，所学习的课程（包括时间）：2013年11月：厦门 “1+1”群创业培训班2011年2013年：学习 中级财务会计、财务管理、成本会计、税法、企业风险管理、生产与运作管理、管理学等。三、市场评估目标客户描述：1、目标客户定为集美区高校学生，尤其是厦门工学院在校学生。自助厨房可让客户感受到DIY的快乐。2、渠道的开发；3、实体店的展示。市场容量或本企业预计市场占有率 ：大学生多为离家住校，在学校吃食堂伙食较差，通过自助厨房，自己动手丰衣足食。有厨艺的可以做菜给同学吃，没厨艺的也可以学习。自助厨房在集美大学城的市场占有率很少，是为成长期的项目，市场容量宽裕。竞争对手的主要优势：1占有一定的市场份额；2抢占先机。345竞争对手的主要劣势：1由于自主出发是这几年才兴起的项目，一切尚未成熟。 2345本企业对于竞争对手的主要优势：1性价比高，在今天这种大环境下，降低生产成本是企业的重要课题。2厦门工学院自助厨房市场尚未开发。345本企业相对竞争对手的主要劣势：1新品牌，客户认知度低。2345四、市场营销计划1 产品产品或服务主要特征 田园厨房烹饪提供干净、安全的厨房、餐具、烹饪工具。 提供卓游麻将扑克趣味游戏便于客人在等候、吃饱后游玩。提供包厢包厢服务，享受VIP服务。2价格产品或服务成本价销售价竞争对手的价格包段时间（烹饪开始后2小时）20（14人）40（14人）40（14人）超过2小时（14人）超过2小时后，每小时15元15元每小时包段时间（烹饪开始后2小时515人）25元每小时25元每小时30人以上，包场包场费500元包场费600元折扣销售赊帐销售3地点（1）选址细节地址面积（平方米）租金或建筑成本100（平方米） 3000（元/月）（2）选择该地址的主要原因：离客户近，交通方便。（3）销售方式（选择一项并打）：将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商（4）选择改销售方式的原因：因为是服务业，直接对消费者提供服务，进行销售。4促销人员推销传单分发成本预先测80元一人一天广告海报宣传成本预先测500元公共关系成本预先测营业推广成本预先测五、企业组织结构企业将登记注册成： 个体工商户 有限责任公司 个人独资企业 合伙企业 其他拟议的企业名称：厦门工学院美食自助厨房企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）： 职务 月薪业主或经理：颜英婷 4000元 员工企业将获得的营业执照、许可证： 类型 预计费用一般纳税人 12000.00元 合伙（合作）人与合伙（合作）人协议： 内 合 容 伙条 款 人*出资方式现金出资数额与期限100%利润分配和亏损分摊100%经营分工、权限和责任100%合伙人个人的责任100%协议变更和终止其他条款六、固定资产1工具和设备 根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名 称数 量单 价总费用（元）电磁炉3台200元600元炤台2台300元600元碗、碟子、筷子、菜刀500元供 应 商 名 称地 址电话或传真2交通工具 根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：名 称数 量单 价总费用（元）供应商名称地 址电话或传真3办公家具和设备 办公室需要以下需要名 称数 量单 价总费用（元）电脑1台4000元4000元发票打印机1台2200元2200元柜式空调1台6300元6300元供 应 商 名 称地 址电话或传真厦门鑫跃家具销售中心厦门市枋湖北二路县后广宇新家俱宁电器厦门市集美区集源路4固定资产和折旧概要项 目价 值（元）年折旧（元）工 具 和 设 备1700元1700元交 通 工 具办公家具和设备12500元125元店 铺厂 房土 地合 计14200元1825元七、流动资金（月）1原材料和包装项 目数 量单 价总费用（元）供应商名称地 址电话或传真2其他经营费用（不包折旧费和贷款利息）项 目费用（元）备 注业主的工资4000元*雇员工资1500元员工1人租金3000元租金营销费用1000元电话费，交通费，快递费，运费，差旅费等公用事业费1000元办公文具等登记注册费5500元营业执照，税务登记证，组织代码证等合计12000元八、销售收入预测（12个月） 销售情况 月份 销售的产品或服务123456789101112合计（ 1 ）自助厨房销售数量 200200200200200200200200200200200200000平均单价40404040404040404040404040月销售额8000800080008000800080008000800080008000800080008000（ 5 ）平均单价月销售额（ 6 ）销售数量平均单价月销售额（ 7 ）销售数量平均单价月销售额（ 8 ）销售数量平均单价月销售额合计 销售数量平均单价月销售额销售总收入8000800080008000800080008000800080008000800080008000销售总九、销售和成本计划 金额（元） 月份 项目123456789101112合计含流转税销售收入 28002635263531203325266024952620324534103385327036515流转税（增值税等）8160759989769673103027820725976849401996297419622106199销售净收入2718402559013030243228273446982581802422412543163150993310303287593173783545301成本业主工资4000400040004000400040004000400040004000400040004000员工工资1500150015001500150015001500150015001500150015001500租金3000300030003000300030003000300030003000300030003000营销费用50005000500050005000500050005000500050005000500060000公共事业费10001000100010001000100010001000100010001000100012000维修费3003003003003003003003003003003003003600折旧费9410941094109410941094109410941094109410941094109410贷款利息保险费20002000200020002000200020002000200020002000200024000登记注册费120005000（ 3 ）（ 4 ）（ 5 ）（ 6 ）总成本5067104947104947104947104947104947104947104947103494710494710494710494710494710利润112171347820201236042667514557118181389322276250152393623355230025企业所得税2804.253369.55050.2559016668.753639.252954.53473.2555696253.7559845838.7557506.25个人所得税其他税费 8412.751018.51515.7517732006.251917.758863.51419.7516771861.2579251716.2517218.8十、现金流量计划 金额（元） 月份 项目123456789101112合计现金流入月初现金 现金销售收入280002635031200332503550026600249502620032450341003385032700365150赊销收入贷款业主投资可支配现金（A）现金流出现金采购支出（列出项目）（ 1 ）（ 2 ）（ 3 ）赊购支出业主工资30003000300030003000300030003000300030003000300036000员工工资17500150015001500150015001500150015001500150015009000租金30003000300030003000300030003000300030003000300036000营销费用50005000500050005000500050005000500050005000500012000公用事业费维修费贷款利息偿还贷款本金保险费20002000200020002000200020002000200020002000200024000登记注册费50005000设备2268022680其他（列出项目） 1 税金2804.2533369.55050.2559016668.753639.252954.53473.2555696253.7559845838.755