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学习辅助网 各食物性味表（谷物类）2008-08-07 10:22粳米别名大米、瓶米、硬米。性味归经甘，平；归脾、胃经。功效应用补中益气。使用注意平时不宜多食精制后的细粮。糯米别名糯稻米、江米、元米。性味归经甘，温；归脾、胃、肺经。功效应用1补中益气。2益气固表。使用注意因性极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。粟米别名小米、白梁粟、粟谷。性昧归经甘、咸、凉；归肾、脾、胃经。(陈粟米味苦性寒)功效应用1健脾和胃。2补益虚损。使用注意不宜多食、久食。黍米性味归经甘，平；归胃、大肠、肺、脾经。功效应用1益气补肺。2和胃补中。使用注意不宜多食、久食。高粱别名蜀秫、番黍、芦粟、木稷。性味归经甘、涩，温；归脾、胃经。功效应用健脾和胃，渗湿止痢。使用注意便秘者慎用；其苗生嚼有毒。薏苡仁别名薏仁、苡仁、苡米。性味归经甘、淡，微寒，归脾、胃、肺经。功效应用1健脾利水。2利湿除痹。3清热排脓。4清利湿热。使用注意汗少便秘者不宜用。荞麦别名乌麦、花荞、甜荞、养子。性味归经甘，凉；归脾、胃、大肠经。功效应用1健脾除湿。2消积下气。使用注意本品不宜多食，多食令人昏眩；脾胃虚寒者忌用。大麦别名倮麦、饮麦、赤膊麦。性味归经甘、咸，凉；归脾、胃经。功效应用1健脾消食。2清热利水。小麦性味归经甘，凉；归心经。功效应用1养心除烦。2健脾益肾。3除热止渴。雀麦米别名燕麦、杜姥草、牛星草、野小麦、野大麦。性味归经甘，平；归肝、脾、胃经。功效应用益肝和胃，用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。绿豆别名青小豆。性味归经甘，凉；归心、胃经。功效应用1清热解暑、利尿。2解毒。使用注意因性寒凉，脾胃虚寒或阳虚之人不宜服。黄豆别名黄大豆。性味归经甘，平；归脾、大肠经。功效应用1补脾益气。2清热解毒。使用注意食用时宜高温煮烂，不宜食用过多，以碍消化而致腹胀。黑大豆别名乌豆、黑豆、冬豆子。性味归经甘，平；归脾、肾经。功效应用1补肾益阴。2健脾利湿。3祛风除痹。4解毒。使用注意本草经集注记载本品“恶五参、龙胆”。赤小豆别名红豆、红小豆、赤豆、朱小豆。性味归经甘、酸，平；归心、小肠经。功效应用1健脾利水。2解毒消肿。豌豆别名寒豆、雪豆、毕豆。性味归经甘，平；归脾、胃经。功效应用1补中益气。2清热解毒。使用注意炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。蚕豆别名佛豆、胡豆。性味归经甘，平；归脾、胃经。功效应用1补脾益胃。2清热利湿。使用注意不可生食。其性壅滞，多食令人腹胀。中焦虚寒者不宜食用。蚕豆过敏者不宜食用。玉米别名玉蜀黍、苞米、苞谷、六谷。性味归经甘，平；归脾、胃经。功效应用1调中开胃。2利水通淋。使用注意不宜单独长期服食。芝麻别名胡麻、巨胜、黑芝麻、白芝麻。性味归经甘，平；归肝、肾、肺经。功效应用1补肝。肾，润五脏。2润燥滑肠。使用注意脾虚便溏者忌用。
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