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文档简介

远洲旅业摆放标准参考指南 部门 餐饮部厨房及餐饮5S管理 参考标准名称 F001杯子的摆放01 参考标准名称 F002储藏柜01 参考标准名称 F003储藏柜 局部 参考标准名称 F004冰柜 参考标准名称 F005冰柜 内部 参考标准名称 F006货架 参考标准名称 F007炉台1 参考标准名称 F008炉台2 参考标准名称 F009刀具摆放 参考标准名称 F010调味品架 参考标准名称 F011二级仓 参考标准名称 F012货架管理 参考标准名称 F013饮料柜 参考标准名称 F014管事部洗碗机 参考标准名称 F015管事部保洁柜 参考标准名称 F016西餐厅工作台 参考标准名称 F017西餐厅工作台2 参考标准名称 F018中餐包厢5S管理1 参考标准名称 F019中餐包厢5S管理2 参考标准名称 F020中餐包厢工作间抽屉 参考标准名称 F021中餐服务流程图 参考标准名称 F022中餐服务流程图2 参考标准名称 F023西餐服务流程图 参考标准名称 F024宴会服务流程图 参考标准名称 F025西餐出品标准图
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