山东省酒吧KTV娱乐行业现状.doc

山东省酒吧娱乐行业现状？首先作为山东人真不希望整个齐鲁大地没有家象样的酒吧。 了解山东的朋友都应该知道，当地的娱乐行业不是很发达，观念还没有。扭转现状是每位山东娱乐行业人的责任！有个朋友对济南的酒吧总结了以下几点，仅代表个人观点： 一，山东不是一个充满时尚的地方，酒吧的发展还处于初级阶段也许是受几千年孔子文化思想的影响，山东人的朴实大方厚道是出了名的，这也就与时尚前卫的超前意识和享乐观念多少有点冲突，所以大家习惯了上班，下班，结婚，生子，看着孩子一天天长大，自己一天天老去，存钱买房子，给子孙留下来点财富的思想观念，真的能想开，超前消费，让自己享受，每一天都过的充实快乐的人并不多，这也就给山东的酒吧的发展起了一定的制约作用，虽然山东的消费水平在全国来说还不低，但是真正在夜生活上的消费水平应该是相当的低了，所以的酒吧行业发展很缓慢 二，山东省的酒吧没有形成规模一提起北京的三里屯，可以说是家喻户晓，那是有名的酒吧一条街 三，酒吧很多不伦不类，定位不明确意思是说，说是酒吧不是酒吧，说是咖啡厅不是咖啡厅，说下午茶不是下午茶我也仔细考虑过这个问题，也许是因为对酒吧的认可上还存在一定的问题，消费水平达不到，开酒吧的老板们为了最大限度的维持酒吧的生存，不得不为了吸引消费人群而改变了酒吧的定位，从而造成了今天不伦不类的样子 四，很多酒吧真的是乌烟瘴气很多酒吧里有小姐，好象酒吧离开了她们就不能生存下去，好象酒吧少了女人，男人就不会来 五，音乐水平水平还有待于提高北京上海广州这些城市真的能与国际接轨，当欧美流行什么的时候，这些城市也能在第一时间跟的上，而在我们山东，真的能说出哪家的音乐和好的，真的是没有由于在酒吧接触的人比较多，南来北往的，世界各地的，听他们说起济南的来，那是相当的那个啊，我不便形容，请大家理解，每当听到这些我心里也很不舒服，毕竟咱是山东人啊但是，这种差距我是能体会到的，就象中国音乐与欧美音乐的差距 六，服务水平还需提高酒吧也属于服务行业，因此服务水平也相当的重要，尤其是现在，在山东的老外很多，他们就曾告诉过我，去某个酒吧，服务生的表情很怪异，虽然他听不懂他的话，但是他能感受到他的态度，所以他就从那里出来了，也许他以后再也不会去了，所以说，真诚的确很重要，很多的效益是从服务中产生出来的 娱乐场所开业讲究轰动效应我筹备过很多个大型娱乐场所的开业，可是也根据地方的不同都做了各样的开业模式，但共同点都是需要轰动效应的！如果一个夜总会开业不做市场推广工作估计后期就要花费更大的代价了！在常规中我的开业营销计划是这么做的：1、提前2个月成立市场营销推广部，建立：营销组、推广族、市场调查组、考察组、网络组。2、在确定具体的开业时间后，对本场所做具体的文案介绍（如：印刷宣传册、DM单、场内吊旗、户外喷绘等）。3、安排好相关宣传资料及各营销部门的工作后就是计划实施的具体时间与工作流程。4、开业前期通常需要几大媒体广告：本地知名报纸、电视、电台、流动广告、户外广告等。5、开业后需要做足营销文章，第一酬宾。第二、特色促销。第三、请客。第四、优惠方式。等举措凡是你能想的招都得绝！6、酬宾方式一般为：开业前三天包房免费，酒水1送1等，送抵价券等都是方法！关键还是在于你怎么了解这个市场及运做这个市场了。7、总而言之：要轰动呀！俗称抄场子嘛！KTV酒吧夜总会等娱乐场所开店工作要点一、价格定位1、 同当地物价局接触，了解定价标准。2、 考察其他娱乐场所（特别同行业）的价格表做价格定位参考。3、 根据当地习俗、口味和进价，初步拟定菜单上的各项品名。4、 根据当地的消费观念、物价水平、消费习惯，初步拟定包厢价格、基本消费和各时段折数。5、 将初步拟定的价格方案呈总部进行议审。二、营运摆设规划（根据已确定整体图纸）（大厅部分、走道部位、包厢、化妆间）1、 植物摆放的位置2、 花盆摆放的位置3、 电话机摆放的位置4、 海报、宣传类摆放的位置5、 同技术人员联系了解电视机、柜台内各机具、监视器的设定、摆放位置6、 同工程人员联系了解各种灯具类别及其摆放位置、排风、出风、空调口位置7、 各种铜质、有机质品指示牌摆放位置8、 各种公共指示灯、安全灯悬挂位置9、 壁画悬挂的位置10、消防设施的布置情况11、古董架及古董摆放的位置12、各种执照摆放位置13、外墙霓虹灯摆放的位置三、相关营运物品规划、确定1、 店卡的设计2、 悬挂海报及相关宣传稿确定3、 菜单外观及内页的底纹的设计4、 指引牌、有机告知牌、展示牌的设计5、 包厢内各种有机制品的设计6、 呈请主管确认古董式样7、 呈请主管确认花木盆景的品种8、 确认营运中所需的各种业务物品9、 悬挂执照的有机框10、设计霓虹灯样稿11、包厢内温度调节器的式样12、包厢序号及排列确认四、各种宣传内容、营运印刷品内容及流程确定