牦牛骨钙粉工厂设计1.doc

第 章 环境保护一、环境保护规划的意义及依据 1.根据以下标准：有机食品对环境的要求、有关畜禽养殖污染控制标准、管理办法、资源化技术等。包括中华人民共和国水法、中华人民共和国清洁生产促进法、中华人民共和国水污染防治法实施细则、中华人民共和国环境影响评价法、中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国草原法、中华人民共和国水污染防治法。综合考虑公司所处位置周围的自然环境质量，主要包水质、大气、生态环境，对企业进行清洁生产规划。公司的环境管理水平和环境管理制度与员工的环境保护意识有很大的关系，因此，应积极从这些方面进行改进，提高企业环境管理水平，为以后实施环境保护规划，减少废弃物的生产、节约资源提供良好的人力资源基础。公司应该通过企业文化的建立，使得所有的员工在日常的生活、操作中时时刻刻都牢记环境保护、降低产生成本、减少污染物的产生量。使可持续发展成为企业文化中的一大特征。在促进地方经济发展的同时，其废弃物排放等将对当地环境保护带来压力，为实现可持续发展战略，坚持“企业发展与环境保护并重”，在规划中遵循可持续发展的原则，以循环经济、清洁生产为参考模式，初期实现达标排放，最终实现“零”排放的目标。2.主要措施通过实地调查，考虑到公司所处环境的自然生态质量、国家产业政策及肉类污染控制的特点，建议肉类行业加工部分产生的废液按照有机成分进行分离，高浓度的有机废水液采用厌氧发酵的工艺，保证厌氧发酵废液的高有机浓度。低浓度的废液采用好氧生物处理的工艺，在长远规划中，企业应该实现中水回用，达到零排放。 3.企业良好的环境管理水平主要依靠每一位普通员工的努力，因此，要对员工进行全面的环境保护、减少生产成本、降低废物率等培训，将循环经济、清洁生产等理念运用到生产的日常活动中，使得每个员工都自觉的实行。通过实施Is014000可以提高企业的环境管理水平。在制度上，拟实施IS014000和清洁生产等，运用第三方的培训、监督来完善环境管理制度；对员工进行系统、经常性培训，使得公司所有参与者的环境保护意识得到提高。严格执行肉类制品加工厂清洁生产规划。制订清洁生产技术规范的基木原则，从资源能源利用指标、产品指标、污染物产生指标(末端处理前)和环境管理要求四个方面来考虑。体现预防为主的原则，要求企业完全不考虑末端治理，因此，污染物产生指标是指污染物离开生产线时的数量和浓度，不是经过处理之后的数量和浓度。加工厂主要污水源为加工设备清洗水和厂房清洁用水。公司应该将这两部分分离，这样可以有利于后续处理。有机液来源主要有以下几部分：牦牛屠宰前后经过检验、称量、分割、剔骨、冷却到打入骨仓的整个过程中要损失2；每个班次生产结束后要立即进行清洗，根据不同设备分别清洗，这个过程中也会有有机物留在水中。从清洗过程可以看出，第一步清洗水含有有机成分较多，随后的洗液基本为简单的无机废水，因此，应该将第一步和随后的清洗废液分离。后面的清洗液和清洗厂房的废水一起处理。可以降低废水的处理成本，维持有机废液部分的高浓度，有利于厌氧发酵，从生产流程可以看出，加工生产中液体温度较高，洗肉骨废液温度可以达到70左右，而且废液的COD值较高，即使在冬季低温条件下也可以正常运行。公司还可以利用加工厂的热力，在加工厂建立一个地下或半地下的厌氧发酵设备集中处理产生的有机废水，可以减少公司处理的费用，便于管理。运用厌氧发酵处理，产生的能源可以补充企业动力、减少能源支出、经过厌氧发酵后的废液、废渣是良好的肥料，可以直接施用于农田及城市绿化草地。对实施清洁生产的效果，主要以资源能源利用指标和污染物产生指标进行考核。资源能源利用指标包括原材料消耗和资源能源消耗两方面的指标。牦牛超细骨粉（胶囊剂）原料主要为牦牛骨，因此原材料消耗指标主要考虑牦牛骨在生产过程中是否对生态环境产生不利影响以及其在生产加工过程中是否得到充分利用，该工厂内的各项清洗对所有产品是至关重要的，而最大的环境问题是清洗废水排放，废水的排放量与单位产品耗水量直接相关，因此资源消耗指标选择为单位产品耗水量。污染物产生指标是清洁生产中最重要的指标，直接与环境有关。牦牛超细骨粉（胶囊剂）生产过程产生的污染物主要为废水，有机物含量较高，结合肉类制品厂实际情况提出二项污染物产生指标：废水产生量、COD产生量。因此，应该以较高的起点进行规划，在一期规划中，按照清洁生产二级标准进行实施。根据实施中的经验，逐步改善，最终达到一级标准的要求。后续设备的清洗液和厂房的清洗废水中有机物含量较低，其中包含部分温度较高的废水，可以用强化生物技术，如流化床、生物接触氧化池等来处理。厌氧发酵出水经过生物氧化处理后可以得到质量更高的出水。好氧氧化处理的废水，经过消毒处理后可以直接用来清洗厂房或作为中水回用，用于生活区卫生用水。另外，可以增加吸附沉淀设施，对出水进行深度处理，再进行消毒，达到冲洗设备的要求，这样可以完全实现污水的零排放。 4. 环境管理水平关系到企业可持续发展和产品成本，公司在环境保护上应该实施总经理负责制，明确环境保护的重要性。在发展战略上从三个层次上构建产业体系：一是在企业内部循环的层次，要大力发展生态工业和持续农业：二是在生产之间循环的层次，要大力发展生态产业链或生态产业园区，这种生态链甚至可以扩大到包括工业、农业和畜牧业在内的不同产业领域；在社会整体循环的层次，要大力发展绿色消费市场和资源回收利用产业。在日常操作中，公司应该按照IS014000环境质量认证和清洁生产的要求，对员工进行系统、完整、经常性的培训，在公司内部形成完整的环境操作规程。使保护环境、减少污染、降低生产成本成为员工制度的主要组成。另外，公司可以按照清洁生产中的各项指标对不同岗位、工种进行量化考核，通过指标核算对员工进行激励。这样可以有效的降低企业生产成本，增强企业竞争力。另外，减少水资源的使用量、降低污染物的产生量都会带来较大的社会效益。通过实施IS014000环境质量认证，可以提高产品的竞争力，使得企业环境管理水平得到提高，企业员工的环境优势得到增强。二、三废“废水、废气、废渣”的处理（一）废水的处理1. 废水的来源1.1.原料清洗工段 大量杂物如皮、毛、肉等进入废水中，使废水含大量悬浮物。1.2.生产工段 原料中很多成分在加工过程中不能全部利用，未利用部分进入废水，使废水含大量有机物。生产污水中特别是含有血污、油脂、骨肉屑等，污水悬浮物中SS含量较高1.3.成形工段 为增加食品色、香、味，延长保质期，使用的各种食品添加剂，一部分流失进入废水，使废水化学成分复杂。加入木瓜蛋白酶添加菊粉、CPP2.废水检测的项目及含意 2.1.生物化学需氧量（简称生化需氧量）BOD BOD指在温度时间都一定的条件下，微生物在分解、氧化水中有机物过程中，所消耗的游离氧的数量，其单位为mg/L或kg/m3。 水温对反应速度有很大影响。一般以20为标准。目前国际上都以5天为测定BOD的标准时间。 BOD是确定废水处理系统规模的主要依据，也是确定工业废水排入市政系统时征收排污费一个主要依据。 2.2.化学需氧量 COD COD系指用强氧化剂，如重铬酸钾在酸性条件下将有机物氧化为水和二氧化碳。 COD在数值上一般高于BOD。两者的差值可粗略的表示出不能被微生物所降解的有机物。 2.3.总悬浮固体TSS TSS系指漂浮在废水表面和悬浮在废水中的总固体。废水中的大部分TSS可以采用过滤法去除。 TSS可以算出处理过程中所产生的废固形物的量，也可用作排放到市政系统时征收排污费的依据。 2.4.此外废水检测废水检测项目还包括酸、碱度，营养物，温度，有毒物等。3. 废水处理的方法 3.1.物理法：物理或机械的分离过程。过滤、沉淀、固液分离（自然沉降、自然过滤、强制分离（离心分离、压滤、抽滤、卧螺等）、上浮、稀释、吸附、蒸发、干燥等。 3.2.化学法：加入化学物质与污水中有害物质发生化学反应的转化过程。中和、氧化（臭氧处理法、氧化剂处理法等）、还原、分解、混凝、化学沉淀等 3.3.物理化学法：物理化学的分离过程。气提,吹脱,吸附,萃取,离子交换,电解电渗析,反渗透等 3.4.生物法：微生物在污水中对有机物进行氧化,分解的新陈代谢过程。活性污泥,生物滤池,生物转盘,氧化塘,厌气消化等4. 废水排放的标准 处理过的废水经检测，符合GB8978-96污水综合排放标准排放。污染物最高允许排放浓度（mg/L）BOD5COD悬浮物一级二级一级二级一级二级22003003503502003005. 污水处理技术 5.1.一级处理，主要去除污水中呈悬浮状态的固体污染物质，物理处理法大部分只能完成一级处理的要求。经过一级处理的污水，BOD一般可去除30%左右，达不到排放标准。一级处理属于二级处理的预处理。 5.2.二级处理，主要去除污水中呈胶体和溶解状态的有机污染物质(BOD，COD物质)，去除率可达90%以上，使有机污染物达到排放标准。 5.3.三级处理，进一步处理难降解的有机物、氮和磷等能够导致水体富营养化的可溶性无机物等。主要方法有生物脱氮除磷法，混凝沉淀法，砂滤法，活性炭吸附法，离子交换法和电渗分析法等。 6. 废水的综合利用 6.1.污水处理基本工艺流程 该工厂采用活性污泥法进行污水处理 （砂水分离） 生产污水 粗格栅 提升泵 砂滤器 沉砂池 初次沉淀池 调节池 厌氧塔 滴滤床 生物处理设备（曝气池） 消毒 清洗工段（清水池）二次沉淀池 灌溉、洗衣、清扫、喷洒街道、绿化等 三级处理 生产工段用水 （污泥） 饮用水 初次沉淀池 污泥浓缩池 污泥消化池 脱水和干燥设备 建材、耐火砖、堆肥等。6.2污水处理工艺设备及要点6.2.1机械格栅：是一种截留废水中粗大污物的预处理设施。是由一组平行的金属栅条制成的金属框架，主要作用是去除污水中较大的悬浮或漂浮物，以减轻后续水处理工艺的处理负荷，并起到保护水泵、管道、仪表等作用。沉砂池或沉淀池前的格栅一般采用15-30mm，最大为40mm。当拦截的栅渣量大于0.2m3/d时，一般采用机械清渣方式；栅渣量小于0.2m3/d时，可采用人工清渣方式。6.2.2.砂滤器：原理同格栅。6.2.3沉淀池：（新型沉淀池）主要就是在池中加设斜板或斜管，可以大大提高沉淀效率，缩短沉淀时间，减小沉淀池体积。沉淀池有各种不同的用途。如在曝气池前设初次沉淀池可以降低污水中悬浮物含量，减轻生物处理负荷在曝气池后设二次沉淀池可以截流活性污泥。此外，还有在二级处理后设置的化学沉淀池，即在沉淀池中投加混凝剂，用以提高难以生物降解的有机物、能被氧化的物质和产色物质等的去除效率。沉淀厌氧塔可能带出的少量污泥，通过回流泵将品质良好的污泥回流至厌氧塔，其余的排至浓缩池。总容积：300 m3，平面尺寸：957m。采用钢砼结构，内外壁三涂环氧防腐。主要设备：2台污泥回流泵。流量：10m3ll，扬程：20lIl。6.2.4.调节池：调节废水水质水量，满足厌氧塔进水要求，保证后续进水的均匀性和连续性。容积：160m3。平面尺寸：856m。池内安装两组厌氧提升潜污泵，流量：20m3ll，扬程：20m。 6.2.5.厌氧塔：去除废水中85的有机物，产生的沼气因产量少，用于调节池加热的意义不大，所以排空燃烧。厌氧塔配件包括：进水系统、三相分离器、出水系统等组成。设计总容积：700岔，平面尺寸：88llm。采用钢砼结构，内外三涂环氧防腐。6.2.6.滴滤床：滴滤床是自然通风供氧，通过填料上生长的微生物对废水中的有机物进行降解的生物膜处理技术。总容积：350m3，平面尺寸：Q107m，采用钢砼结构。主要设备：2台无堵塞潜水泵。流量：50m3h，扬程：20m。6.2.7.曝气生物滤池：是生物膜的处理技术，进一步去除废水中剩余的有机物，使出水各项指标均能满足排放要求。总容积：150 m3。平面尺寸：875m(共3格)，滤料：100m3。采用钢砼结构。主要设备：2台风机：3 m3m“台。6.2.8.清水池：蓄积曝气生物滤池反冲洗时用水，以排放水作为冲洗水。总体积：65 In3。平面尺寸：15x153m采用钢砼结构。主要设备：反冲洗泵；流量：50m3m，扬程：10m。6.2.9浓缩池：浓缩污泥选择器排入的污泥，经板框压滤，污泥可以用作肥料或晒干后与煤一起焚烧，压滤清液和浓缩池上清液全部汇入反冲洗出水管，最后进入调节池，平面尺寸：554m。采用钢砼结构。主要设备：螺杆泵。流量：50m。 7.用水系统7.1.牦牛超细营养骨粉（胶囊）厂用水分类7.1.1.骨粉生产车间用水，如进入产品用水、磨浆、酶解等工序。7.1.2.胶囊剂生产车间用水7.1.3.冷库用水7.1.4.锅炉房用水7.1.5.生活用水7.1.6.清洗原料、设备用水。7.1.7.消防用水。7.2.给水系统和配水系统7.2.1. 自来水给水系统；装接技术简单，初投资费用少，上马快，水质可靠；但水费高，使用费高。7.2.2.地下水给水系统：水质温和，理化指标变化小，不易受外部污染，水温变化小，进深水源一般不需进行处理即能达到生产和生活用水要求。取水构筑物简单，一次投资费用不大日常费用少；但含多种矿物质，水硬度高，可能含有害物质，如果用水量大，会导致地面下沉。7.2.3.地面水给水系统：水费便宜，日常费用少；但技术管理复杂，取水构筑物多，需要系统的净水装置，一次性投资大，水温随季节变化，易受环境污染。结合当地情况，采用自来水给水系统和地下水给水系统相结合的方式，降低成本。7.2.4.冷却水循环系统制冷、空调降温、蒸发浓缩等需要冷却水，为减少给水消耗，常使用冷却水循环系统，必要时补充。7.3.排水系统 骨粉生产车间、胶囊剂生产车间、锅炉房、和生活排水等。7.3.1.排水采用明沟。明沟宽200m，深200m，坡度为1180mm。明沟终点排水地漏，用铸铁排水管或焊接钢管排至室外。7.3.2.外管道最小覆盖深度：在行车道下，一般不小于07m。2、 废气的处理1.生产中产生的蒸气不含任何有害物质，可直接排入大气。骨粉生产车间前处理工段及胶囊剂生产车间需采暖，将逸出的废热回收进行二次利用如保温加热供热等。1.1骨粉生产中蒸汽排放的工艺流程 骨粉生产车间供暖 胶囊剂生产车间供暖锅炉房排放的蒸汽用户供暖 杀菌釜2. 牦牛骨粉车间有害气体主要来自锅炉房的排放的烟道气，是空气污染的主要来源，锅炉房烟囱应按其最大负荷设计，使粉尘颗粒尽可能沉降而减少大气污染，采用水膜除尘（湿法）治理，效果比较好。2.1烟尘浓度的检测采用过滤称重法，尘粒采样流程如下： 采样管过滤器除湿装置测量部分 校正用气指示计记录仪 等速采样流量及采样体积按普通型采样管法公式计算。烟尘浓度可按下列公式计算。 式中 W1、W2 采样前后滤筒质量，单位为g V 采样体积，单位为L(标干)2.2.水膜除尘的工艺流程 水池及水循环系统 水 上升烟气 锅炉废气风管水膜除尘塔填料层细小液滴稳定床层反应净化区脱硫除尘排大气 沉灰池2.3.水膜除尘原理 锅炉废气从熔炉出来后经风管进入水膜除尘塔，通过填料层时与水接触，上升气流形成搅动，喷成细小液滴，液滴变得越来越来小接近雾化，雾化的液滴与上升烟气形成稳定的床层，接触面积加大，反应净化区形成气、液、固三相混合强反应区，以实现脱硫除尘，脱硫除尘率为90%以上，而且对氮氧化物也可有效脱除。水池及水循环系统，供给水膜除尘塔装置用水，沉灰池污泥用污泥泵抽至污泥干化池干化后外运处理。三、废渣的处理1.牦牛骨上残留肉的处理 牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。牦牛肉极高的营养价值是其他牛肉所无法比拟的。丢掉太浪费的，鉴于肉块大小不均一，可以制成散装的各种风味小吃，还有肉骨粉饲料以及染料等。 牦牛全身都是宝，肉可食，皮可缝制成衣，靴、袋等。牛头可加工成工艺品，牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚。1.1.牦牛肉骨粉饲料的基本工艺流程和基本要点以及设备1.1.1.基本工艺流程 物料的预处理（清洗）消毒、灭菌（高温），分解脱水，浓缩，液固分离干燥粉碎包装成品1.1.2基本要点1.1.2.1.物料预处理：牦牛屠宰加工的下脚料及一些废弃物常常粘附着沙土和其他杂物，为保证饲料质量和加工设备的正常运转，必须进行清洗，去除杂物。进而进行破碎，破碎物料的目的是加快传热、提高效率。缓解物料表面与中心受