早餐调查表.doc

中学生早餐问题的调查问卷中学生正处于生长发育高峰时期，不仅学习紧张，还需参加适当的体育活动，体能消耗大。所以中学生的饮食习惯就显得十分重要。早餐是一天三餐中的第一餐，不仅要吃饱，还要营养丰富，尤其要搭配合理。现就我校中学生的早餐状况做个调查，希望同学们认真填写，支持、配合我们的工作，谢谢！性别： 年级：1、 早上有吃早餐的习惯吗？ （ ）A有 B没有2、你早餐一般吃什么？ （ ）A、牛奶、面包、鸡蛋之类 B、稀饭、馒头、包子类 C、米粉、面条、汤类 D、油条、油炸饼等3、你的早餐是否一成不变？ （ ）A、经常有改变 B、偶尔有变化 C、没有变化4、 自己有时候也没有吃早餐，为什么呢？ （ ） A、把早餐的钱拿去买零食吃了 B、早上没有食欲 C、自己觉得吃不吃早餐无所谓 D、为了控制体重而不吃早餐5、 以下情况你或者你的同学在未吃早餐时曾有发生？ （ ）A、精神不振、上课注意力不集中 B、头昏、冒冷汗、心慌乏力、脸色苍白 C、因低血糖而昏倒6、 你通常在什么地方吃早餐？ （ ）A、经常在家里 B、路面小店 C、经常在路上吃 D、以上均有7、 有时在外边吃早餐的原因是？ （ ）A、父母太忙，没时间准备早餐 B、比较喜欢吃外边的食物 C、自己去学校时间紧，来不急在家里吃8、 你吃早餐的一般时间在什么时候？ （ ）A、起床后20分钟内 B、到学校后早自习前后不久吃 C、上了一两节课后（9：0010：00） D、吃早餐时间不固定9、 吃早餐的学生上午感到饥饿的时间？ （ ） A、第二节课开始 B、第三节课开始 C、第四节课开始 D、没有饥饿感10、你认为你每天的早餐搭配合理吗？ （ ）A、合理 B、不清楚 C、不合理11、你是否了解各类食品的营养价值？ （ ）A、很了解 B、一般了解 C、不了解12、你现在的早餐，你认为应在哪些方面改进？ （ ）A、口味 B、卫生 C、数量 D、营养 13、请问你觉得自己关心自己的早餐吗？ （ ）A、很关心 B、还好 C、不太关心 D、完全不关心14、请问你的父母关心你的早餐吗？ （ ）A、很关心 B、还好 C、不太关心 D、完全不关心15、你觉得早餐对于你的学习生活、身体健康有重要作用吗？ （ ）A、有 B、一般 C、没有标题:关于五中学生早餐问题调查内容:关于五中学生早餐问题调查铜陵市五中初103班 指导教师：奚家福 方冲研究背景 俗话说得好：“一年之计在于春，一日之计在于晨”，早晨的时间对我们莘莘学子来说是如此的珍贵，那么吃一顿既丰富又营养的早餐又何尝不是如此重要吗？可是在当今中学生中，许多同学都没有正确的早餐意识，不吃早餐或者不合理搭配早餐的现象普遍存在。这对我们这些处在身体发育期，学习任务繁重的中学生来说无疑是一个严重的问题。为什么要选早餐问题调查这个课题呢？ 在我们成立研究小组之后，我们并未确定课题。偶然的依次，我校学生在课堂上突然出现面色苍白，头上冒冷汗等症状，经医生检查，原来是胃病。这使我们大大地震惊了，在震惊的同时，我们又想到了另一个问题，一个小小的初中生怎么可能会得胃病呢？在我们的询问下，原来是长期不吃早餐酿成的。这对于我们这些苦于寻觅课题的组员来说，无疑是雪中送炭。而且这个课题非常地贴近生活，不光是我们中学生，对任何人来说，吃一顿既丰富又营养的早餐又何尝不是如此重要呢？于是我小组成员一致决定以为了新世纪的青少年关于五中学生早餐问题调查为课题，并由此展开了调研。研究方法运用社会调查法，通过调查搜集资料，整理数据并进行理论分析。研究内容1、 明确研究对象调查对象：铜陵市五中学生抽样班级：初102、初201、初202、初301；抽样人数：每班各20人，共80人。2、 课题组人员分工：制定方案：沈小琴、何玲玲、刘树利等全体同学实施调查：陈丽娟、王雅丽、刘 骋、翟 娟 数据统计：梅 丽、朱丽丽调查分析：杨启娅、许娓娓小组辩论：张 燕、王 艳等现场采访：张晶晶、周 云3、 制定课题研究方案 为了进一步了解我校中学生的身体状况，我们便从早餐情况入手，以社会调查的形式进行了抽样调查.这个课题是从2月8日开始的，分为五个阶段进行。第一阶段(2月8日2月14日)，制定研究计划第二阶段(2月15日 2月29日) ，设计调查问卷 第三阶段(3月1日3月7日)，调查搜集资料第四阶段(3月8日3月14日)，撰写调查报告 第五阶段(3月15日3月22日)，交流研究成果4、 制定调查问卷学生早餐问题调查问卷（12题）5、 开展问卷调查6、 汇总调查材料7、 进行数据处理8、 撰写调查报告9、 制作幻灯片调查报告一、 调查结果对于一名中学生来说，经常会以学习来代替自己的饮食，对自己的饮食问题经常忽视。精神食粮固然重要，但自己的身体更为重要。现今的中学生身体素质骤然下降，少年三大问题普遍存在，2000年的一份健康指南的调查结果向我们展示了这一令人吃惊的数据：718岁学生肺活量平均下降90毫升；718岁男学生肥胖者已升至8.65%；718岁女学生轻度营养不良者达43.5%；718岁学生耐力下降，柔韧性下降。高中生近视率为70.34%为了进一步了解我校中学生的身体状况，我们便从早餐情况入手，以社会调查的形式进行了抽样调查，调查情况如下：题号一 二三四五六七八九十十一十二选项ABCABCABCABCABCABCABCABCABCABCABCABC初102191-12820-31259-11785弃权191-23152171153219-1初201155-515164-416-1642810100-1944-20-12-8134320-初202155-1199921141311362126128-105528121082173-18-2初301128-2144108221646410-164164-1244-812244125320-注：A、B、C均为社会调查选项； 抽样班级：初102、初201、初202、初301； 抽样人数：每班各20人。从中我们可以看到约70%的同学的早餐能够按时吃，25%的同学偶尔不能按时吃，还有5%的同学很少吃早餐。大约25%的家长对子女的早餐不关心，只忙于工作，不能为孩子准备一份有营养价值的早餐，只是让子女在小摊上或早餐店里随便糊个饱，因而是保证不了学生身体发育所需要的营养物质，也就对学生的身体素质产生了影响。二、调查分析1、不吃早餐的原因（1）学习负担重，睡眠不足，为了多睡那么几分钟而占用了吃早餐的时间。（2）有些同学的家距离学校比较远，往往为了赶路而耽误了吃早餐。（3）家长不重视，自己也报有无所谓的态度。2、不吃早餐或早餐搭配不合理的影响。（1）中学生处在身体发育时期，运动量大，空着肚子上课和运动易引起低血糖，长期下去，可能会出现胃痛，患上慢性胃炎等疾病。（2）当血糖含量降低而得不到补充时，会出现头昏心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力等低血粮早期症状。当血糖低于45mg/d时，脑组织会得不到足够的能量供给而发生功能障碍，出现低血糖晚期症状。（3）早餐搭配不当，将会导致营养不良，体质下降，抵抗力减弱。需要特别指出的是：方便面中含多种色素，既有辣椒刺激胃出血，又不易消化，火少面既无营养，制作过程又极不卫生；麻辣烫含辣椒又比较多，对胃刺激很大，多吃可能引出胃出血，患急性胃炎膜、胃溃烂等病症。三、几点建议1、早餐选择多样化，不要专吃自己喜爱的食物，不喜爱但有营养的食物也应适量吃一些。2、要多吃些碳水化合物，例如喝些牛奶、豆浆等含蛋白质较多的食物。稀饭、面条也可以适量食用。3、不要多吃方便面、炒面和麻辣烫。4、就餐地点应注意选择卫生、干净而又实惠的早餐店。5、学校应多关心中学生的早餐问题，对早餐的合理搭配提出合理建议。最好能为食堂提供一位有营养师资质的厨师，以保证学生早餐搭配科学、合理。（摘录）现场辩论辩论内容（甲：早餐要吃好。队员：甲张燕，甲周云，甲胡来俊）（乙：早餐要吃饱。成员：乙王艳，乙饶青青，乙吴萍）甲：本方观点是：早餐要吃好，顾名思义，对方辩友的题目是：早餐要吃饱，请问，对方号辩友何为吃饱？乙：吃饱，首先不能暴饮暴食。有限量的吃，不能偏食挑食。甲：青少年正处在生长发育时期，所以营养物质的需求量也大大增加了。科学研究表明：青少年一天所需的营养物质有：糖类、脂肪、维生素C、钙、铁、锌等微量元素。所以，我方认为吃得好很重要。乙：早餐要吃饱，如果不吃饱。只吃一点点，长期这样下去会导致胃病，同时会影响正常上课。甲：如果早餐吃不好，就不能供应大脑所需能量，不仅影响了上课，对身体也有了伤害，可见，早餐吃好更加重要。乙：如果你早餐只是吃好，那么你吃的东西只能够你消耗。那么你会长不高，反之，如果你吃饱了，那么在消耗的能量中还有剩余，这样可以帮助你们，促进我们生长，所以早餐要吃饱。甲：但是光吃饱而没营养的话，也不是消耗更快，体力更加虚弱。乙：请对方辩友听，吃饱食物的同时，我们已经吸取了许多食品的能量，何乐而不为呢？甲：那么对方辩友是同意我放的观点了，认为早餐也必须吃有营养的食物了。乙：对方辩友一直说早餐要吃好，那么何为吃好呢？甲：当然要是有营养的食物，能补充所需的能量，有兴致的话还可以搭配一下。乙：但是我们早上没有让你那么多的时间去搭配食物，那么怎么办呢？甲：那么这个很好办，早上其早些，既有时间搭配食物，何况我说的有时可以在周末，并且早睡早起好习惯嘛！乙：平时中学生学习负担十分重，晚上又有许多作业要写，早晨难以早起，就算早起了我们还要背英语和历史，早起不了，又何谈搭配呢？甲：其实搭配起来并不麻烦，如：一杯牛奶，两个鸡蛋，一碗饭，这些足够补充上午上课的营养和能量了，而且，我们已经是一名中学生了，这些事情已经是力所能及的了。乙：生物老师不是说过，一天最好只吃一个鸡蛋吗？鸡蛋含蛋白质叫多，人体的蛋白质过多会产生一种氨，吃多了反而会产生了一种负作用。甲：是的，有些营养价值高的食物有时会产生负作用，但是我们一天只吃一个就够了。乙：吃一个鸡蛋就够了吗？如果你早餐只吃一个鸡蛋，那么你还没有见校门，独自已经饿得咕咕叫了，所以我方一致认为早餐要吃饱。双方总结呈词。（甲方张燕）（乙方王艳）甲方呈词本辩方题目是：早餐要吃好，有了好的营养才有好的学习。反之，我们要克服挑食、偏食等不良习惯，若严重的话足会引起胃、肠的疾病，可见营养是多么重要，一日之际在于晨，有了好的开始，健康的大门向你敞开，它给我们带来的好处是无限的，同学们，请关注早餐。乙方呈词首先，我们的片论内容为：早餐应吃饱，众所周知，人的生命只有一次，健康和长寿是每个人共同的愿望，那么我们应该做到餐餐具到，特别是早餐最为重要。要知道早餐吃饱，回给我们提供足够能量。同时每个人在安排自己的生活时，必须合理调节饮食。总之早餐要吃饱，其实吃早餐也是为了使你拥有更多的健康。现场采访 结束语“早晚要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”。可见，早餐是不可以忽视的，可是如今我们中学生往往忽略的也就是早餐，沉重的作业负担及竞争带来的压力使中学生的营养、健康意识在不知不觉中淡化了。提高中学生的身体素质，需要全社会的关注和努力。借此，我们呼吁：“为了你们的健康，请关注早餐”。附：五中学生早餐问题调查1、你每天早晨及时吃早餐吗？（ ） A、是 B、不是2、家长和教师对你的早餐问题：（ ） A、关心 B、较关心 C、从不过问3、狮子山所设的一些早餐店能否满足你的营养要求？（ ）4、你认为某些同学不吃早餐是为了减肥，科学吗？你想过吗？（ ） A、科学，想过 B、不科学，从未想过 C、不科学，曾经想过5、你的早餐（ ） A、每天必吃 B、很少不吃 C、经常不吃6、你认为早餐对你一天中学习质量有影响吗？（