物质的变化及性质教案.doc

一、化学是研究什么的？化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的一门基础自然科学。二、化学变化与物理变化1、物理变化物理变化：没有生成其他物质的变化（只是形状和状态发生了改变）。（如：水沸腾、汽油挥发、铁水铸成锅等）【例题】下列变化中，属于物理变化的是 ( )A.木炭燃烧 B.食物腐烂 C.矿石粉碎 D.火药爆炸【针对性练习】下列变化属于物理变化的是 ( )A.牛奶变酸 B.食物腐败 C.酒精挥发 D.蜡烛燃烧2、化学变化（1）、化学变化（化学反应）：变化时都生成了其他物质。（2）、化学变化的基本特征：有其他其他物质生成（颜色变化、放出气体、生成沉淀等）、能量变化（吸热、放热、发光等） 在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等。这些现象常常可以帮助我们判断有没有化学变化发生，但不能作为判断一个变化是不是化学变化的依据。【例题】下列现象中发生化学变化的是 （ ）A.纸张燃烧 B.酒精挥发 C.玻璃破碎 D.冰雪融化【针对性练习】下列变化属于化学变化的是 （ ）A冰融化成水 B.铁生锈 C.豆磨成豆浆 D.汽油挥发3、化学变化与物理变化的区别：物理变化化学变化概念没有生成其他物质的变化生成其他物质的变化，又叫化学反应现象物质的状态、形状等发生变化放热、发光、变色、生成气体、生成沉淀等等实例冰水水蒸气，汽油挥发，木材制成桌椅铁生锈、二氧化碳通入澄清石灰水食物腐烂根本区别（判断依据）是否生成其他物质关系化学变化的过程中一定伴随物理变化物理变化的过程中不一定有化学变化三、化学性质和物理性质1、化学性质（1）定义：物质在化学变化中表现出来的性质（可燃性、还原性、氧化性、稳定性、酸性、碱性等）（例如：铁能在潮湿的空气中生成铁锈，铜能在潮湿的空气中生成铜绿）（2）化学性质常用以下词来形容：能、易、使、会、可以等。【例题】物质的下列性质不属于物理性质的是 ( )A.铁能在潮湿空气中生锈 B.硫磺是淡黄色固体 C.石墨耐高温，熔点高 D.水在4密度最大为1 g/mL【针对性练习】下列属于物质化学性质的是 ( )A.在天然物质中,金刚石的硬度最大.B.40C时，水的密度最大，为1 g/cm3 .C.酒精能够燃烧.D.氧气是一种无色、无气味的气体. 2、物理性质：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质（1）、颜色 （2）、状态 （3）、气味 （4）、硬度 （5）、熔点：物质的熔化温度（6）、沸点：液体沸腾时的温度（液体的沸点随大气压强的变化而变化，大气压强越大，沸点越高；大气压强越小，沸点越低。标准大气压为101KPa）（7）、密度：某种物质单位体积的质量。 【例题】下列哪种性质属于物理性质 （ ）A、 还原性 B.挥发性 C.可燃性 D.稳定性【针对性练习】下列属于物理性质的是 （ ）A、铜易在潮湿的空气中生成铜绿 B、木炭能在氧气中燃烧 C、氮气是一种难溶于水的气体 D、醋酸能与大理石反应【小结】物理性质化学性质 概念物质不需要发生化学变化就表现出来的性质物质在化学变化中表现出来的性质性质确定由感觉器官直接感知或由仪器测知通过化学变化可知性质内容颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性等可燃性、还原性、氧化性、稳定性等 课题二 化学是一门以实验为基础的科学一、对蜡烛及其燃烧的探究实验步骤和观察要点l、取一支蜡烛，观察其颜色、状态、气味、手感；用小刀切下一片蜡烛，将其放入水中，观察它是否溶解、是否下沉；蜡烛的物理性质：乳白色、稍有气味、圆柱形固体、质软、难溶于水、密度比水小2、用火柴点燃一支新蜡烛:（1）观察蜡烛的火焰有无明显的层次，其颜色、亮度、温度有无明显差异（可选用火柴梗或稍硬的白纸测试）； 图1（2）将冷而干燥的小烧杯罩在火焰上方，观察其内壁；然后将其迅速翻转过来，注入少量澄清的石灰水，振荡，观察石灰水是否有变化；3、蜡烛燃烧后生成二氧化碳和水蜡烛化学性质：蜡烛具有可燃性（实际上蜡烛燃烧并不是石蜡固体的燃烧，而是点火装置将棉芯点燃，放出的热量使石蜡固体熔化，再汽化，生成石蜡蒸汽，石蜡蒸汽是可燃的）【例题】蜡烛在空气中燃烧生成了 （ ）A、水 B、二氧化碳 C、水和二氧化碳 D灰烬【针对性练习】不属于蜡烛燃烧实验现象的是 （ ）A.火焰分为三层，外层最亮B.熄灭后有白烟产生C.生成二氧化碳和水D.罩在火焰上的烧杯内壁出现白雾二、对人体吸入的空气和呼出的气体的探究1、二氧化碳可以使澄清石灰水变浑浊，白色浑浊越多，说明气体中二氧化碳越多2、氧气可以使带火星的木条复燃，木条燃烧越旺，说明氧气越多3、二氧化碳可以使燃着的木条熄灭4、人体吸入的空气和呼出气体中氧气、二氧化碳、水蒸气含量的比较吸入的空气呼出的气体二氧化碳含量 二氧化碳含量(不能供给呼吸，也不能支持燃烧)氧气含量 氧气含量(能供给呼吸，也能支持燃烧)水蒸气含量 水蒸气含量【例题】人呼出的气体中的主要成分是 （ ）A、水蒸气 B、二氧化碳 C、二氧化碳、