生命的复苏(2)青蛙(2011.4.26).doc

生命的复苏（2）青蛙（2011.4.26）（采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：我跳出来的那一瞬间，我想到我肯定死了，当时那房子跨下来很凶，哗啦哗啦一下，全部都没有了，可以说是一无所有。（主持人）：画面上的这个人叫刘春军，他曾是四川省绵竹市一个小有名气的养殖户，当初他的青蛙养殖场办得是有声有色。可是天有不测风云，2008年的汶川大地震，使他在刹那间变得一无所有。不过虽然房塌了，心和信念依然矗立着。经过几年地艰辛筹措和建设，他的新蛙场在这个春天，终于可以听到此起彼伏的蛙声了。去找刘春军的路上，到处弥漫着春天的气息，金黄色的油菜花，白的梨花，绿油油的麦苗，仿佛都在告诉人们，春天来了。还未到刘春军的养殖场，远远地就传来了青蛙的鸣叫声。在人们的意识中，总是只听见蛙声却看不见青蛙，似乎青蛙总是藏在泥土和草丛中。其实刘春军的青蛙们就是刚刚度过长长的冬眠期，从泥土里苏醒，从泥土中爬出来的。（采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：蛙是怎么写的，一个虫字，两个土，也就是它是以虫为生，以土为居。青蛙离不开泥土，整个冬天，青蛙都躲在泥土中度过，现在它们苏醒了，纷纷从泥土里钻出来，通过各个感觉器官感知春天的温暖。它们伸伸懒腰，先在水里痛痛快快洗个澡，然后高唱这个春天的第一首情歌。你可能会想，经过漫长的冬季，这些饿瘦的青蛙，首先应该去好好饱餐一顿吧，可它们怎么就先唱上情歌了呢？谁都知道青蛙一旦进入冬眠，那可是不吃不喝好几个月呀！当年刘春军就为饿瘦的青蛙着急过，并且忙前忙后给青蛙们准备好吃好喝。但是人急蛙不急，青蛙们根本不理刘春军的茬，他们对美食视而不见。看来什么事都得讲究个科学，青蛙有青蛙的习性，它们想什么完全由不得人。他们饿得再瘦，也得先去交配生子，传宗接代，所以雄青蛙从冬眠中醒来的第一件事，就是唱情歌，勾引雌青蛙。（采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：它自己好像觉得自己好像达到了年龄想结婚了，它一出来不是想吃食，而是想要成个家。那个时候公蛙它是提前出来，它就开始鸣叫，鸣叫的目的是什么，就是发出一种声音信号，让成熟的雌蛙像它靠拢。还是那句话，什么事都得讲究个科学，你不要以为青蛙就是好色不要命的主儿，其实是青蛙在冬眠结束之初，代谢还处于很低的状态，基本不吃饵料。他们的代谢是随着温度的升高，才逐渐恢复的，等食欲恢复后，它们吃起来那也是一点都不讲究风度的。不过现在雄蛙们先得用叫声唤醒雌蛙。雄蛙叫时，靠近耳朵的部位会鼓起两个灰黑色的小皮球，这是它们的声囊。通过声囊发出声音来，这两个声囊就像两个大喇叭，叫出的声音很洪亮。听见雄蛙的呼唤，雌蛙也钻出洞穴，徘徊在浅水中或岸上的草丛里。这时雌蛙也会作出回应，不过雌蛙没有雄蛙那样的声囊，它们的声音是从下巴的声带发出的，声音比较小。当雄蛙高声鸣叫时，动心的雌蛙就会发出温柔而低沉的叫声。春天是大家的春天，作为大自然著名的歌手，哪一只青蛙不想为自己的心上献上自己的情歌呢？一时间刘春军的池塘不管白天黑夜，总是有青蛙的歌声此起彼伏、绵延不绝。（采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：这个时候当雄蛙一看到母蛙的时候，两个好像一见钟情，这个时候公蛙一个健步扑上去把它搂住，这个时候它一旦搂住了，它就不放了。青蛙们一旦抱住就很难分开，因为雄蛙前肢上有一块被称为婚姻垫的黑色肉垫。雄蛙会依靠这个黑色肉垫紧紧地扣住雌蛙的腋下，直到雌蛙排卵后才会松手，所以雌蛙无论走到哪都得背着雄蛙。（采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：这个雄性在这个前肢上有婚垫，第一指上有婚垫，这个灰色的东西。事实上它是由一些小的凸起构成的。然后这个婚垫在抱对的时候，一个是可以增加磨擦，摩擦力抱对，抱得更稳，第二个就是增加对雌性的刺激。雄蛙紧紧的抱着雌蛙，通过身体的接触和摩擦，通过婚姻垫上丰富腺体的刺激，促使雌蛙排卵。 （采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：腋下抱对这种方式，通过不停的给它增加压力，给它增加机械刺激，主要是机械刺激，相当于物理刺激，然后来给这个雌性，促成它的排卵。有意思的是，每只雄蛙都比雌蛙小一倍。这是不是因为每当交配时，雌蛙都要长时间背着雄蛙，为了减轻一些雌蛙的负担，才长期进化成这个结果的呢？如果抱对时，雄蛙对雌蛙机械性的刺激，还不足以让雌蛙排卵，雄蛙就会在雌蛙背上鼓动它的大喇叭，通过叫声继续刺激雌蛙排卵，而排卵以后的雌蛙也可以通过叫声，来刺激雄蛙排出它的精子，这种奇妙的互动，以及排卵排精时间差的精确掌握，是青蛙们完成繁衍后代任务的根本保障。（采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：一般长一点的就是至少有3天，如果是短一点，几个小时它就开始产卵。大批的雌蛙开始产卵了，每只雌蛙一次能产出3000只左右的卵，它们依靠粘液紧紧的连在一起。蛙卵由黑白两种颜色组成，刚产出的卵白色在上面，黑色的部分朝下埋在了水里。在生物学上，蛙卵黑色的部分叫动物极，是动物胚胎发育的部分。而白色的叫植物极，则是营养的部分，卵的外面还包裹着一层透明的胶体，被称为胶质囊，蛙卵就靠胶质囊提供养份来完成孵化。（采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：刚产出来那个时候的蛙卵，基本上植物极朝上，没通过受精，它就不会转动。卵子和精子通过水体交换完成了受精过程。受精后的动物胚胎开始出现胚胎裂变，黑色的部分变轻了，白色的部分变重了。这样，原来朝上的白色部分会翻转过来朝下，黑色的部分就会朝上了。 （主持人）：这蛙卵产下来是为了繁衍后代的，必须得马上捞走，否则很容易被蛙池里的水给弄脏了。就这简单的捞蛙卵，刘春军都丝毫不敢马虎。（采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：你看这窝卵很大，我们捞的时候，要注意不要把它卵搞坏了。你看这个很脏，进去泥了，它会影响孵化。那么影响孵化，我们可以在水里面，这样趟一趟，这样冲一冲，不要用力太猛。仅仅在清水里清洗还不行，刘春军他们把捞出的卵经过杀菌消毒后，才能放入孵化池。因为蛙卵排出后，大量的黏液会吸引一些水里的有害生物，它们会钻入胶质囊内，把正在发育的胚胎吃掉。（采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：把泥尘清洗之后，我们这个时候要通过高锰酸钾，五千分之一的高锰酸钾溶液把这个卵消毒5分钟。 蛙卵要在水中才能孵化，刘春军凭多年的养蛙经验知道，孵化用的水不能用自来水或者井水，他用的是山上流下来的溪水。尽管这溪水看起来又清又亮，可还是会有许多有害微生物，必须要用生石灰来消毒处理。（采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：我们要求一般每立方水是20克到50克之间，低于20克它就杀不死，那么高于50克，它就对蛙卵有影响。蛙卵带有大量的黏液，为了避免卵块之间的粘连，刘春军在放入孵化池时，是按照一个平方放35窝的距离来放的。在孵化过程当中，他们会经常观察，发现一些坏掉的卵就挑出来，以避免腐烂后污染水质。5、6天后，卵里的胚胎开始发生了变化，由最初的圆点，慢慢开始拉长了。在适宜的20度气温里，一周后，小蝌蚪们出生了。刚刚孵化的蝌蚪群集在一起，它们娇小柔弱，对外界环境的适应能力还很差，可是刘春军并不急着给它们喂食，因为他知道，蝌蚪们的消化器官还没有完全贯通，不能喂食。此时的蝌蚪，它们只能依靠腹部卵黄囊供给营养，五天后，等到卵黄吸收完毕，小蝌蚪开始排便，它们的消化器官已经畅通了，这个时候才能喂食。5天以后它卵黄已经全部消失了，那这个时候我们就要投喂一些鸡蛋，豆浆、奶粉之类的营养。牛奶、豆浆虽然看起来是液体，可是泼洒到水里后，在蝌蚪的眼里，这些小小细微的颗粒就是它们的美食。（主持人）：不过好东西也不能多吃，以前刘春军的养殖场曾经出现过给蝌蚪喂食过量引起肠炎等疾病，死亡的事情。一个蝌蚪就是一只青蛙呀，这一池小蝌蚪成千上万，如果死了，那损失可就大了，现在他们已经给蝌蚪制定了严格的摄食量。（采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：我们要求的量是每10万尾用10个鸡蛋黄，一公斤豆浆，二两奶粉这样子投喂，每天泼洒四次。现在有了科学的饲喂量，刘春军再也不用担心蝌蚪出现死亡现象了。10天后小蝌蚪慢慢长大，原来供小家伙们嬉戏玩耍的养殖池有点伸展不开了。于是，刘春军开始给这十几万只蝌蚪分家，他把养殖密度从原来的一平米2000-3000只，逐步降低为500只/平米左右。刘春军知道，这时候光喂牛奶已经不能满足它们的生长需要，必须得给它们换食谱了。 （采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：我们用动物血，加少量玉米粉。为什么要喂动物血呢，因为动物血的蛋白质含量很高，而且很嫩，小蝌蚪吃了以后容易消化，那么这个加上玉米粉它是植物性的东西，它可以刺激肠道吸收。他们把煮熟的动物血和玉米粉搅拌成糊状，装在盘子里让蝌蚪来吃，并且规定每天早晚各喂一次，如果1个小时内盘子里的食物基本上吃完了，就说明小蝌蚪已经吃饱了。当蝌蚪长到30天后，就可以把玉米粉和鱼粉等饲料搅拌成团喂给蝌蚪吃。蝌蚪是杂食动物，和鱼一样，它们会用唇部刮吃藻类及浮游生物，用鳃呼吸，喜欢长时间呆在水底。可刘春军通过观察发现，春季阴雨天来临之前，小蝌蚪们表现得十分不安宁，不停的上下垂直游动到水面换气，他非常注意水质的变化，并通过换水来把水温保持在适应蝌蚪生长的23-25C。因为他知道，如果这个时候池子里的水不干净或是水中氧气不足，蝌蚪就不吃不喝，不爱游动，必须及时换新水，否则蝌蚪就有死亡的危险。（采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：你掌握的好，你就可以根据你蝌蚪的排泄物或者水的颜色变化再换水，你掌握的不好，我要求三天换一次水。刘春军给蝌蚪池换水一般是选择在清晨或是傍晚，因为这个时候池水和刚刚加入的水不会有太大的温度差，这样不会对蝌蚪造成刺激。加水倒没什么，放水时可就麻烦了，蝌蚪会因为负压的作用被吸进出水口。如果由着小蝌蚪这么肆无忌惮往外跑，水换完了，蝌蚪也没了。刘春军发明了一个既简单又实用的办法，他把出水管在池子里的这一头用纱网简单地一包，问题就解决了，即便是还会有蝌蚪被吸过来，也会被纱网拦住，水能出去，蝌蚪留了下来。（主持人）：一小块纱布就解决了问题，这小蝌蚪们就只能老老实实待在池子里了。小时候我们都看过小蝌蚪找妈妈的故事，那是因为它们和妈妈长得太不一样了。那么它们从蝌蚪变成小青蛙，会经历什么样的变化呢？小蝌蚪的变态过程非常有意思，50天左右先是长出后腿，80天时再长出前腿，又过了几天里，长长的尾巴会魔术般地消失。这时的它们除了颜色还是黑乎乎的，外形已基本和妈妈一样了，可奇怪的是变态完的青蛙足足比它的前身蝌蚪小了一大圈。（采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：这个蝌蚪你看它长得圆圆胖胖的里面都是水，以前的肠道很长，变态的时候收缩肠道，所以就变小了。发生改变的还不止这些，它们的呼吸系统也发生了翻天覆地的变化，以前蝌蚪像鱼一样靠鳃呼吸，现在鳃不知不觉消失了，代替它完成呼吸功能的是肺和皮肤。这个时候它由水生变成两栖，在陆地上用肺呼吸。刘春军根据经验知道，小青蛙们呼吸不到空气中的氧气就会造成死亡。于是，他给青蛙们准备了一些泡沫板，供它们登陆休息，呼吸新鲜空气。小家伙们上岸后已经变成了两栖动物，生活的环境必须要有水和陆地，所以这个时候就得把它们放入具备这些条件的的养殖池里进行养殖了。刘春军的养殖池的高度只有30厘米，青蛙们一进入这个新家就会到处蹬、到处跑。为了防逃，刘春军用纱窗布给养殖池做了个一米高的围墙，四周用木棍做支撑，将养殖池围得严严实实的。（采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：我们要求的防逃方法，一个是它的网纱，它的高度要够。一般要求呢，它不低于1米。我这里都是1米1了，而且它这个眼要密，不要稀，太稀了它很容易这个脚趾抓住这个爬出来了。有了防逃网，蛙再想逃跑可就难了，防逃网既要防逃，还得防天敌。因为春天是万物复苏的季节，青蛙们的天敌也苏醒了，刘春军的养殖场建在山边，一听到蛙叫，蛙的天敌就会毫不客气的来串门。于是在建防逃网时，刘春军把网子安在水里，并且要和池边还要保持15公分的距离。（采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：你像我们这个地方是山区，这后面，你看，这高山，它有很多野生的动物，主要就是蛇和鼠它就会进来。蝌蚪们变成小青蛙后，就由杂食变成肉食性动物，它们喜欢吃昆虫，可这春季哪有那么多虫子给它们吃呢？刘春军决定有意识地诱导它们吃颗粒饲料，这还能降低养殖成本。但是蛙的眼睛比较特殊，它们只能看到运动的物体，对于不会动的颗粒饲料，它们视而不见，怎么样才能让它们自觉地吃这些不会动的颗粒饲料呢？（采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：我们先在饲料台上撒上大部分的蚯蚓或者蝇蛆或者黄粉虫，再加上少部分的颗粒饲料。 因为蚯蚓和蝇蛆是活的，它们会在饲料台上一刻不停地钻爬，饲料也会被带着动起来。蛙看见了，就会误当作虫子吃下去，等它们一旦吃顺了口，就可以慢慢降低昆虫量，增加颗粒饲料的量，这样过不了多久，青蛙就全部都吃颗粒饲料了。（采访）四川省棉竹市遵道镇养殖户 刘春军：像两栖动物，它是对视觉，对动的东西敏感，所以你要让它摄食，首先你就要有一个东西动，它在捕食这些东西的时候，它同时也就把颗粒性饲料也吃进去了，所以间接的形成习惯，它就可以捕食这些东西。现在，