酒店西餐厅实习日记

1/4酒店西餐厅实习日记今天第一天上班，一切都感觉到很新奇，所以今天的工作情绪也十分的高。我被分配到酒店的西餐部，带我的姐姐已经在这里工作了半年了，今天她给我安排的工作是在客人用餐或聊天的时候询问客人是否需要咖啡。早上餐厅来了几个外国客人，餐厅的早餐都是自助式的，一般等客人取完餐，我就会直接过去询问客人需要咖啡还是红茶，WOULDYOULIKESOMECOFFEEORTEA一开始我的英语一直说的不是特别好，好来可能说的多了，也就顺畅了，说话的时候也更加有自信了。但很多时候，客人并不愿意喝免费的咖啡或者红茶，他们更愿意买单和自己喜欢的东西，好在大学时期我们学习了很多饮料的相关专业术语，这才避免了自己在客人点单的时候出洋相。今天西餐厅的工作量并不是很大，所以带我们的姐姐还让我们去学习一些洗点的做法，比如拿铁咖啡的做法，首先将咖啡豆打成粉末，然后是煮咖啡，煮沸之后倒入咖啡杯中，大概二分之一的量，最后将打好的牛奶泡沫倒入装有咖啡的咖啡杯中，并用咖啡匙勾出形状，这样一杯可口的拿铁就完工了。我尝了一下自己做的拿铁，感觉味道还是挺好的。下班回家，又将以前学的专业术语复习了一下FRESHLYBREWEDCOFFEELATTECAPPUCCINODECAFFEINATED2/4实习日记天气晴在西餐厅实习了快一个月的时间里，学习到很多西餐菜肴的相关知识，发现西餐与中餐的区别还是比较明显的。西餐的正餐包括午餐和晚餐，其特点是用餐内容复杂，食用方法讲究，服务技能要求高。西餐正餐的构成内容包括头盘APPETIZERS又称开胃菜，是指开餐的第一道菜，通常是水果、蔬菜、肉类、禽类或者海鲜构成。汤SOUPS一般用于刺激胃酸分泌，促进食欲，汤可分为清汤、奶油汤和茸汤。色拉SALADS包括水果沙拉，蔬菜沙拉以及荤菜沙拉。主菜MAINCOURSES鱼类菜肴，肉类菜肴。甜点类DESSERTS奶酪，甜品。西餐十分复杂，但从中我们也学到了很多西方人的饮食观念，礼节复杂，节奏缓慢，用法讲究是西餐用餐的特点。现代人随着生活节奏的增快，很多时候都会将吃饭的环节简略或者直接舍去，这样的饮食观念应该需要改变一下了，慢节奏的时代应该来临了。酒店西餐厅实习日记相关内容银行实习日记范文银行实习日记范文XX年11月28日星期一今天离开学校参加实习的第一天，一早起来就开始忙碌这。重庆的交通的确3/4很拥挤，从学校到解放碑的华夏银行花了一个小时的时间。2016年最新施工员实习日记XX年3月22日星期一晴18今天由项目经理李经理带我来到了东方大厦建设工地，并介绍我与工地项目部的施工员认识。工地总施工员热情地接待了我，向我介绍了工程情况东方大厦工程由浙江宝远建设有限公司承建。会计事务所实习日记26篇第一周20XX年4月2日20XX年4月6日4月2日星期一晴今天参观了后他带我到了会议室，我进去一看里面已经有了十个实习生了，吓我一跳，一下子这么多实习生，规模还真大。大学生会计实习日记范文第一天怀着惴惴不安的心情进了XXX有限公司实习，这是实习的第一天,有点紧张有人说初生牛犊不怕虎，这话用到我身上可能是一点都不合适了。即来之则安之吧，我只能这样安慰自己了，一边朝公司的方向走去。2016最新化工实习日记5篇下面为大家提供了XX最新化工实习日记5篇，仅供参考，欢迎浏览XX111今天是正式实习的第一天。早上当我们来到宜化双环的大门口时，感觉里面的绿化还是做的不错的，但当我们进入生产基地之后，就见到了高高的厂房、设备，空气中有些化肥小学教师实习日记范文9月14日星期三晴今天，我4/4们庵埠中学实习队的全体队员终于和学校的领导老师见面了。我们穿戴正式，早早的在会议室门口等待老师们的到来。大学生银行实习日记范文8月19日星期一今天是要去实习的第一天，对于这个实习从刚刚放假到现在都一直很期待，对于各种各样的情形不知道在脑子了幻想了多少遍。上午去银行报到，被分到到了营业室跟大堂经理学习业务。我的实习生涯就此拉开了序幕。关于家教的实习日记10月1号星期一在这10多天的日子里，我收货了很