药理学论文 黑节草的药理活性综述

药理学课程论文 题目 黑节草的药理活性综述 专业09农学（药用植物）学号20090457025姓名禹菊花日期2012年 10 月 12 日黑节草的药理活性综述摘要:本文阐述了铁皮石斛开发利用前景，着重介绍了铁皮石斛的化学成分和药理作用，以及铁皮石斛资源分布及开发现状。通过对铁皮石斛的市场需求分析，为合理地开发应用铁皮石斛资源提供参考。关键词:铁皮石斛; 化学成分；药理作用；开发利用1.植物来源黑节草（Dendrobium candidum）又名铁皮石斛（Dendrobium officinale Kimura et Migo）是兰科石斛属多年生附生草本植物，主要分布于西南和江南各省。我国的石斛属植物有76种, 其中有33个种作为商品石斛的原植物被收购, 铁皮石斛是中华人民共和国药典中被收载的5种石斛属植物之一。1.1 本草考证石斛之名始见于神农本草经，被列为上品。马继兴神农本草经辑注记载：“石斛，一名林兰。味甘，无毒。主伤中，除弊，下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年1。”以上记述仅对石斛的性味、功能与主治范围等做了一定描述，而无法考证其形态特征。唐苏敬等人编撰的新修本草提出了正品石斛的形态特征：“其余斛如竹，节间生叶也”。明李时珍在本草纲目中总结了前人对石斛的描述，还补充了自己的实践经验，对石斛产地及集散地描述的范围更广，不仅包括华东、华中南部一带，还有两广及西南地区，对植物形态习性的描述也更为贴切，又提出了“开红花，短中而实，以蜀中者为佳”等质量要求。清代吴其睿植物名实图考中记载了3种石斛，因其有精确配图，可以确定为细茎石斛、石斛及迭鞘石斛2。诸家本草的叙述与现在的石斛属植物相吻合，由此可推断，从古至今石斛属植物为药材石斛的正品。 1.2概述石斛的药用部分是新鲜或干燥茎, 具有益胃生津、滋阴清热的功效。铁皮石斛的种子极小、无胚乳, 自然条件下需与某些真菌共生才能萌发, 很难用实生苗栽培; 而传统的分株、扦插等方式的繁殖率极低, 加上人为的过度采挖和破坏生境, 其资源已濒临灭绝, 被国家列为重点保护的药用植物之一。是一种珍贵的药用植物，自古以来被认为是滋阴补益的珍品，具有益胃生津、滋阴清热、明目利嗓等功效。早在秦汉时期的神农本革经就称铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳赢弱、强阴、久服厚肥肠”；在本草纲目中，李时珍认为石斛为“本经上品，甘、淡、微咸，主治伤中，除痹下气，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”。铁皮石斛是中国特有的名贵药材，千年以来一直和灵芝、人参、冬虫夏草等被列为上品中药，并被道家养生经典道藏誉为“中华九大仙草之首”。民间则称其为“救命仙草”，因其主要分布在海拔6002500m的山谷半阴湿林中的树干或岩石上，野生资源已濒临绝迹，1987年被国务院列为珍稀野生药用植物加以保护。有关铁皮石斛的研究已成为国内外生命科学研究的热点和前沿。2.主要化学成分铁皮石斛是药典记录中用来加工枫斗的唯一来源，铁皮枫斗是石斛类被视为价格昂贵的珍品。铁皮石斛是一种名贵的中草药，主要含有多糖、生物碱、氨基酸、酚类和许多对人体有益的微量元素3。2.1 多糖多糖成分是铁皮石斛的主要有效成分，多糖成分能够清除自由基，具有抗氧化活性，可以调节机体免疫力，防治亚健康，减少疾病的产生，抑制肿瘤，降低高血压，延缓衰老，并且有助于降低精神病的发生。铁皮石斛内含的水溶性多糖为一类免疫增强剂，具有较强的抗肿瘤的生物活性，可提高白细胞，促进淋巴细胞产生淋巴因子，从而增强机体体液免疫功能、细胞免疫功能，增强机体自身免疫。铁皮石斛中的多糖类成分是铁皮石斛主要活性成分，药理作用与其所含多糖有着密切关联随，有关多糖含量方面的研究已有文献报道。杨虹等7运用糖组成分析、甲基化分析等方法对铁皮石斛多糖结构进行研究，首次从中分离出DT2、DT3，主要以-（14）-D-Glc 为主链，主要含有葡萄糖、半乳糖、木糖及少量阿拉伯糖和甘露糖。李满飞等8报道了中药石斛类多糖的含量测定，以比色法测定了25种石斛36个样品多糖的含量，其中广西西林产地一级枫斗(铁皮枫斗)多糖含量高达45.89。王世林等9用黑节草中分离纯化得到三种多糖，确定它们为一类O-乙酰葡萄甘露聚糖。黎万奎等10对比人工栽培铁皮石斛和野生铁皮石斛加工的铁皮枫斗，总多糖含量分别为2531和2938，说明人工栽培铁皮石斛主要药用成分的质量与野生材料相近。可作为野生铁皮石斛的替代资源加以开发。铁皮石斛总多糖的分布部位茎中茎上茎下根部4。2.2生物碱生物碱是石斛药材中最重要的活性成分之一，生物碱类成分是石斛属植物中最早分离并进行结构确认的化合物。石斛碱的药理作用主要表现在抗肿瘤、对心血管、胃肠道抑制作用及止痛退热等作用，但石斛属植物的生物碱的含量一般较低。金蓉鸾等5用酸性染料比色法，对11种石斛的生物碱含量进行测定，结果表明，金钗石斛总生物碱含量达0.41-0.64，远较其它石斛高，而铁皮石斛的总生物碱含量为0.018%。陈晓梅等6对铁皮石斛和金钗石斛的化学成分进行比较，两者有10个生物碱类的相同成分，铁皮石斛中生物碱类成分数量和含量均低于金钗石斛，表明生物碱类成分是金钗石斛的主要成分而不是铁皮石斛的主要成分，但就其所含的相同化学成分而言，铁皮石斛的质量好于金钗石斛。2.3氨基酸游离的氨基酸也是石斛中的主要有效成分之一。谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、胱氦酸，L-多巴等氨基酸单独作用治疗一些疾病，主要用于治疗肝病疾病、消化道疾病、脑病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、儿科营养和解毒等。此外氨基酸衍生物在癌症治疗上出现了希望。何铁光等4试验表明铁皮石斛野生品以谷氨酸、天冬氨酸、缬氨酸和亮氨酸为主要氨基酸，这4种氨基酸占总氨基酸的43.8，而悬浮培养的原球茎以谷氰酸、天冬氨酸和精氨酸为主要氨基酸，这3种氨基酸占总氨基酸的52.0。黄民权等7试验结果表明铁皮石斛的主要氯基酸是天冬氨酸、谷氯酸、甘氨酸、缬氨酸和亮氨酸，这5种氨基酸占总氨基酸的53。后两种是人体的必需氨基酸。谷氨酸和天冬氨为铁皮石斛氨基酸组分中的最主要氯基酸，在其总氨基酸中的含量分别居第一和第二位。谷氯酸、天冬氨酸和甘氨酸三种氨基酸占总氨基酸的358，这个比例相当高，中药石解其所以性味甘淡微成，与此氨基酸的组成情况有重要关系。郭孟壁等3用氨基酸分析仪测定了人工培养铁皮石斛，共测出17种氯基酸。吴庆生等8对安徽霍山产的3种石斛品种(霍山石斛，铜皮石斛，铁皮石斛)中的游离氨基酸进行定量分析，发现3种石斛中都含有人体必需的7种氨基酸7。2.4微量元素铁皮石斛中含有许多人体中必需的微量元素，这些微量元素对于人体机理活性的提高，具有很好的调节作用。许春萱等9研究发现，铁皮石斛所含的矿质元素主要有Mg、Ca、Fe、zn、Cu、Ni，Cd、Co、Pb，只是人工栽培铁皮石斛在含量上和天然产物存在着一定的差别，栽培人员可以根据情况，相应地施加含有该元素的微肥，或者可以在培养基中加入一些有机物质，如氮肥，增加其氨基酸的合成能力，从而尽可能地提高人工栽培铁皮石斛的药效。吴庆生等对安徽霍山产的3种石斛品种(霍山石斛，铜皮石斛，铁皮石斛)进行微量元素的测定，结果表明，3种石斛的Ca、Mg、K含量都较高，P含量都较低，3种石斛中几乎含有所有的人体必需元素，其中Zn、Gu、Fe、Mn、Sr含量较高9。2.5其他成分经研究表明，石斛属植物中化学成分多种多样，其主要有效成分为生物碱及石斛类多糖，另外还有酚类、菲类、芪类、笏酮类、倍半萜类、甾体类及香豆素等。李燕冬等10用多种色谱方法，从铁皮石斛药材分离出单体化合物72个t芪类及其衍生物共27个，酚类化合物12个，木脂素类化合物4个，内酯类化合物2个，二氢黄酮类化合物2个，其他类型化合物16个，18个新化合物，霍昕等11在铁皮石斛花挥发性成分研究中，共分离提取出89个化合物，鉴定出59个组分,其中含量最高的是壬醛。铁皮石斛中还含有2种菲类化合物鼓槌菲(chrysotoxene)和毛兰素(erianin)，这两种化合物具有抗肿瘤活性【12-13】。3.铁皮石斛的药理作用3.1增强免疫力铁皮石斛的多糖类成分具有增强机体免疫力的作用。小鼠实验证明，铁皮石斛多糖能够强有力地抵消实验条件下免疫抑制剂环磷酰胺的加入所引起的外周白细胞的剧烈下降，消除其破坏性的副作用；同时亦能促进免疫系统淋巴细胞产生移动抑制因子，有效地抵消环磷酰胺的加入所引起的提升移动抑制指数的副作用。铁皮石斛还可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能。增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性。并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示铁皮石斛无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用14。铁皮斛多糖体外抗氧化性能研究表明，铁皮石斛多糖对碱性条件下邻苯三酚产生的超氧阴离子、Fcnton体系产生的羟基自由基的清除作用和对烷基自由基引发的亚油酸氧化体系的抑制作用均有显著的效果，表明铁皮石斛多糖具有较好的抗氧化活性。3.2抗肿瘤作用 皮石斛提取物已经证实能显著抑制荷瘤小鼠骨肉瘤和肝癌细胞生长、抗肿瘤多药耐药性等。马国祥等15在所分析18个种的石斛中铁皮石斛是含有鼓槌菲和毛兰素两种抗癌物质的5个种之一。这两个菲类化合物具有对肝癌和艾氏腹水癌细胞抑制活性。药理实验证明，铁皮石斛原球茎多糖DCPPl a-l。对肝癌小鼠有不同程度的抑瘤作用，其中以低荆量组的抑瘤效果最好(P0.05)，并显著提高了胸腺和脾指数(P0.05)。3.3 降血糖作用 铁皮石斛对正常小鼠血糖及血清胰岛素水平无明显影响，但可使链脲佐菌素性糖尿病(STZ-DM)大鼠的血糖值降低、血清胰岛素水平升高、胰高血糖素水平降低。它还可使肾上腺素性高血糖小鼠血糖降低、肝糖原含量增高16。3.4 防治白内障作用古人以石斛为主，制成石斛夜光丸，沿用至今，疗效确切，为后世医家所推崇。现代医学也证明，石斛对防治老年人常见眼科疾病白内障有较好的作用。北大医学院以大鼠半乳糖性白内障为动物模型，用石斛煎剂灌胃，结果表明石斛对其有延缓作用，保护晶状体的透明度为36.8。进一步研究证实，石斛可使白内障晶状体中的醛糖还原酶活性明显升高，并使多种酶的活性基本回复到正常水平。 3.5 清热养阴作用铁皮斛味甘、性微寒，既可养阴、又能清热。对阴虚胃火盛型的病，服用铁皮石斛更是大有益处。用浸膏灌胃对家兔进行观察。铁皮石斛能对抗阿托品对唾液分泌的抑制作用，与西洋参有协同作用，合用后还能促进正常家兔的唾液分泌。综上所述，石斛具有悠久的药用历史，在使用过程中形成了较多的药用品系，其传统药用价值得到了广泛的肯定，而在现代药理研究中也得到了相应的印证，其抗肿瘤、调节胃肠道、增强免疫、降血糖、治疗白内障等作用受到了国内外广大学者的关注。4.开发利用情况4.1鲜品食用洗净去衣食用、去衣榨汁食用、泡茶、煎煮、炖汤等等。新鲜的铁皮石斛花除了烘干制茶外，还可以当菜用，搭配在食谱中，口感鲜脆可口。4.2加工食用主要有：铁皮枫斗、铁皮石斛干粉、铁皮石斛花茶、铁皮石斛茶叶，铁皮石斛胶囊及铁皮石斛功能性饮料等系列产品。4.3疾病治疗、疾病预防、营养保健主要有口含片、石斛颗粒，石斛夜光丸、脉络宁注射液、通塞脉片及养阴口服液等。4.4美容养颜产品有：保湿睡眠面膜、洗面奶、沐浴露，通过刺激皮肤自身津液的不断分泌，还原肌肤津液的新陈代谢，从而使皮肤达到生生不息的水润状态。4.5观赏铁皮石斛是兰科植物，生命力强，多年生，是一种全新的花卉，人工养植的铁皮石斛每年5-6月份就会开花，香味浓郁，呈淡黄绿色、草黄色或淡黄色，具有很高的欣赏价值和经济价值，盆栽的铁皮石斛也是送礼的上佳选择。近年来铁皮石斛除了作为家庭盆栽观赏外，在参展会、农博会上作为盆栽摆上案头。5.发展前景5.1抗癌药材在滋阴补虚的疗效之外，其防癌抗癌的显著功效，也具有极大的药用价值【17】，现代科技验证铁皮石斛能显著提高机体免疫功能，抗衰老，刺激唾液分泌，抗疲劳，耐缺氧，辅助抑制肿瘤等作用，其对肺癌细胞、萎缩性胃炎、糖尿病有极大的抑制作用，抑制率高达747 972 ；对抗氧化和延缓衰老也有显著作用，能显著提高SOD的水平，使LPO 显著下降，并能有效地降低血糖，为众多糖尿病患者开辟了一条新的治疗途径，受到医学界的重视。综上所述，石斛具有悠久的药用历史，在使用过程中形成了较多的药用品系，其传统药用价值得到了广泛的肯定。5.2新鲜铁皮石斛及铁皮石斛化的功效应用鲜药治疗疾病已有数千年的历史，如“三鲜汤”，用鲜石斛、鲜生地、鲜沙参3味药，治疗高热急症有显著疗效；“二鲜饮”，鲜生地、鲜藕节，治疗因热引起的出血症具有独特疗效；“鲜石斛清热生津之功效较干石斛为好，所以热病伤津，舌干口渴之证当用鲜石斛”。在民间，鲜铁皮石斛主要用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛，特别是小伢儿发热，从古到今是民间的特效药。对各种原因引起的发热，只要将新鲜石斛捣碎，和水吞服，也可以用开水煎煮服，即可起到退烧作用。像虚火牙痛的人，只要将新鲜的铁皮石斛捣碎吃下，第二天疼痛症状消失。一位艾滋病患者，到后期任何药物都不能退烧，便购买新鲜的铁皮石斛，结果发现退烧效果很好，前后服用达6公斤。新鲜铁皮石斛退烧好，肿瘤病人正在放化疗的，可以直接服用新鲜的铁皮石斛草药。铁皮石斛除了干品、鲜品功效被广泛认可外，其花的解郁功效也逐渐被人们所重视。铁皮石斛花服用后能使人心情开朗，可以很好缓解都市人群精神压力大、心情抑郁等症状。特别是肿瘤病人，由于整个治疗过程都需要解郁药物的配合，使病人服用后心情变得舒心、开朗，以利疾病早日康复，所以特别需要像铁皮石斛花这样的药材。保健产品开发5.1.1 保健产品中华人民共和国药典(2005版)规定，石斛主要有三种植物来源：金钗石斛、铁皮石斛、马鞭石斛；而其中铁皮石斛滋阴生津、除热之力最佳，是石斛中的上品，是开发保健产品的理想原料。现代研究也对其有效成分及作用做了研究，作为一种养阴药，石斛多用于阴虚发热、津伤烦渴、目暗昏花等证实了其抗衰延年的功效，但有关其进行的保健产品开发，尚处于起步阶段。依据铁皮石斛产品的药用功效，铁皮石斛产品有别于人参等，作为保健食品，兼具功效性和平和性，适用于不同区域与不同健康状况的人群，应具有极大的市场潜力。铁皮石斛作为一种中药材，具有益胃生津、滋阴润燥等功效，以铁皮石斛为原料的相关保健食品在提高免疫力、抗氧化、延缓衰老及清咽润喉等方面都具有一定的效果；对癌症也有一定的辅助治疗作用，特别是对癌症患者在放、化疗后出现的口渴、咽干及干呕等症状，具有很好的疗效。随着现代生活节奏的加快，生活压力的增加，越来越多的人群处于“没有病却又不健康”的亚健康状态。能调节机体功能的保健食品必然会发挥一定作用，成为食品行业发展的新支点。铁皮石斛中含有多糖、氨基酸、矿物质等多种有效成分，具有增强免疫力、抗氧化等功能，只要对铁皮石斛保健品市场监管得当，使其向着正规化的方向发展，其仍然有生存和发展空间，为人类健康服务，创造出更多的经济、社会价值。参考文献：1马继兴神农本草经辑注M北京：人民卫生出版社，1995 2包雪声 顺庆生. 中国药用石斛上海医科大学出版社 复旦大学出版社 2001年5月3郭孟壁，封良燕，田茂军等人工培养铁皮石斛营养成分分析研究 J云南化工，2006。33(2)：15-164何铁光，苏江，王灿琴铁皮石斛不同来源材料多糖和氨基酸含量的比较 J广西农业科学，2007，38(1)：32-345 金蓉鸾，孙继军，张远名11种石斛的总生物碱的测定 J南京药学院，1981。(1)：1