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中国零售业态 概要： 根据我国东西部地区限额以上的连锁企业数量的比重调查分析报告数据中中国零售业发展的问题存在区域结构失衡问题；信息技术应用和投入水平低;零售企业盈利能力较差;零售人才匮乏。对此，我们需要作出相应的对策其中有：业态的选择取决于顾客的需求；由城市商业中心向城市社区或郊区转移；充分利用外资；寻求提高营业利润率的新方法；大力培养人才与团队等1、 我国的零售业态的概念和业态种类零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。按照零售业态分类原则分为仞杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等17种零售业态。二、我国零售业态面临的机会、威胁、优势和劣势机会：1、 零售业现代化水平提高 2、 市场集中度提高 威胁：1、出现快速膨胀式扩张2、经济效益欠佳 优势：我国零售业态的业态选择本土化，服务和人情选择较强。劣势：1、企业规模偏小 三、外国巨头对中国市场的渗透及带来的利和弊利：1.独特的营销方式开拓了新兴市场2.多样化的业态满足了不同消费群体的需求3.跨国公司采购中心的设立扩大了就业，促进了相关产业发展4.外资大规模进军西部，促进了西部地区零售市场的繁荣5.“鲇鱼效应”提高了中国零售企业的市场竞争力6.人才本土化战略促进了中国零售企业人才的成长7.先进流通经营与管理技术推动了中国零售企业的信息化和现代化8.外商投资方式的多元化对中国企业“走出去”将产生重大的借鉴作用弊：1. 使国内零售企业遭受巨大冲击2. 影响中国产业的发展方向3.大量占用我国流通资金四、中国零售业态的发展趋势及存在问题和对策 中国零售业发展的问题1、区域结构失衡 城市内部区域结构失衡 地区发展失衡2、 信息技术应用和投入水平低3、 零售企业盈利能力较差4、 零售人才匮乏 中国零售业发展存在问题的对策 1、业态的选择取决于顾客的需求。 2、由城市商业中心向城市社区或郊区转移。 3、充分利用外资 4、寻求提高营业利润率的新方法 1）扩大商品购销差价提高利润 2）降低经营成本直接体现为利润经营成本的降低取决于直接降低营销等费用或是建立高效率的业务流程。 3）收取渠道费用零售商有条件向厂商收取的多种商品宣传展示的媒体费用5、 大力培养人才与团队6、 加供应链管理7、 提高技术应用 我国零售业态概念及其分类零售业（retail industry）：以向消费者销售商品为主，并提供相关服务的行业。零售业态（retail formats）：零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态。 零售业态分类零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。按照零售业态分类原则分为仞杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物等17种零售业态。1、食杂店（traditional grocery store）：是以香烟、酒、饮料、休闲食品为主，独立、传统的无明显品牌形象的零售业态。2、便利店（convenience store）：满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。3、折扣店（discount store）：是店铺装修简单，提供有限服务，商品价格低廉的一种小型超市业态。拥有不到2000个品种，经营一定数量的自有品牌商品。4、超市（supermarket）：是开架售货，集中收款，满足社区消费者日常生活需要的零售业态。根据商品结构的不同，可以分为食品超市和综合超市。5、大型超市（hypermarket）：实际营业面积6000m2以上，品种齐全，满足顾客一次性购齐的零售业态。根据商品结构，可以分为以经营食品为主的大型超市和以经营日用品为主的大型超市。6、仓储会员店（warehouse club）：以会员制为基础，实行储销一体、批零兼营，以提供有限服务和低价格商品为主要特征的零售业态。7、百货店（department store）：在一个建筑物内，经营若干大类商品，实行统一管理，分区销售，满足顾客对时尚商品多样化选择需求的零售业态。8、专业店（speciality store）：以专门经营某一大类商品为主的零售业态。例如办公用品专业店（office supply）、玩具专业店（toy stores）、家电专业店（home appliance）、药品专业店（drug store）、服饰店（apparel shop）等。 9、专卖店（exclusive shop）：以专门经营或被授权经营某一主要品牌商品为主的零售业态。 10、家居建材商店（home center）：以专门销售建材、装饰、家居用品为主的零售业态。 11、购物中心（shopping center/shopping mall）：是多种零售店铺、服务设施集中在由企业有计划地开发、管理、运乏味的一种建筑物内或一个区域内，向消费者提供综合性服务的商业集合体。分：社区购物中心（community shopping center）：是在城市的区域商业中心建立的，面积在5万m2以内的购物中心。市区购物中心（regional shopping center）：是在城市的商业中心建立的，面积在10万m2以内的购物中心。城郊购物中心（super-regional shopping center）：是在城市的郊区建立的，面积在10万m2以内的购物中心。 12厂家直销中心（factory outlets center）：由生产商直接设立或委托独立经营者设立，专门经营本企业品牌商品，并且多个企业品牌的营业场所集中在一个区域的零售业态。 13、电视购物（television shopping）：以电视作为向消费者进行商品推介展示的渠道，并取得订单的零售业态。 14、邮购（mail order）：以邮寄商品目录为主向消费者进行商品推介展示的渠道，并通过邮寄垢方式将商品送达给消费者的零售业态。 15、网上商店（shop on network）：通过互联网络进行买卖活动的零售业态。 16、自动售货亭（vending machine）：通过售货机进行商品售卖活动的零售业态。17、电话购物（tele-shopping）：主要通过电话完成销售或购买活动的一种零售业态。我国零售业态的面临的机会、威胁、优势和劣势机会：1、零售业现代化水平提高 近年来，中国零售业现代化水平显著提高。除了现代流通方式和新型零售业态发展较快外，更重要的是先进流通经营与管理技术得到快速推广。北京、上海、广东等地推广先进流通经营与管理技术，发展现代流通，大中型商场90%以上都建立了销售时点管理系统（POS），50%以上大中型商场应用了条形码技术，一大批零售企业建立了管理信息系统（MIS），积极应用电子数据交换系统（EDI）和互联网（INTERNET）等现代信息技术，推进企业信息化建设和电子商务，从而极大地提高了管理水平，降低了流通费用。一批现代化水平较高的零售企业应运而生。 2、市场集中度提高 对外开放以来，中国零售百强企业迅速成长，市场份额逐步向优势企业集中。2零售行业市场集中度的提高，不仅发挥了稳定市场的作用，还将带来工业、商业、消费者三者关系的调整 威胁：1、出现快速膨胀式扩张 中国零售企业在发展中出现的快速膨胀式扩张，主要表现为在扩张布点的同时，轻视了单个店铺和单位面积经营的效益增长。在对外开放条件下，这样的盲目扩张将制约零售企业的成长。2、经济效益欠佳 在中国零售业市场规模快速膨胀的同时，零售企业的经济效益并没有保持同步增长。效益欠佳的问题成为制约零售行业可持续发展的重要障碍。 优势：我国零售业态的业态选择本土化，服务和人情选择较强。劣势：1、企业规模偏小 从零售结构整体来看，中国的零售结构以小规模的商店居多，特别是个体商店的比重高达92%，每个个体商店的平均从业人员只有1.75人。即使是大型零售企业，其组织规模仍然偏小。这种零售企业的小规模经营，严重阻碍了零售业规模经营优势的发挥。外国零售巨头对中国市场的渗透及带来的利与弊 一、外资对中国零售企业的正面影响 1.独特的营销方式开拓了新兴市场 沃尔玛、家乐福、宜家等世界著名零售集团之所以在全球市场屡战屡胜，实现迅速扩张的全球化战略，与其创造性的营销方式和独特的经营理念是分不开的，这些独特的经营理念大大地激发了中国人新的消费需求，扩大了零售市场。此外，在不断满足中高端消费者需求的同时，许多外资超市、折扣店和大卖场都采取了商品低价策略，这种价格策略提高了消费者福利，尤其满足了低收入者的消费需求，提高了市场占有率。 2.多样化的业态满足了不同消费群体的需求 外资零售业进入中国已有十多年，他们将发展自由的多业态，适应不同人群，并实现规模化。这对于丰富国内零售业态，满足不同消费层次的群体需求，促进零售市场的不断繁荣起到了重要作用。 3.跨国公司采购中心的设立扩大了就业，促进了相关产业发展 这些跨国零售集团大量在中国设立采购中心对我国扩大就业、外贸出口的增长，以及相关产业的发展都具有强大的拉动作用。 4.外资大规模进军西部，促进了西部地区零售市场的繁荣大量外资零售业进入西部，将先进的业态和技术管理引入西部，对于改善落后的西部零售市场，发展滞后的西部流通业将起到内资不可替代的作用。 二、外资对中国零售企业的正面影响 1.“鲇鱼效应”提高了中国零售企业的市场竞争力 外资零售业的进入，除了直接参与中国现代流通业的发展外，还必将产生巨大的“鲇鱼效应”，促进国内零售市场的激烈竞争，充分发挥市场优胜劣汰的功能，加快有实力的国内零售企业成长的进程，淘汰那些不具发展潜力的企业，促进中国零售企业整体水平的提高。 2.人才本土化战略促进了中国零售企业人才的成长 近年来，跨国公司通过本土化战略实施其全球化战略，体现在人才、研发，、采购和生产制造等各个方面。跨国公司零售集团进入中国市场后，广泛实施人才本土化战略，不仅为其提供了主要的人力资源，同时也促进了中国零售业人才的成长。 3.先进流通经营与管理技术推动了中国零售企业的信息化和现代化 流通企业建立了管理信息系统(MIS)，积极应用电子数据交换系统(EDI)、全球卫星定位系统 (CPS)和互联网(INTERNET)等现代信息技术，推进企业信息化建设和电子商务、管理水平的提高，出现一批现代化水平较高的大型流通企业。此外，外资进入我国零售业市场后，引入了国际通行的交易规则、先进的物流、商流与经营管理理念，这将是我国商界可资借鉴的一笔宝贵财富，对于发达国家跨国商业公司上百年来经营管理中积累的先进管理和营销经验进行学习与借鉴，能够使我国零售业在较短的时期形成“后发优势”。 4.外商投资方式的多元化对中国企业“走出去”将产生重大的借鉴作用 未来3-5年，中国零售业的竞争将集中在“速度”上，其重要手段就是并购。不仅如此，跨国公司的经验对于缺乏国际操作经验的国内零售企业的跨国并购，实施“走出去”战略，也具有重要的借鉴意义。三、外资零售业的负面影响 1.使国内零售企业遭受巨大冲击 外资零售企业在我国的上述经营行为，显然有不公平竞争色彩，已明显对我国本土企业造成冲击，是一种倾销行为。 2.影响中国产业的发展方向 外资零售业在中国大规模的扩张，不仅对中国零售市场产生强大的冲击力，使国内零售企业面临灭顶之灾，而且可能通过大规模的采购控制中国产业发展的方向。如果形成行业垄断，生产企业的销售市场完全为外资零售巨头所控制，势必会对国民经济产生负面影响。 3.大量占用我国流通资金 国际零售集团进入中国时，为得到批准，向合资企业注入了一定的初始股本金，但是进入之后，随着他们品牌在中国认知度、信誉度和美誉度的提高，开始用中国的信贷资金和供应商的资金发展在中国的项目，通过在中国贷款的方式解决所需的开店资金，通过赊销货物的方式解决所需的流动资金。我国零售业对外开放的原因之一，是引进外国资本。这种现象与我国“引进外资促进发展”的宗旨相悖。 中国零售业是市场化程度最高、更新最快的行业之一。零售业的发展，是由一个国家的社会经济发展水平、消费者收入水平，以及经济体制的类型所决定的。 中国零售业发展现状分析及其问题与对策 1、百花齐放，多种业态并存。中国零售业态百花齐放表现在业态形式已突破往昔传统业态(百货店)一统天下格局，而出现多种新的业态。但从发展趋势来看，大型综合超市等新业态将全面赶超百货商店等传统业态，进入重组、扩张、创新的新时期。零售业态在空间上的摆布已一改往昔城市一中心的状态，而出现“边缘崛起”、区域性零售分中心与市中心并存、选购品经营在城市或区域性商业中心、便利品经营在邻近居民集中居住区布点的迹象。 2、竞争激烈,市场优胜劣汰。 随着消费需求的多元化发展，新型零售业态不断兴起，超级市场、专卖店、便利店等多种零售业态得到了迅速发展。尤其以电子商务(网上销售)为特征的第四次零售变革方兴未艾，给传统的有形零售业态模式冲击较大。加上跨国零售集团携雄厚的资本、技术、先进管理经验快速进入国内扩张，使零售业竞争格局越来越激烈。3、商业地产过热，导致零售业态布局不合理。我国零售业市场对外资的全面开放，零售市场快速增长态势和巨大的市场潜力，吸引了越来越多的外资进入我国零售业市场。外资向我国商业地产的投资呈快速增长之势，进一步推动了我国商业地产投资热升温。一个突出问题是业态结构和布局结构不合理，表现为适合大型零售业态的地产多，且大多集