第五章细菌和真菌在生物圈中的作用练习题.doc

第五章细菌和真菌在生物圈中的作用练习题 第一节细菌和真菌在自然界中的作用1.对自然界中的二氧化碳和水等物质的循环起重要作用的是A.病原菌 B.大肠杆菌 C.腐生的细菌和真菌 D.寄生的细菌和真菌2.下列生物中,哪一项能使香蕉和梨腐烂A.链球菌 B.根瘤菌 C.肺炎球菌 D.枯草杆菌3.人们常用细菌含量来监测水质污染的程度，这种细菌是A.乳酸菌 B.大肠杆菌 C.链球菌 D.结核菌4.秋天马路上落满树木的枯枝落叶，对枯枝落叶进行的处理，你认为得当的是A.焚烧 B.填埋 C.到入湖水中 D.三者均可5.下列有关大豆根瘤菌固氮的说法，正确的是A.大豆根瘤菌能在土壤里固定空气中的氮并将其转化为植物能吸收的含氮物质B.大豆根瘤菌必须生活在大豆植物根部，吸收大豆的有机物，才能从空气中转化大豆需要的含氮物质C.由于大豆根瘤菌生活在大豆体内，并从大豆体内获得现成有机物，所以大豆根瘤菌是寄生在大豆体内的 D.因此，大豆根瘤菌不但能生活在大豆的根部进行固氮，而且还能在蚕豆、花生根内进行固氮6.有些细菌危害人体的健康，下列细菌中对人类有害的是A.甲烷细菌 B.乳酸菌 C.根瘤菌 D.软腐病细菌7.生活中一定要注意食品安全卫生，下列属于细菌性食物中毒的是A.吃了腐烂变质的牛肉、羊肉引起的食物中毒 B.吃了发芽的马铃薯引起的食物中毒C.吃了有毒的蘑菇引起的食物中毒 D.吃了被农药污染的蔬菜引起的食物中毒8.下列生物的营养方式属于寄生的是A.流感病毒和大肠杆菌 B.蘑菇和木耳 C.酵母菌和大豆 D.大肠杆菌和青霉9.细菌和真菌在生态系统中的重要作用是A. 为生态系统提供物质和能量 B.把动植物的遗体分解为无机物C.固定空气中的氮气 D.将无机物合成有机物10.动植物的尸体不会在自然界中长期保存是由于哪类生物的作用A.腐生生物 B.肉食动物 C.共生生物 D.寄生生物11.细菌、真菌分解自然界的有机物时，利用了其中的能量，这些能量最初的源头是A.化学能 B.光能 C.热能 D.电能12.用细菌和真菌作为生物杀虫剂治虫，这种方法也属于生物防治，下列不属于生物防治的一项是A.苏云金杆菌杀棉铃虫 B.白僵杀松毛虫 C.用粘蝇纸毒杀苍蝇 D.瓢虫捕食蚜虫13.经常不刷牙或刷牙不认真的人空腔里常有细菌滋生，有的附着在牙齿上的细菌造成人患龉齿，有的感染口腔，它们的营养方式是A.自养 B.寄生 C.腐生 D.有的寄生，有的腐生第二节人类对细菌和真菌的利用1.食品的保存方法有多种，下列属于保存食品的正确方法是A.冷冻法 B.把鱼腌制成咸鱼 C.罐藏法 D.以上皆对2.下列食品保存中，哪一项防止食品腐败依据的原理与其他的不同A.熏制腊肉 B.腌制咸鱼 C.袋装肉肠 D.晒干蘑菇3.在酿酒和发酵食品制作中离开细菌和真菌，下列没有在发酵食品中利用的微生物是A.酵母菌 B.乳酸菌 C.甲烷菌 D.醋酸菌4.在下列食品中，是利用酵母菌发酵作用制作的是A.酱油和酱 B.酸菜和醋 C.啤酒 D.酸奶5.制作面包时常加入少量的酵母菌，其目的是A.增加面包甜度 B.增加面包营养 C.减少面包的涩味 D.使面包松软多孔6.有时候把水果做成蜜饯，蜜饯比新鲜水果更容易保存，原因是蜜饯A.含营养物质少 B.含有食盐多 C.含防腐剂 D.含水分较少7.细菌和真菌在酿造业中使用广泛，酿制甘甜的葡萄美酒，主要利用A.甲烷细菌 B.枯草杆菌 C.霉菌 D.酵母菌8.生活当中常遇到，长时间储存发生腐烂的水果会散发出酒的气味，引起这种变化的菌类是A.大肠杆菌 B.曲霉菌 C.乳酸菌 D.酵母菌9.科学技术改变我们的生活，科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者。这主要是因为A. 大肠杆菌容易寻找 B.大肠杆菌生产成本低 C.大肠杆菌繁殖快 D.大肠杆菌易受人控制10.细菌和真菌有着广泛的用途，下列对有关细菌和真菌应用的叙述中错误的一项是A.利用醋酸菌酿醋 B.李永青霉菌提取青霉素 C.利用乳酸菌制作酸奶 D.利用酵母菌制泡菜11.沼气又叫甲烷，是一些杆菌和甲烷菌分解有机物产生的，可用于照明、发电、取暖，通常使用的沼气池密封才能产生甲烷，原因是A.甲烷菌等是一类喜欢高温的细菌，密封提高了沼气池的温度B.甲烷菌等是一类有毒的细菌，密封是防止对人有害C.甲烷菌等是一类厌氧型细菌，密封可提供无氧环境 D.三者都对.12.罐头食品很长时间内不会腐败变质原因是 A.密封很严，细菌没有机会侵入 B.密封很严，细菌无法呼吸而死亡C.封盖前高温灭菌，罐内没有细菌 D.高温高压影响了罐内细菌的繁殖13.与发面有关的一组微生物是A.青霉和曲霉 B.乳酸菌和酵母菌 C.醋酸杆菌和乳酸菌 D.螺旋菌和醋酸菌 67页1.枯草杆菌以水果为营养源，靠分解水果中的有机物获得物质和能量，导致水果的腐烂。2.分解者的作用，将复杂的有机物分解为简单的无机物，如：无机盐、二氧化碳被植物利用，通过光合作用制造出有机物，又为动物所食用。68：1.这个实验研究的细菌对植物遗体的分界作用，设置对照组时，除了有无细菌条件不同之外，其他条件都应相同。 2.细菌适宜生活在潮湿的环境中，甲是对照组，乙是试验组。3.实验前对照组与实验组所处的条件完全相同，都进行了灭菌处理；排除了其他因素的干扰。1.豆科植物的跟上有根瘤，跟六中生活着根瘤菌，可以固定空气中的氮气，提高土壤含氮量。氮元素是植物生活中需要量较大的物质，使植物生长旺盛。75：1.酵母菌细胞内含有大量的酶，它们可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。在酿酒过程中，酵母菌使果汁或粮食发酵，产生酒精制作面包时，酵母菌产生的二氧化碳会在面团中造成许多小孔，使面包膨大和松软，而面团中所含的酒精，则在蒸烤过程中挥发了。2.长期使用或滥用抗生素药物会对人体产生许多副作