五星级酒店星评接待工作安排.doc

五星级酒店星评接待工作安排商人博客产品产品公司生意经批发直达求购信息资讯论坛商友五星级酒店星评接待工作安排(2010/11/17 13：36)一、准备工作：1.制定接待检查路线2.制作水牌A.水牌内容：热烈欢迎国家(省、市)星评领导小组莅临指导工作(水牌底色不可红色、黄色，可暗红色)B.水牌摆放位置：酒店大堂、中餐二楼包房门口、行政楼层入口3.采购鲜花，检查领导每人一束，酒店大堂放鲜花，酒店大堂休息处放鲜花，客房领导住房放鲜花，客房领导住房放总经理签署的欢迎信；4.保安部预留车位，全体保安员戴白手套，全体保安员着装整齐，所有来客及车辆一律敬礼，保安部泊车跑步，敬礼，开车门；5.管家部检查所有房间卫生及物品摆放情况，游泳池球生员到位；游泳池药水消毒，健身房、医务室药箱配备、PH值等常规问话、按摩床整理完毕，健身器材、乒乓球室、桌球室、冲凉房整理干净整洁，接待台面不可放任何书报、抹布等杂物，张贴欢迎标语；6.酒店大堂副理必须24小时有人轮坐大堂副理台，等候检查；门童在大门口待命，并随身携带行李房钥匙，准备开启行李房，供评星小组参观，行李房内物品摆放整齐，标识标签明白，提供物品领用台供宾客签名，检查行李房内保险柜是否正常。7.商务中心所有物品摆放整齐，注意起立迎接检查，注意礼貌用语欢迎领导检查工作8.阅览室书报刊杂志摆放整齐，台面干净整洁，贴有评星检查欢迎标语9.上网间检查网速是否正常，主机后电源线是否整洁、是否用软管套好，贴有评星检查欢迎标语10.所有商场及美容美发、票务中心工作人员必须穿酒店制服，戴酒店工牌，所有商场不得出现国际品牌B货；11.公共洗手间、残疾人洗手间空气清新，公用男厕和女厕必须派专人看管，准备篮子、子嗜理水、香皂、纸巾等齐备。12.酒店大堂吧提前准备茶杯(带盖)、杯垫，领导一坐下必须保证茶水到位；13.客家部准备检查组过夜房和参观房并分开，保证所要使用的房间，每个楼层必须配1名领班和2名服务员，其中电梯口必须有主任级管理人员迎接，方便及时给领导开门，所有楼层服务人员必须注重礼貌用语、敲门时必须按敲门程序进行；14.酒吧部过夜房水果必须新鲜、摆放精致，要有艺术造型，并用保鲜膜保护，过夜房鲜花必须要新鲜、干净、美观、大方；15.洗衣服24小时服务；司机班必须派人24小时待命，随时准备迎送检查组成员。16.送餐服务必须保证及时准确17.电话接听酒店各部门任何一台座机必须按听电话程序进行，特别注重礼貌用语和音质；18.监控中心物品摆放整齐，监控设备正常，保安经理在此迎候；19.配电房所有物品摆放整齐，所有设备保证能够正常运作；20.电梯运用，凡星评领导即将使用的电梯一律打手动21.星评标语，凡星评小组要经过的地方，只要有条件，均可张贴标语；22.用餐准备：按每围一万元准备，准备用餐台卡，并打上用餐人员姓名(台卡需双面打印名字)23.会议室准备：采用茴形室，进门左围大，旅游局领导坐左边，酒店陪同人员坐对面，准备投影、音乐、横幅、酒店广告光碟，陪同人员坐位要进行彩排，预留应急人员到会场外守候，美工准备台卡，双面打上到会所有人员姓名，横幅内容为：星评领导小组检查反馈会(总结会)；会场内两边角落分别放两张台，其中右边放星评资料(各部门工作制度、工作程序、工作手册，资料必须整洁美观大方，内容、数量要多，该涉及到的部门必须全部涉及)，左边桌子放咖啡、点心、奶茶，准备发言用的麦架及无线麦，每边各三套，星评资料夹内必须有酒店介绍、酒店管理资料、酒店活动图片，能看到横幅的星评动员大会图片，技能大赛图片，KTV准备两间房唱歌，保证英文歌曲够用；24.每个部门必须有定专人负责相关接待工作；25.中餐服务：餐桌放台卡，分菜、检查音乐，由多个熟练服务员负责服务(或有主任、部长扮服务员进行服务)26.员工饭堂：餐桌摆放整洁，员工用餐有序，星评标语明显，打菜人员一律戴手套、戴帽，厨房地点不油、不滑，工作人员必须戴帽27.所有厨房(中餐、西餐、日餐)必须干净整洁，柜内物品生熟分开，检查人员到达全部站立迎接28.准备礼仪小姐4名，身披寿带，内容为热烈欢迎星评领导莅临指导，29.可能问到问题：楼层多高、PH值是多少、是否有上岗证，上岗证有多少人30.接到检查命令，起动VIP接待程序，总经理带领酒店各部门第一负责人到酒店大堂列队两排，准备迎接星评领导小组检查，咨客一边2人，手捧鲜花，恭迎欢迎，领导一进门首先献花，总经理等接待领导上前迎接，并到位到休息区坐下，另外4个接待必须从沙发后把鲜花接下来，并使用礼貌用语：先生/小姐，我先把鲜花给你保管一下好吗?然后把鲜花送到行李房31.酒店准备礼品，来宾离开时，赠送给领导小组；32.领导小组休息一会后，可先安排其吃饭，也可听从他的意思，先按线路图进行检查；33.特殊注明：所有检查线路所能接触到的部门，柜门全部关闭，柜内物品清空；厨房调味料全部撤离，洗碗布垃圾清理完毕；34.我方人员每人准备一本记事本和一支圆珠笔，颜色必须统一，给星评领导小组的房卡，必须写上名字、职位，鲜花以百合花为主35.前台放电脑，必须显示当日汇率，前台问询台、收银台、接待台必须摆放整齐，不可有杂物36.每个检查部门的第一站必须有部门第一负责人迎接，并陪同检查，作好相关记录(酒店大堂门口把星评领导小组迎到休息区坐下后，除留下陪同人员，其它人员必须回到部门，必检的第一站门口，准备迎接检查)已投稿到：网商频道我的图片暂时无网友评论欢迎您加入阿里巴巴商人博客！在这里您将会结交更多商友，分享更多经验！得到更多推荐与展示的机会！博客宝贝先教您几招-扩大知名度，巧用博客三板斧！详情查看：发表评论请严格遵守相关法律，严禁恶意评论和垃圾评论博主信息(点此看大图)大个李山不在高，有仙则名。水不在深，有龙则灵。酒店布草，找我就行。访问量：3135文章数：104创建日期：2006-07-08 22：00：16最新博文云计划精彩问答：家族企业难题想上博客首页的，跟我来！今日头条：评委寄语：写博客，应该有一种担当业务员做一单能赚200万今年秋冬装价格可能要上涨！他奋斗五年从月薪3500到700万一件衣服赚多少钱最合适?网店1年升3钻100%好评秘笈网店与实体，真让我崩溃一位网店卖家的真实告白！女装店赚钱卖货的铁律！李开复浙大演讲：成长中的十个启发投资档口的妹妹，算你狠任务中国-全国威客最多的外包交易网实用！4招搞定客户车摊卖饭日赚几百，稳赚不赔一笔小货款还要60天结，不做了曾混日子的女友，现已是