(实验化学)乙醇和苯酚的性质实验

实验化学专题2 物质性质的探究课题2 乙醇和苯酚的性质路桥中学 张红岗 一、实验目的1.通过实验的方法进一步认识乙醇,苯酚的重要的物理性质和化学性质2.通过实验对比的方法,认识乙醇、苯酚因结构上的差异引起性质差异的原因,并能比较醇羟基和酚羟基的化学活性3.学习实验室制备酚醛树脂的方法,学会水浴加热方法4.体验运用实验方法探究物质性质的过程5.初步形成一定的分析,推理与归纳能力二、实验药品无水乙醇、苯酚晶体、钠单质、乙醚、苯、丙酮、四氯化碳、5%K2Cr2O7溶液2mol/L的硫酸溶液、浓硫酸、2mol/LNaOH溶液、0.01mol/LKMnO4溶液、浓溴水、FeCl3溶液、稀盐酸、大理石、饱和碳酸氢钠溶液三、实验操作和现象实验1、乙醇、苯酚与金属钠的反应实验内容实验推测现象1、1mLC2H5OH (2mL乙醚)小块钠钠沉在液体底部，并产生细小的气泡2、1.5gC6H5OH（2mL乙醚）小块钠钠浮在液面上四处游动，产生较多的气泡实际现象实验内容实验现象1、1mLC2H5OH (2mL乙醚)+小块钠钠浮于液面上,剧烈反应,四处游动,大约1min反应完全2、1.5gC6H5OH（2mL乙醚）小块钠钠浮于液面上,周围产生大量气泡,不断有白色固体析出,反应由快逐渐变慢,大约2min钠全部反应结论：事实上实验现象与我们推测的不符合! 以乙醚做溶剂时,乙醇与钠反应比苯酚与钠反应快!事实上：如果用苯、丙酮、四氯化碳等溶剂来代替乙醚，也不能明显的观察到苯酚与钠反应比乙醇与钠反应快为什么在乙醚中，苯酚与钠反应比乙醇与钠反应要慢一些呢？原因猜测:原因一: 乙醇钠易溶于乙醇、乙醚 而苯酚钠难溶于乙醚,类似于实验室制CO2不能用块状CaCO3与稀H2SO4反应一样,反应过程中,生成的苯酚钠附着在钠块表面,使反应减慢原因二:考虑氢键的影响 苯酚羟基氢与苯环共轭键之间形成的氢键比乙醇分子间的氢键要强.正是这种强的氢键约束了羟基氢,破坏这类氢键需要更高的能量原因三:从分子结构上分析:苯酚中羟基氢与苯环之间形成氢键,羟基氢被电子云所笼罩,紧扣其中,金属钠首先接触的是电子云,电子传入必然受到电子云排斥,所以苯酚与金属钠的反应活化能比钠与乙醇反应的活化能要高结论:以乙醚为溶剂, 乙醇.苯酚与钠反应这个实验可以验证: 乙醇和苯酚都能和钠反应不能证明: 苯酚羟基氢比乙醇的羟基氢活泼如果做这个实验的目的是证明乙醇和苯酚都能和钠反应,则这个实验可以达到目的如果做这个实验的目的是证明苯酚羟基氢比乙醇的羟基氢活泼, 则这个实验不能达到目的那么如何证明苯酚中的羟基比乙醇中的羟基更活泼呢？其实方法很多如：、.取两只试管，加入ml的稀NaOH溶液，加入滴酚酞，取.g乙醇和.g苯酚加入试管中， 加入苯酚的试管溶液颜色明显变浅，加入乙醇的试管溶液颜色变化不大 、取适量乙醇和苯酚，分别配制成同物质的量浓度的溶液，分别滴加到NaAlO2溶液中，能产生浑浊的是苯酚溶液C6H5OH+ NaAlO2 + H2O = C6H5ONa+Al(OH)3 实验2、乙醇的氧化反应实验内容实验主要现象35滴K2Cr2O7 (1mL2mol/L H2SO4)滴入乙醇并振荡，微热溶液从橙黄色变成蓝色（注：此实验也可以用酸性KMnO4代替酸性K2Cr2O7溶液）实验3、乙醇的消化反应催化剂大概时间注意点效果比较浓硫酸1700C8min1.浓硫酸和乙醇按体积比3:1加入, 加入沸石防止溶液暴沸2.必须迅速升温到1700Ca.浓硫酸和乙醇的量少一点好这样加热的时间短点 b.酒精灯火焰要尽量大一点 ,这样加热的时间短点 时间较长,实验危险性大 效果较好Al2O316min很容易发生倒吸时间太长效果很差P2O5 2min1.P2O5要多一点,如果P2O5太少,实验会失败.2.本实验反应很剧烈,最好放在烧瓶中进行,如果放在试管中,液体很可能冲出试管!时间短效果最好实验4、苯酚的物理性质实验内容实验主要现象实验结论实验注意事项颜色状态气味无色晶体，有特殊气味不纯净的苯酚为粉红色，且温度较高时为液体溶解性将少量苯酚（约0.5g)加入2mL水中振荡，液体浑浊，加热，浑浊逐渐消失苯酚在冷水中溶解度较小，温度升高溶解度增大苯酚不宜太少实验5、苯酚的化学性质（取前面配制的苯酚溶液数滴稀释到10mL待用）实验内容实验主要现象实验结论实验注意事项取苯酚溶液2mL，滴入FeCl3溶液数滴溶液变成紫色滴入FeCl3溶液数滴就可，FeCl3过多颜色加深反而会影响现象观察取溶液2mL,滴加浓溴水生成白色沉淀，振荡沉淀消失，继续加入又产生白色沉淀苯酚和溴水可以反应生成难溶于水的白色沉淀，此沉淀会溶于苯酚中苯酚溶液越稀，白色沉淀的现象越明显实验6.设计实验：比较盐酸、碳酸、苯酚的酸性强弱（所给试剂：稀盐酸，大理石，饱和碳酸氢钠溶液，苯酚钠溶液，仪器自选。）稀盐酸CaCO3固体饱和NaHCO3C6H5ONa拓展实验:苯酚与甲醛的反应实验现象注意2.5g苯酚,2.5ml40%甲醛溶液2ml浓盐酸在沸水液中,混合溶液很