超市市调方法.ppt

1,市调,2,市调目的,为确保分店在市场上的竞争力，利用市调，以了解竞争对手状况及商品行情，达到知己知彼的目的。,3,敏感性商品市调新商品市调其他市调,市调种类,4,调查商品价格以民生必须品、知名品牌商品及季节性商品为主。,敏感性商品市调,5,总公司指定品项每季一次更换品项换季前7天通知分店及采购采购建档后该敏感性商品不受“售价洗盘”影响而变价,品项决定,6,品项决定,分店决定品项根据分店自身需求以当地敏感商品品、竞争店常年低价商品、地产商品为主,7,市调品项数,8,商品市调对象,12家，其中1家为主要市调店以大卖场为主或同性质的卖场为对象生鲜可以1家传统市场为对象,9,商品市调时间与次数,原则每周1次，市调时间为周三、周四特殊情形依分店需求增加市调频率,10,分店每周四下午15：00前汇总市调结果，经部门经副理、店总签核后，以店总信箱Email（档名以I开头）交总公司相关采购总监及营运总监助理，由助理分发相关相关人员。,商品市调流程与回报,11,采购处须于周五下午16：00前明确回复是否同意分店市调建议售价；如采购不同意，须于采购意见栏注明原因。,商品市调流程与回报,12,采购如对市调有疑问，可要求分店重新确认，分店必须立即处理并反馈如采购未依周五16：00回复，分店，可直接改价，但负毛利跟价须经采购总监同意采购对此些商品进行再变价须和门店沟通后方可,商品市调流程与回报,13,跟价有厂商支持厂商同意降低进价，公司毛利不受损失，分店可做大量陈列，采购须要求厂商补差价无厂商支持分店不必作大量或明显陈列，低调处理即可特殊情形如面对面竞争、打仗经营运总监同意，可不考虑上述原因作为跟价参考、跟价须注意除降价外部分门店售价较低的商品价格应上调，以避免无谓损失毛利,跟价与不跟价的考虑,14,跟价与不跟价的考虑,不跟价不影响公司竞争力如跟价会损失很多毛利（厂商不支持）公司刚做完促销或即将做促销竞争者已遭厂商断货、买回或无法销售者,15,市调方式,现场抄价利用手机、电话报价拍照其他,16,商品市调注意事项,市调资料旨重正确执行市调之人员，原则以正副课长、资深课员或专人执行，避免填写错误资料,17,商品市调注意事项,AppletoApple即以相同品牌、规格、质量的商品做比较，如规格、包装不同须换算成相同单位再做比较，或于备注栏上说明原则上比较正常商品之售价，如竞争对手做促销，分店必须于该备商品注栏中注明，以免误判,18,做商品市调时同时须了解市调对象促销活动、促销价格、促销商品陈列量分店市调后于回报公司时应同时计算和竞争店价格高低品项数的比例。如30%较便宜，20%较贵，50%相同，以利参考,商品市调注意事项,19,执行市调时被发现，须低调处理，不得引起无谓冲突，确保自己安全服饰和鞋子因和竞争对手做相同品牌规格市调的可能性小，故每月仅须1次（特别是换季前后）对商品各分类的价格带、款式、颜色做市调提供采购参考即可,商品市调注意事项,20,*店肉品课市调表时间：2007年6月5日09时00分至10时00分,21,新商品市调,市调市场流行性商品或竞争对手销售好的商品用“新品市调表”E-mail给采购并抄送采购总监采购必须于10天内回复,22,其他市调,是针对特殊目的专案性市调,一般由公司指定分店执行以了解竞争店促销商品、各种活动、清洁卫生、布置、陈列等，以增进对竞争对手的了解，或作为学习与改善的参考是无固定时间的市场调查,23,谢谢大家！,24,改价,填写折扣标签（改价）申请表采购同意且须经副理、助理密码及生鲜面销方可改价ITEMS（商品基本资料）DTEMS_CHG（商品异动）对不当变价严加控管，追查何人所为及原因D_PRICE_CH（每日变价异动）S194（卖场售价异动明细）,25,26,经副理、助理密码方可改价,27,S813D_PRICE_CH店卖场售价异动明细(2007-06-04)2007-06-05PAGE1课别:2肉品课总公司大/小分类货号品名状态订价目前售价变动售价差异异动时间异动者2401201444牛胸肉(W)1021.611.010.606/0408:03磅秤531021.611.010.606/0408:03磅秤531021.611.010.606/0408:03磅秤531021.611.010.606/0408:03磅秤531021.611.010.606/0408:03磅秤531021.611.010.606/0408:03磅秤531021.611.010.606/0408:03磅秤531021.611.010.606/0408:03磅秤531021.611.010.606/0408:03磅秤53201453牛腩(W)1020.422.7-2.306/0411:53磅秤531020.423.7-3.306/0411:53磅秤531020.424.7-4.306/0411:53磅秤53,28,29,*店肉品课市调表时间：2007年6月5日09时00分至10时00分,30,市调（I）收件人：相关采购副件：相关采购总监、营运