牦牛高效养殖技术规范

西藏自治区地方标准DB/T XXXXXXXXX牦牛高效养殖技术规范征求意见稿XXXX - XX - XX发布XXXX - XX - XX实施西藏自治区市场监督管理局发布前言本标准按照GB/T 1.1的规则起草。本标准由西藏自治区农牧业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所、四川省草原科学研究院、甘肃农业大学甘肃省草食动物生物技术重点实验室本标准主要起草人：朱彦宾、巴桑旺堆、安添午、胡江、平措占堆、洛桑顿珠、次旦央吉、孙广明。牦牛高效养殖技术规范1 范围本规范规定了牦牛高效养殖过程中的犊牦牛饲养管理、育成牛饲养管理、繁殖母牦牛及种公牛饲养管理、育肥牦牛饲养管理、生产性能测定、环境控制及疾病防治、废弃物处理、档案建立等要求。本技术规范适用于从事牦牛养殖的企业、养殖场、合作社和养殖户等。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本规范的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本规范。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。NY/T 2766 牦牛生产性能测定技术规范DB63/T 1164 母牦牛体况评分标准GB 13078 饲料卫生标准GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 犊牦牛出生至断奶阶段的小牦牛（3-4个月以内）。3.2 断奶犊牦牛断奶至12月龄的牦牛。3.2 育成牛 12月龄至配种前的母牦牛。3.3 繁殖母牦牛体成熟，并经历发情、配种、妊娠、分娩等过程的母牦牛。3.4 种公牛指符合品种标准，具有繁殖育种价值并作选留的公牛。3.5 育肥牦牛对非种用的牦牛育肥。4 饲草料4.1牦牛常用的饲草饲料包括：优质牧草、农作物秸秆、玉米、豆粕、麦麸、青稞、青贮饲料、酒糟、饲料级氯化钠等，其品质应符合GB 13078的要求。4.2 饲料要求洁净卫生、无毒无害、无霉变，防止鼠害和霉变等因素造成饲料的损失和污染。5 犊牦牛饲养管理5.1新生犊牦牛饲养管理5.1.1 犊牛出生后观察呼吸是否正常，断脐、涂碘酒，擦干身体。 5.1. 2 犊牛出生后喂初乳前，称重记录。5.1.3 犊牛确保0.5-1h内吃到初乳，后随母舍饲养殖，自由哺乳。5.1.4 7天内随母舍饲养殖，舍内温度应在1015，以后逐步降温。5.1.5 犊牦牛佩戴耳标，建立档案，记录方式见附表1。5.2 哺乳期饲养管理5.2.1 犊牦牛随母近距离放牧，自由哺乳。5.2.2 母牦牛挤奶或死亡等时，给犊牦牛饲喂代乳料，代乳料按产品标签推荐比例进行饲喂，用3540的温水调匀，每日每头饲喂量300400g，每天两次，直至到完全过度到普通日粮。5.2.3 犊牦牛出生3040天，归牧后青干草任其自由采食。5.2.4犊牦牛34月龄，连续5d采食牧草达300g时，即可断奶。5.3 断奶犊牦牛饲养管理5.3.1 刚断奶的犊牦牛需补饲精饲料和青干草（配方可参见附表A），补饲量不超过体重的0.8%，精粗比为2:8。5.3.2乏弱的断奶犊牦牛，应加强补饲，同时还应注意夜间保暖。5.3.3 养殖人员需认真观察犊牦牛采食、反刍、排便和精神状态等，发现异常及时诊治。6 育成牛饲养管理6.1 夏秋季放牧早出牧，晚归牧，延长放牧时间，定期更换草场。6.2 冬春季放牧要晚出牧、早归牧，放牧牦牛朝顺风方向行进。6.3 后备公牛经鉴定不做种用的需适时去势。6.4 养殖人员认真观察育成牛采食、反刍、排便和精神状态等，发现异常及时诊治。6.5 育成牦牛冬春季补饲配方同5.3.4。7 繁殖母牦牛及种公牛饲养管理7.1 母牦牛饲养管理7.1.1 发情配种期发情配种前单独组群，配置优质草场，延长放牧时间；配种期自然交配配种。7.1.2 妊娠期饲养管理7.1.2.1 妊娠前期（妊娠35个月）饲养管理选择优质草场，早出牧晚归牧，延长放牧时间；避免长途迁徙，人为剧烈追赶，防止流产。7.1.2.2 妊娠中期饲养管理选择优质草场，正常放牧。7.1.2.3 妊娠后期（妊娠58个月）饲养管理随着妊娠月龄的增加，放牧区由远到近，晚出牧早归牧；收牧后补饲青干草和精饲料（配方可参见附表B），头均日补饲量按体重的1.5%2%，临产前日补饲量逐渐减少至体重的0.5%。不能出牧时，饲喂适量的青干草，自由饮水，避免母牛过肥、胎儿过大，防止难产。7.1.3 哺乳期饲养管理7.1.3.1 母牦牛产后饲喂温热麦麸盐钙汤或糌粑盐水汤，配制方法按5L 3540温开水中添加500g麸皮或糌粑和1015g食盐，搅拌均匀后饮用。7.1.3.2 选择离圈舍附件的优良草场，跟群放牧。7.1.3.3收牧前补饲基础日粮，头均日补饲量按体重2.0%-2.5%计算，补饲至配种期（配方可参见附表B）。7.2 种公牛的饲养管理7.2.1 非配种季节与母牦牛分群放牧。7.2.2 配种季节，与当年选配母牦牛群合群放牧，配种期间加强营养，补充蛋白质和维生素类饲料。8 育肥牦牛饲养管理8.1 育肥牦牛选择与组群选择体重180kg健康的架子牛为育肥牦牛。按体重、性别、年龄等，合理分群，并对公牛进行去势后准备育肥。对其编号、称重、驱虫、建立档案。8.2 夏秋季强度放牧育肥8.2.1 育肥牦牛在夏秋季专用育肥围栏草场内自由放牧和饮水，每天放牧时间1618h，亦可采用全天候24h放牧法。8.2.2 育肥牦牛日补饲舔砖量6080g/头，放牧期内对牦牛少追赶、控制运动量，每隔1520天转换草场一次。8.3 补饲育肥8.3.1 放牧兼补饲育肥 育肥牦牛在夏秋季专用育肥围栏草场内自由放牧，自由饮水，每天放牧时间12h以上。早晚分别进行补饲，每头每天的补饲量按牦牛体重的0.8%-1%，精粗比4:6，其日粮配制可参见附表C。放牧期内对牦牛少追赶、控制运动量，日舔食舔砖量60-80g/头。每隔15-20天转换草场一次。8.3.2 半舍饲育肥育肥牦牛在冬春季专用育肥围栏草场内自由放牧，自由饮水，放牧时间控制在8小时以上。收牧后赶入棚圈内过夜并补饲，第二天早晨补饲后再出牧。每头每天的补饲量按牦牛体重的1.5%-1.8%，精粗比为4:6，其日粮配制可参见附表D。遇特殊天气极端暴雨暴雪，不出牧，补饲量参照全舍饲育肥量。8.3.3 舍饲育肥牦牛在固定棚圈内饲养，早晚分别进行补饲，每头每天的补饲量按牦牛体重的2.5%-3.0%，精粗比为4:6。夏秋季补饲日粮配制可参见附表C，冬春季补饲日粮配制可参见附表D。圈养条件下，育肥牦牛适宜的环境温度为5-15。夏秋季注意棚圈通风和降温，冬秋季注意保暖。8.4 管理8.4.1 牛舍周围环境每2周用生石灰消毒1次；牛场周围及场区内污染地、排粪坑、下水道出口，定期用漂白粉消毒1次。在牛场、牛舍入口设消毒池，定期更换消毒液。8.4.2 每批育肥牦牛群调出后，应对牛舍彻底清扫干净，用水冲洗，然后进行消毒并空圈10-15天再转入下批次。8.4.3 每月对饲喂用具、饲料车等进行消毒2-3次。8.4.4 经常观察牛采食、反刍、排便和牛的精神状态等，发现异常及时诊治。8.4.5 每批次牦牛育肥期控制在90120天。8.5 适时出栏8.5.1 对同一饲养小区内的育肥牦牛达到出栏体重后应尽快出栏，宜全进全出制。8.5.2 对不同饲养小区内的育肥牦牛，根据体重、年龄、性别差异化出栏。9 饮水9.1 水质应符合GB 5749的要求。9.2 有水塔或其他贮水设施的，应有防止污染的措施，并定期清洗和消毒。10 疫病防治10.1 建立健全卫生消毒制度，按畜禽饲养兽药防疫准则要求做好兽医防疫工作。10.2 消毒剂应符合畜禽场饲养兽药准则的要求。消毒剂有次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭、生灰石等。消毒采用喷雾、紫外线、喷洒等消毒方法。10.3 兽药使用按照畜禽场饲养兽药准则的规定执行。11 病死牛及废弃物处理11.1对可疑病牛应隔离观察、确诊。有使用价值的病牛应隔离饲养、治疗，彻底治愈后，才能归群。11.2禁止出售病牛、死牛。11.3病、死牛应按GB 16548的规定进行处理。11.4废弃物应进行无害化处理，其排放应符合GB18596的要求。12 生产档案与存档准确记录产犊、断奶、生产性能、系谱记录、饲草料来源、用量、日粮配方及精饲料（粗饲料）来源与消耗记录、兽药来源与用药记录（时间和剂量）、粪便处理记录、出栏、死亡淘汰、销售、无害化处理等。档案资料保存20年以上。表A 犊牦牛基础日粮配方原料配比（%）原料配比（%）高蛋白乳清粉8.0大豆磷脂粉2.0膨化玉米15.0大豆油1.0玉米39.0霉菌毒素吸附剂0.1麸皮5.0微生态制剂0.2豆粕23.05%犊牛预混合饲料5.0酵母培养物1.75%犊牛预混合饲料营养成分含量表（每千克饲料中的含量）维生素A（KIU）500-5000铜（g）1.0-5.0 维生素D3（KIU）200-2000铁（g）4-140维生素E（KIU）4000锌（g）6-24维生素E3（KIU）150-800锰（g）4-30维生素B（mg）552碘（mg）40-2000烟酸（mg）2000硒（mg）20-100泛酸（mg）1000钴（mg）20-400叶酸（mg）10镁（g）20-1000生物素（mg）20水分（%）10氯化胆碱（g）-注：5%犊牛预混合饲料来源成都牧科八维生物技术有限公司表B 母牦牛精料补充料配方原料配比（%）原料配比（%）玉米50磷钙氢钙1.2麸皮10食盐1青稞8.51%预混合饲料1豆粕9.5石粉1.6油饼7.4小苏打0.7酒糟9硫酸镁0.11%母牛预混合饲料营养成分含量表（每千克饲料中的含量）维生素A（KIU）250-1000铜（g）0.5-2.5 维生素D3（KIU）100-600铁（g）2-70维生素E（KIU）2500锌（g）3-12维生素E3（KIU）75-400锰（g）2-15维生素B（mg）276碘（mg）20-1000烟酸（mg）1100硒（mg）10-50泛酸（mg）500钴（mg）10-200叶酸（mg）5镁（g）10-500生物素（mg）20水分（%）10氯化胆碱（g）10注：1%母牛预混合饲料来源成都牧科八维生物技术有限公司表C 夏秋季牦牛育肥补饲日粮配制原料比例（%）原料比例（%）玉米52.0磷酸氢钙1.5麸皮13.0酵母培养物2.0青稞11.5饲料级氯化钠1.0豆粕18.01%预混合饲料1.01%育肥牛预混合饲料营养成分含量表（每千克饲料中的含量）维生素A（KIU）250-1000铜（g）0.5-2.5 维生素D3（KIU）100-600铁（g）2-70维生素E（KIU）2000锌（g）3-12维生素E3（KIU）75-400锰（g）2-15维生素B（mg）276碘（mg）20-1000烟酸（mg）1100硒（mg）10-50泛酸（mg）