绿色食品凯特杏生产操作规程.doc

绿色食品凯特杏生产操作规程中国园艺文摘2008年第5期绿色食品凯特杏生产操作规程王军王祥会赵学坤薛宇刘玉然(山东省邹城市农业局,山东邹城275500)摘要:为进一步控制农业面源污染,充分发挥凯特杏的优良种性特征,确保凯特杏果品质量达到绿色,优质,标准化的要求,结合邹城地区实际,制定绿色食品凯特杏生产操作规程.关键词:绿色食品;凯特;杏;标准化;操作规程;生是技术凯特杏是我国从美国成功引进的特大果型杏优良品种.因其果实个大,味美,色泽鲜艳,受到广大消费者的青睐.为进一步控制农业面源污染,充分发挥凯特杏的优良种性特征,确保凯特杏果品质量达到绿色,优质,标准化的要求,在长期生产实践的基础上,我们结合本地实际,并咨询有关专家意见,制定了绿色食品凯特杏生产操作规程,对同类地区绿色食品凯特杏的生产具有一定的指导意义.1范围本规程规定了绿色食品凯特杏栽培的园地选择,栽植,土肥水管理,整形修剪,花果管理,病虫害防治及果实采收,储藏等技术.本规程适用干山东省及同类地区的绿色食品凯特杏的生产.2规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款.凡是注明日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本规程.凡是1820cm时,从中选留34-J生长不同的牡枝,培养成主枝,第二年夏季在留下的主枝叶腋问,选留34个强壮的分枝培育为副主枝,向不同的方向生长,依次延长顶梢.以后再在副主枝上放出侧枝.第三年便进入结果期.通过合理的整形,使树冠外圆内空,枝条疏朗,通风透光,调节了生长,发育,抽枝,开花,结果之间的平衡关系,减少养分消耗,增加结果面积,提高产量.3.4花果管理营养缺乏是造成栀子落花落果的主要原因,防治的主要措施是采果后结合清园进行培土,施农家肥,同时,盛花期喷0.5%的硼砂,谢花四分之三时喷洒每1OOkg水溶液有5g赤霉素溶液和0.3%尿素加0.3%的磷酸二氢钾的混合液,每隔l015d喷一次,连喷2次,促进栀子生长,提高座果率.3.5病虫害防治坚持执行预防为主,综合防治的方针,防治要及时,细致,周到,要实施无公害防治措施,以人工防治和生物防治为主,采取综合防治措施,使用化学农药要选用高效,低毒,低残留农药.其主要病虫害及防治措施:(1)褐斑病主要危害叶片和嫩果.病害发生时,一是加强修剪,烧毁病株,病叶,防止病菌蔓延与传播;二是在发病前的5月中旬和8月上旬,喷洒50%托布津1000倍液或1:1:100倍液波尔多液,每隔15d一次,连续23次.(2)黄化病危害叶片,严重发病时叶肉呈黄白色,叶片边缘焦枯,叶脉退绿或呈黄色,最后叶片干枯,树势生长衰弱,开花结果少.防治措施:一是增施有机肥,改良土壤性状,提高根系吸收铁元素能力.二是增施硫酸亚铁,硫酸锌等,叶面喷施0.20.3硫酸亚铁溶液,每周一次,连喷3次.(3)大透翅天蛾以幼虫为害叶片及嫩梢.栀子受害后,造成光杆而枯死.防治措施:一是在栀子采摘后,结合抚育管理进行冬耕,杀死越冬蛹和破坏蛹室,提高越冬死亡率.二是在幼虫三龄前喷洒90%晶体敌百虫或敌敌畏1000倍液毒杀.(4)龟蜡蚧以若虫在新梢叶片上为害,吸收叶液,造成叶片枯黄,植株枯死,并诱发煤烟病.防治措施:一是在休眠期结合冬季修剪,剪除虫枝.在雌成虫孵化前,用刷子或木片刮枝条上成虫.二是在产卵期,向树上喷布青虫菌和苏云金杆菌等微生物农药进行防治.三是在7.1q份若虫孵化前,喷25%杀虫星1000倍液或25%亚胺硫磷400倍液.4采收加工4.1采收霜降后栀子果实多已成熟,当外果皮呈金黄色时,即可采收,不宜过早过晚,否则会影响果品质量.采摘时,分次将大小果一律采尽,不要摘大留小,否则会影响第二年发芽抽枝.4.2加工栀子果实采收后,经过挑选,分级等适宜的加工,采用晒干或炕干等方法,迅速干燥,使其不受污染,有效成分不被破坏.第一作者简介:王海蓉(1976一),女,河南唐河人,唐河县林业局助理T程师;长期从事林业技术示范及推广工作.一75CHINESEHORTICULTUREABSTRACTS不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准.NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件NY/T393-2000绿色食品农药使用准则NY/T394-2000绿色食品肥料使用准则3园地选择与规划3.1园地选择气候条件:年平均温度大于l4C,年绝对最低温度大于一10,年降雨量500lO00mm.土壤条件:土层深厚,有机质较高的黄棕壤.土壤pH值5.56.5.产地环境:符合NY/T391-2000要求.地形地势:坡度小于25度的山地,丘陵地.3.2果园规划建园时宜修筑梯田.坡度在0.6.时不用修筑梯田,坡度在6.25.时要求修筑梯田.一般取南北栽植行向,丘陵山地依地势而定.4苗木和定植4.1苗木品种纯正,生长充实,芽眼饨全,侧根5条以上,细根多,苗高lm以上的嫁接苗.无检疫性病虫害.4.2定植行向,株行距:栽植密度为3m1.5m,每667m栽150株左右.栽植时期:凯特杏定植期应在秋季落叶后至次年春季萌芽前(13月).一般以早春栽植为好.定植穴:直径,穴深各为5O60cm.定植方法:定植前每穴施优质腐熟有机肥1520kg,与挖出的表土混均后填入坑底并踩实后灌水,待其下沉后栽树.栽植前将苗木根部浸泡水中,待其充分吸水后取出,剪除烂根,枯根,对直径0.2cm以上的粗根短截,以剪出新茬为限,用50度石硫合:IjN毒,沾粘土浆后栽植.栽植时舒展苗木根系,边填土边踩实,栽植深度以埋至根颈部位为准.栽后立即灌透水.5土肥水管理5.1土壤管理深翻改土:一般在秋季落叶前后进行深翻,并结合施入基肥.成年果园深翻5070cm,幼年果园3050cm,如春季深翻以20cm左右为宜.中耕除草:灌水或降雨后都要全园中耕,并与除草结合.除人工除草外,还可用化学除草.果园常用的除草剂有西玛津和草甘磷等.间作:幼年果园可间作草莓,甘薯,花生及豆类等作物.为增加土壤有机质,可种植绿肥.覆盖:早春灌水后,可防止水分蒸发,抑制杂草生长,提高地温.也可覆盖稻草,麦秸,豆秸及绿肥等.5.2施肥基肥:以秋施为宜.每株施有机肥1520kg,混入过一76一磷酸钙0.50.8kg;5年生以上大树施有机肥3040kg,混入过磷酸钙0.81.Okg.结合深翻土壤施入,施肥后马上灌水.花前追肥:2a生树可喷施0.3%的尿素和0.2%的磷酸二铵100150g,硫酸钾100200g,或喷施0.3%磷酸二氢钾.施肥后灌水.落花后lOd左右,每株施磷酸二铵0.5kg,也可随灌水施一次稀肥.果实采收后:每株施尿素50100g和硫酸钾l00200g;或每株施磷酸二铵100150g和硫酸钾100200g.5.3灌水与排水水分管理34月份多雨季节注意清沟排渍防烂根,5月中下旬至6fl上句果实成熟期防春旱,以防缺水影响果实膨大,要及时抗旱供水.6整形修剪凯特杏的丰产树形以自然纺缍形为佳.整形修剪主要以打通光路,更新结果枝为目的.修剪主要以冬剪为主.6.1摘心在新生枝头尚未木质化时,保留35个二次枝,摘除顶梢,抑制加长生长.花期摘心可提高坐果率,促进幼果生长;骨干枝延长头在适当长度(5060)CITI摘心,可促生分枝和加粗生长,增加骨干枝的尖削度,增加负载量.6.2抹芽生长季节及时抹除骨干枝和树干上萌生的无用枝梢,以利于节约营养,防止扰乱树形,影响通风透光.6.3疏枝对于密集处的枝头和无利用价值的枝头及时疏除.6.4拉枝对着生方位和角度不当的枝,在生长季节趁绿枝柔软,进行拉枝调整.6.5除萌对树干周围地面上萌生的根蘖,不作繁殖用时及早清除.7防止空苞一是盛花期喷0.5%硼酸或硼砂(也可与0.2%尿素混喷)或花前株施硼砂0.2kg.二是加强肥水管理,增强树势.三是合理整形修剪,多培养壮枝.8病虫害防治凯特杏抗病性比较强,主要是在冬季管理和春管工作中搞好石硫合剂,波尔多液,代森锌,多菌灵等防护药剂的施用.在病虫害的防治过程中主要以农业防治和综合防治为主,人工防治用药符合NY/T3932000要求.使用化学农药时,一定要严格按照GB4280,GB/T823I的要求控制施药量与安全间隔期.在化学防治病虫上,要分别于冬季和萌芽期全园喷施5度石硫合剂十0.3%五氯酚钠防缩叶病,流胶病,细菌性穿孔病23次.还可于4,5,6Jl份中国园艺文摘2008年第5期梨园套种茗荷高效栽培技术周梅洪飞(江苏省如东县林果指导站,江苏如东226400)摘要:利用茗荷的耐荫性,在梨园套种茗荷,不仅可以大幅度提高种植效益,还可有效抵御单一种植的市场风险.结合如东县实践经验,详细介绍梨园套种茗荷后的梨园和茗荷管理技术.关键词:梨;荷;间作;栽培技术;管理江苏省如东县地处沿海地带,全县梨树种植面积200Ohm,是当地农民致富和发展地方经济的主要项目.茗荷为姜科姜属多年生草本植物,是风靡日本市场的抗癌保健野生蔬菜,如东县常年种植面积在333hm以上.利用茗荷的耐荫性,在果园套种茗荷,不仅可以大幅度提高种植效益,还可有效抵御单一种植的市场风险.这一模式已在全县梨,桃,银杏等果园推广,其中梨园套种茗荷的效益最高,成园后每667m可收梨3000kg,茗荷500kg以上,年总收入900010000元.1茬口安排与品种梨树根系再生力强,定植成活率高.l0月至次年3月均可定植,如果在秋季(1011月)栽植,气候温暖,可以使苗木有较长的时间恢复根系生长,有利于第二年春季旺盛生长.为实现高效栽培目的,具体株行距依整形方式和地形而定,常用3m4m或3m3m.南北向种植,每亩栽56株,两行正中开一条同向排水沟,宽25cm,深30cm.茗荷株行距各为0.7m,两行梨树间栽4行茗荷,每块种茎23芽,每667m基本苗35004000株.梨树选用商品性好的黄花,丰水,翠冠等砂梨品种,授粉树比例一般为1:38;若授粉品种经济效益与主栽品种接近,可按1:2或1:1配置授粉树.通常24行主栽品种栽1行授粉品种,亦可在行内适当配置.茗荷选择符合出口要求的自茗荷.2整地定植冬前每亩施有机肥15002000kg,然后耕翻筑畦,畦面最好向排水沟倾斜.11月份移栽梨树,呈品字型排列.立春后将冬贮的茗荷种茎切成留有23个芽的小块,然后按0.7m的行距开沟,深约12cm,定植时使茗荷种芽向上,然后盖薄土并保持湿润.3梨园管理每l5d喷一次65%代森锌可湿性粉剂5o0倍液防细菌性穿孔病.可用10%吡虫啉l5g兑水60kg防桃蚜.可于5,6月份在红颈天牛成虫产卵前用白涂剂(生石灰10份,硫磺1份,食盐0.2份,兽油0.2份,水40份配制)涂刷树干和主枝,防止成虫产卵.红颈天牛成虫出现时,于午后或雨后捕捉成虫.钩挖幼虫,用铁丝钩杀排粪孔内的幼虫,或用80%敌敌畏剂浸湿的棉球等物,塞入排粪孔空,并就地用果园泥土封闭孔口,杀灭幼虫.9采收与贮藏9.1绿色食品凯特杏果品质量要求感官质量:果实卯圆形,极大,单果重1o0120g,底色橘黄,阳面着红晕,果顶圆凸,缝合线浅,顶端有小浅坑,较对称,果面无茸毛.果肉橙黄色,汁液多,肉质细,风味甜酸爽口,芳香味浓,品质上等.可溶性固形物含量12.1%,总糖10.9%,总酸0.94%.裂果少,离核,种仁中大,饱满,苦味.果实常温下可贮藏5d以上.绿色食品凯特杏产品要求果品新鲜,清洁,无不正常水分;果面无虫伤,病斑,机械损伤,无腐烂,无果肉褐变;果重最大差异不超过平均数的10%.卫生质量:绿色食品凯特杏果实每公斤产品中,不得有下列农