《社交礼仪概论》教学大纲

社交礼仪概论教学大纲社交礼仪概论教学大纲第一部分 大纲说明一、课程的性质和任务社交礼仪概论是广播电视大学各专业的通识课。全书共分5章，内容包括交往礼仪、通联礼仪、聚会礼仪、餐饮礼仪、公共礼仪等比较全面地反映出了本课程的已有成果，较系统地阐述了本课程的基本知识。社交礼仪是实践性极强的学科，教学中应当特别注意理论和实践相结合，既要注重其理论高度，对礼仪实践进行概括和总结，又要根据礼仪自身的特点，突出其应用性。社交礼仪概论教学的主要目的是，通过本课程的学习，使学生基本掌握社交礼仪的本质、起源、功能、原则、表现形式，以及社交礼仪在人际交往中的重要意义；学会在日常生活及交往中以礼仪指导、约束自己的言行。帮助学员在日常生活、商务活动、公务活动等方面更好地运用礼仪，形成良好的人际关系与公共关系，为生活与工作创造良好的内部环境和外部环境。金正昆主编的社交礼仪概论（北京大学出版社2006年7月第一版）为基本教材，该教材是组织教学和复习考试的主要依据。本课程共36学时，2学分。二、课程教学基本要求全书共分5章，内容包括交往礼仪、通联礼仪、聚会礼仪、餐饮礼仪、公共礼仪等。比较全面地反映出了本课程的已有成果，较系统地阐述了本课程的基本知识。社交礼仪是实践性极强的学科，教学中应当特别注意理论和实践相结合，既要注重其理论高度，对礼仪实践进行概括和总结，又要根据礼仪自身的特点，突出其应用性。三、教学方法和教学形式建议本课程的教学，主要要求师生按照课堂讲授与实际训练相结合的方式来理解、掌握礼仪知识和技能。通过该课程的学习，使学生理解现代礼仪在个人和组织发展中的重要作用与地位，理解和掌握礼仪的基本概念和原理，从而提高今后从事各种工作的艺术和水平。该课程的学习和教学要注意以下几点：1，改变观念。目前许多人对礼仪的认识存在不足，特别是对现代社会生活特有的礼仪规范更是显得陌生。须知道礼仪知识的空缺将会给他们的生活与工作带来更多的障碍和麻烦。2，要重视实践。礼仪是实践性特别强的课程，光有理论的知识并没有多少用处，更重要的是要学会运用。因此在教学过程中，理论知识的传授与掌握是一方面，另一方面，也是更重要的，是要让学生学会实际运用。3，在教学上可以采用边学习边实践的方式，每学习一章内容，都要让学生通过一定的方式加以掌握，比如观摩，自己练习，课堂练习等。总之，在教学中一定要坚持实践的原则。四、课程教学要求的层次了解并掌握交往礼仪、通联礼仪、聚会礼仪、餐饮礼仪、公共礼仪等章节涉及到的礼仪知识。通过一定形式的训练能实际运用。第二部分 学时分配课程教学总学时数36，2学分。教 学 内 容课内学时实验学时一、交往礼仪34二、通联礼仪43三、聚会礼仪34四、餐饮礼仪44五、公共礼仪43合 计1818第三部分 教学内容和教学要求一、交往礼仪（一）教学内容第一节 称呼第二节 介绍第三节 握手第四节 名片第五节 交谈（二）教学要求 交往礼仪是人际交往中最基本的行为规范，对人际交往不仅应当积极参加，而且还必须遵守基本的交往礼仪。通过本章的学习要让学生了解并掌握称呼、介绍、握手、名片、交谈基本技巧和要求。重视人际交往，以正确的态度积极地投入到人际交往中去，掌握基本的交往礼仪，避免人际交往中失礼于人。二、通联礼仪（一）教学内容第一节 电话第二节 网络第三节 书信第四节 题字第五节 馈赠 第六节 送花（二）教学要求通联礼仪是人们进行通讯、联络时所应遵守的基本行为规范，遵守通联礼仪是维持良好的人际关系，并进而使其发展的重要前提。通过本章学习，让学生重视通讯联络维持并发展人际关系，在通讯联络中有意识地维护自身的形象，掌握电话、网络、书信、题字、馈赠等礼仪的具体规范和具体要求。在通讯联络中彬彬有礼，克服通讯联络中的失礼之举。三、聚会礼仪（一）教学内容第一节 集会第二节 拜会第三节 晚会第四节 舞会第五节 赛会（二）教学要求： 聚会是人们在集会时所必须遵守的行为规范，遵守聚会礼仪直接关系到每个人的社交效果。通过本章要让学生重视社交聚会，以正确的态度参与社交聚会，了解并掌握聚会、集会、晚会、舞会、赛会的涵义，掌握聚会、集会、晚会、舞会、赛会等礼仪规范，防止失礼于人。四、餐饮礼仪（一）教学内容第一节 中餐第二节 西餐第三节 茶艺第四节 咖啡第五节 酒水（二）教学要求餐饮礼仪是人们在餐饮活动中所必须遵守的行为规范，它要求人们在参加餐饮活动时吃好，喝好，表现好几方面并重。要求了解餐饮礼仪的涵义，掌握餐饮礼仪的具体规范，安排餐饮时力求以礼待客，参与宴会时避免贻笑大方。五、公共礼仪（一）教学内容第一节 行路第二节 行车第三节 乘船第四节 乘机第五节 宾馆（二）教学要求 公共礼仪是人们置身