机关食堂承包合同

机关食堂经营管理协议甲方：乙方： ，身份证号：根据中华人民共和国合同法及相关法律法规规定，经甲乙双方本着平等、自愿、互惠互利、协商一致的原则，就甲方职工食堂经营管理事宜达成如下协议：一、经营方式（一）甲方提供位于 ，建筑面积 的经营场地给乙方自主经营。（二）乙方自主经营，自负盈亏，依法经营，保障服务，独立承担民事、刑事责任。（三）食堂必须首先满足机关干部职工工作日早、中、晚餐三餐需求，食堂的原材料必须确保安全、新鲜，卫生必须达标，价格不得高于市场价，使干部职工得到实惠。可适当承接外单位桌餐，不得承接各种大、中型宴席。（四）乙方自行招聘厨师和餐厅员工，并负责员工的安全、管理和工资福利等。二、经营期限自 年月日起至年月日止，为期 年，免收租金。合同期内不得转租或转让和联营，合同期满后若干部职工满意度达到良好以上、日常考核合格以上，经审查评定方可续签，续签期间免收租金。三、相关费用及支付（一）经营保证金1.为确保经营的稳定性，甲乙双方签字之日起，乙方必须向甲方一次性交纳经营保证金（人民币）： 万元整（￥ 元）。2.待经营期满或解除经营协议时，若无违约情况，甲方将无息全额退还乙方保证金；若有违约情况，甲方将视情况扣除部分或全部保证金。（二）水电费经营期间甲方除水、电费外，不向乙方收取其他费用。水电费由乙方安装计量表后，按实际用量向甲方按月缴纳。（三）其他所涉及的费用由乙方自行承担。四、双方权利和义务（一）乙方必须按要求办理工商、税务、卫生等相关营业证照。甲方有权监督乙方依法经营，履行协议，按照“自主经营，保障服务”的原则，与乙方共同做好服务、经营管理工作，并自觉接受执法部门的监督、检查和指导。（二）乙方必须严格遵守国家和地方有关食品卫生安全、环保、消防等相关规定。保持菜肴的新鲜和营养搭配，严禁供应腐烂变质食品，冰柜要求生、熟分开，定期清理，除霜、消除异味。（三）乙方应在岗在位，亲自参与食堂管理，虚心听取意见，不断提高服务水平和饭菜质量，并对存在问题及时进行整改。（四）甲方有权对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平、安全及卫生状况等进行不定期监督检查，严禁在生产加工过程中违规使用食品添加剂和有毒、有害物质。乙方应积极配合并自觉接受甲方的统一管理，对检查存在的问题乙方必须及时整改。（五）甲方每年年终就乙方的经营情况在单位的范围内进行满意度测评，要求满意度达85%（含85%）以上；如满意度为84%60%，甲方将责令定期整改。（六）乙方在经营期间，有以下情况之一时，甲方有权终止乙方经营权：1.中途停业、不正常营业、联营和转租或转让他人经营；2.在食堂区域内进行非法经营和开展非法活动；3.服务质量满意度在60%以下；4.发生安全事故，造成恶劣影响的。5.中标人若未按投标前提供装修及经营服务策划书执行的，并对乙方给予处罚。五、甲方对食堂就餐供应及有关服务要求（一）备餐标准1.每餐供应需明码标价。2.早餐应当提供包子、馒头、粗粮、粥、米线、豆浆、油条、鸡蛋等，每天至少3个品种，中、晚餐应当提供至少8菜1汤（荤菜4个、素菜4个）。做到安全卫生，健康可口。3.确保菜式多样化，正餐的菜式每天不得重复30%，每餐例汤在2天之内不得重复。早、中、晚餐价格必须低于市场价格。4.甲方有按桌备餐的需要，应当提前1天告知乙方，乙方按桌备餐。5.甲方有业务招待用餐或会议活动用餐（可能有早、中、晚餐），应当提前将用餐人数、时间、备餐方式和餐费标准告知乙方，乙方按甲方的标准配菜，拟定菜单（包含主、副食），并向甲方提交菜单，甲方签字同意后，乙方按照菜单备餐。如甲方不能提前通知，但有临时加餐的需要，乙方也应当积极配合。6.乙方在保质保量供应机关干部职工标餐基础上，可兼营其他餐饮业务，其价格标准须低于或等于市面大众餐饮同等消费价格。（二）供餐时间早餐：07:0008:00中餐：11:4012:40晚餐：17:4018:40甲方可根据工作需要，向乙方合理提出变更就餐时间，乙方应积极配合。（三）卫生、安全1.乙方聘用的工作人员必须持有本人有效的健康证，健康证申领费用由乙方自行承担。工作人员上岗期间必须着工作服，树立良好的卫生服务形象。2.乙方必须确保用餐安全，严格清洗食具并消毒，卫生应一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持食堂内外卫生整洁，定期灭杀四害。环境卫生符合甲方及卫生管理部门的要求。3.特别要防止食物中毒及安全事故等的发生，一旦发生类似事故，乙方必须承担全部责任。六、其他约定事项（一）合同正式签订后，60天内乙方正式进行正常经营，确保甲方员工用餐；（二）若单方解约，必须提前15天以书面形式与对方协商，经双方同意，可终止合同；否则后果自负；七、法律效力本合同