金橘观赏食用两相宜_第1页
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文档简介

金橘也称金桔、金枣、罗涪羊奶橘等，在我国有着悠久的栽培历史，是我国的传统的冬季观果植物。其绿叶如碧，金黄色的果实悬挂于绿叶之间，颜色鲜亮，令,人赏心悦目，并有芳香，春节摆放于室内，很能增加节日的喜庆气氛，是广东等地区传统的年宵花品种，被称为“吉祥果”。南宋诗人杨万里曾写诗赞曰：“风,餐露饮橘中仙，胸次清于月祥圆。仙客偶移金弹子，蜂玉燃作菊花钿。”除观赏外，金橘还有很高的食用和药用价值。金橘为芸香科、金橘属常绿植物，其果实,不大，呈长圆形或卵球形，直径2至3厘米。其近似种还有四季橘、金弹（金柑）、圆金柑、长叶金橘、长寿金柑、金豆等，其中后两种或味酸，或没有果肉，,不能食用。与其它柑橘类水果不同的是，金橘的皮也可以吃，通常是果皮和果肉一起食用，咀嚼后喉间津润，满口生香，而且其果皮还含有丰富的维生素C（约,占果实的80），每百克高达200毫克。除鲜食外，金橘还可泡茶饮用，加工成白糖金桔饼、甘草金橘饼、果酱、橘皮酒、金橘汁等。果皮还可提取芳香油,。金橘有很高的药用价值，本草纲目记载：金橘皮同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。中医认为，金橘生食有理气、补中、解郁、消食、,散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等病症。胆囊炎、肝炎、胃并气管炎、高血压、血管硬化的患者，,常食金橘或金橘饼，有辅助治疗的作用。日本的医学杂志介绍，金橘能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂，对防治老年性疾病有益。此外，金橘的果,核可治眼疾、淋巴结核、咽喉炎等。金橘的根则有行气散结的功效，可治胃痛、呕吐、疝气、淋巴结核等玻现代医学认为金橘有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、,降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效，对支气管炎有较显著的疗效。需要指出的是，金橘并不是所有的人都适宜食用，脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、,口舌碎痛、牙龈肿痛
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