第1章-采购管理的作用和必要性..ppt

采购与供应链管理,课前讨论,为什么称之为采购（purchase）而不是购买（buy）？什么是采购经理人指数（PMI）？PMI涨落反应了什么？,课前讨论,采购的误区采购就是杀价,越低越好,所以应重于谈判采购就是收礼和应酬,不吃/拿白不吃/拿采购管理就是要经常更换采购人员,以防腐败采购控制就是急催交货,拖延付款,玩经济魔方降低采购成本的手段主要是通过谈判与竞价逼迫供应商降价供应商的成本我们永远不清楚，我们只能货比三家Price（价格）=cost（成本）,课前讨论,名人如何看待采购和供应链管理如果你在供应链上不具备竞争优势,就干脆不要竞争了.杰克.韦尔奇原通用电气（GE）董事长兼CEO市场上只有供应链而没有企业，21世纪的竞争不是企业和企业之间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争。马丁.克里斯多夫英国克兰菲尔德大学管理学院市场营销学和物流管理学教授,第一章采购管理的作用和必要性,采购概念和分类采购的作用采购管理的必要性采购职能的发展过程采购模式的创新现代采购的新发展,采购的概念和分类,企业在不断形成自己的产品和服务时，除了企业自己的已有资源外，还需要不断地从市场获取各种资源，特别是各种原料、设备、工具等，这就需要采购。,为什么要采购而不是自己生产？,采购的概念和分类,采购：“采”：即采集、采摘，即从众多对象中选择若干个。“购”：即购买，即通过交易手段把所选定的对象从对方手中转移到自己手中的意思。采购就是从众多对象(厂家、商店、经销商等)中选择购买自己所需要的物品或服务。采购可作为一种职业，一个部门，一个过程，供应链或价值链的一个环节，一种关系，一门学科。,采购的概念和分类,采购部门采购物品的过程也可以被认为是向企业内部供应所需物品的过程，采购和供应相辅相成供应（企业内部需求的供应）：在企业生产经营需要的时候，按照需要的数量，提供生产需要的物资和服务，以满足企业生产运营和市场的需要。,采购的概念和分类,供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的，将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。,采购的概念和分类,顾客需要购买洗涤剂,沃尔玛或第三方分销中心,沃尔玛,立白或其他制造商,塑料制造商,化工产品制造商（如石油公司）,包装制造商,化工产品制造商（如石油公司）,纸品制造商,木材工业,供应链包括满足顾客需求的所有直接或间接的环节,采购的概念和分类,按发展过程分类,采购的概念和分类,按购买主体分类,采购的概念和分类,按采购的对象分类,采购的概念和分类,按采购途径或方式分供应商现场采购生产制造供应商采购总经销供应商采购分销供应商采购批发供应商采购零售供应商采购市场采购商场采购网络采购招标采购外包采购,按采购规模分个别采购集体采购分散采购集中采购国内采购国际采购,按采购时间长短分长期合同采购短期协议采购,案例：家乐福的集中采购,家乐福在不少国家的消费者中耳熟能详，但它的发展历史并不长。1959年，富尼耶和德富雷家族成立了家乐福公司。次年，在法国开设了第一家超市。1970年，家乐福股票在巴黎上市。后由于法国政府对在本土开设超市限制较多，在本土扩张不尽如意，于是在1973年，家乐福走出法国，在西班牙巴塞罗那开设了第一家国外超市。1981年，推出家乐福“通行证”，即会员制。1985年，家乐福推出了自己的品牌产品。1995年，家乐福进军中国市场，几年来不断开设超市和全球采购中心。在短短的40多年间，家乐福正是坚持以“提供各种周到的专业服务和尽可能价廉物美的商品”为宗旨，才得以不断扩张壮大。目前开设20家分店以上的国家和地区就有巴西、马达加斯加、泰国、马来西亚、新加坡、印度尼西亚、日本、香港、韩国和中国。,案例：家乐福的集中采购,家乐福在国际市场上的成功，是因为它不仅具有全球统一的连锁经营模式，而且也拥有先进的全球采购体系和流通手段，能够做到统一采购，物流分销、仓店合一，因而在最大程度上节约人力和物力，降低了成本。这为家乐福占有市场、赢得利润打下了良好的基础，也为吸引顾客创造了有利条件。除了采购中心驻地采购外，在世界各地举办的商品博览会现场，也往往活跃着家乐福销售人员的身影，他们经常举办供需双方直接见面会，致力于与供应商建立长期可靠的合作伙伴关系。在采购中，他们以中低收入消费群体的需求为出发点，以产品稳定的质量和销路、尽可能完美的性能价格比和长期有保证的货源供应为标准，大批量采购商品，降低了产品的单价，在林林总总的对手面前取得了竞争优势。,案例：家乐福的集中采购,各国生产的产品总有一些具有其他国家无可比拟的优势。正因为如此，家乐福在开设连锁店时，也增设“全球采购中心”。在进入中国市场6年以来，家乐福相继在中国16个城市开设了28家连锁店，同时采购中心也在北京、上海、天津、武汉、广州、大连和宁波等制造业发达的大中城市落户。据统计，去年家乐福在中国已经开办了23个超市，采购额达35亿美元，在亚洲的直接采购额中占六成。与此同时，家乐福从1985年起就着手在许多生产厂商建立和发展自有品牌商品，以充分发挥其品牌效应；生产商为扩大销路，也愿意将自己的产品冠以家乐福的品牌，从而促进了产销两旺的双赢局面的形成。,采购的作用,保障物资供应的作用是保证企业生产经营正常进行的必要条件是保证质量的重要环节是控制成本的主要手段之一可以帮助企业洞察市场的变化趋势是科学管理的开端决定着企业产品周期的速度可以合理利用物质资源保证产品质量的作用,采购的作用,提供利润源泉的作用,降低物耗第一利润源提高劳动生产率第二利润源现代物流第三利润源采购管理第四利润源,据美国的一份调查报告表明，产品制造成本己不足总成本的10%；产品的加工时间只占总时间的5%（储存、搬运、运输、销售、包装等作业占95%的时间）。,采购的作用,利润杠杆作用通常企业产品的成本中外购部分占了60%70%的比例，采购成本的变化将会对利润带来较大的影响，产生所谓的“利润杠杆作用”。,采购管理的必要性,采购与采购管理的区别和联系,采购管理的必要性,采购管理的地位供应地位：保障供应，维持正常生产，降低缺货风险。质量地位：货物采购的质量好坏直接决定着本企业产品质量的好坏。价值地位：采购的成本构成了产品成本的主体部分。关系地位：采购是企业和资源市场的关系接口，是企业外部供应链的操作点。信息地位：采购是企业与市场的信息接口。管理地位：采购是企业科学管理的开端。,采购职能的发展过程,案例福陆公司从小采购到大采购,福陆公司：世界最大的建筑公司之一，集设计、采购和施工于一体。该公司位列财富500强建筑设计类第一，年度营业收入超过160亿美元，全球采购额近100亿美元。,案例福陆公司从小采购到大采购,采购方式的创新,寻找资源的采购订单采购对供应商的管理全球化采购电子商务采购,单纯的采购库存采购对采购商品的管理国内采购为主传统采购,采购方式的创新,