酒店营销管理

,酒店营销管理,问：宾馆酒店的消毒间使用需要注意哪些事项？答：1、餐具所用的消毒剂必须符合卫生标准或要求。2、餐具必须做到一餐一消毒，并严格按照消毒剂浓度的配比方法进行使用。3、消毒后的餐具必须贮存在餐具保洁柜内备用。4、己消毒和未消毒的餐具应分开存放，并在餐具贮存柜上注有明显标记。5、消毒剂必须有固定的存放场所，并注明标记。6、对消毒后的厨餐用具要及时登记，并由各经营户签字。7、每日下班后要用紫外线消毒灯，空气消毒半小时。问：经济型连锁酒店如何创新营销工作？答：1)提供个性化服务。人们的消费观念及消费需求不断向高级阶段发展，消费者已从原有的数量消费、质量消费转向个性化消费。酒店提供的是生活服务，客人的一般心理总是求新、求异、求变的，比如对于异地的各种文化，人们往往表现得乐意接受。2)强化人性化营销。特色服务的推出，其实对每一个酒店而言，都会随着不同时令段而不断推陈出新。作为酒店人最明白，主要的并非单单是环境设施的花样设计，也不在于价格上的优劣势等，而是最重要的一环：如何落实到推而广之？如何使服务做到深入人心。3)注重销售多元化。过去的计划经济发展到今天的市场经济，依靠单体独立作战方式已不再能够维系酒店的生存与发展，这就需要观念的转变、营销策略的根本改变。,问：连锁酒店应该站在怎样的立场去分析竞争对手？答：了解竞争对手基本信息的内容。竞争对手基本信息是反映该酒店基本概貌、短时间内有无变动的信息。包括：酒店的名称、外观、地址、开业时间、类型、结构、等级、客房类型及客房、数量和面积，以及各种配套设施和服务等。同时与自身酒店对比分析优劣势。问：连锁商务酒店的电话回访技巧答：确定回访内容。了解客户对酒店产品的看法和最近一次消费的时间与感受。了解客户近期有无新的需求，以便发现新的销售机会。向客户宣传、推介新产品，创造再销售。注意通话语气语调尽量保持语音优美，使被回访者能够愉快地听下去。学会倾听，多听少说，多让顾客说话，对于顾客要有及时、热情的回应，让顾客感受到你在用心地倾听。结束时务必有祝福语，如祝您节日愉快祝您工作顺利等。及时记录回访内容，并加以总结提高回访质量。问：企业文化维系与传承的方式主要有哪些？答：企业文化对内的维系与传承1、企业神话、企业英雄传说。2、语录、标语、标记、口号、雕塑等。3、企业家及管理者的个人示范作用。4、企业制度。,5、企业的风俗、仪式。6、企业亚文化。企业文化对外的维系与传承。1、企业产品、劳务传递渠道。2、企业分工角色及其角色意识会影响到社会生活领域。3、企业文化通过各种传播媒介在社会中传播、扩散。4、企业文化通过正规的或企业自身的教育体系在社会中传播、扩散。问：员工福利的作用有哪些？答：1、增加企业招募的优势，吸引企业外部优秀人才。2、减轻员工税赋的负担，增加员工实际收入。3、加强核心员工的留任意愿。4、树立良好企业形象，传递企业文化和价值观。问：怎样保证酒店的入住率有所提升？答：（1）总结酒店内部服务管理有何不妥，找到原因及时改正；（2）提高服务质量、实现多元化的服务，以服务赢顾客；（3）进行顾客对服务的满意度调查，并让顾客对酒店的服务质量进行评价，体现我们对顾客的关注度；（4）管理人员要做到以身作则，微笑迎客，提高酒店亲切感。,问：怎样做好旺季前期的营销宣传工作？答：（1）出租车的宣传出租车市场通常占据较大的市场份额，宣传力度较强，其他竞争对手不同的地理位置，对酒店市场占有率的高低也有着相当大的影响，所以可加强出租车宣传，提高酒店知名度。（2）旅行社合作与省内旅行社联系，签订租房协议，以低价位取得市场份额，然后逐步向各省旅行社进行渗透。（3）加强网络订房的开发a、加大各网络订房机构的联系，拓展网络订房渠道；b、维护好已签订协议的网络机构关系；c、保证各网络机构佣金的准时有效返还。问：前台人员销售客房的一些建议答：1、不管从你的声音还是你的面容上，经常以微笑迎接客人。保持愉悦。记住：你在销售酒店和它的服务的同时也在推销自己；2、和客人保持眼神的接触；3、找出客人的名字，在对话中至少称呼客人三次。经常使用礼貌用语，如“先生”，“小姐”称呼客人，用客人的姓，不要直接称呼客人的名字；4、试图识别出客人的潜在需求，因为这些需求可能在订房过程中没有体现出来。结合客人的这些需求推荐相应的房间，以便最大程度的满足客人需求。,问：人力资源规划分总体规划和具体规划，具体规划的内容是什么？答：1、岗位职务规划。2、人员配置规划。3、人员补充规划。4、教育培训规划。问：企业人力资源规划的重要作用是什么？答：1、人力资源规划是组织战略规划的核心部分。2、人力资源规划是组织适应动态发展需要的重要条件。3、人力资源规划是各项人力资源管理实践的起点和重要依据。4、人力资源规划有助于控制人工成本。5.人力资源规划有助于调动员工的积极性。问：如何做好酒店内部营销？答：酒店内部营销就是酒店内部全员促销，这是酒店营销的继续和延伸，是节约营销成本的最好形式。1、内部促销是面向已经入住的客人或老顾客进行的促销，稳住已有的顾客就是稳住已有的市场份额。2、内部促销不需要专职人员，与外部促销活动相比既容易又方便。从店长到服务员，从前台到后台，人人都可参与，酒店全员都是义务推销员。只要把全体员工的积极性、主动性调动起来，再适当地掌握一些方法和技巧，酒店就会形成强大的内部推销力量。,5、尽可能销售高级别客房，首先通过指出房间的特征和优惠，提供一间升级的房间，然后告知房价。如果客人有订房，描述他们的房间和你所说的升级的房间之间的不同之处。散客是最好的上销机会。如果有两种不同类型的房间提供的话，说出他们的特征、优惠和两种房间的价格。不要只说出高价钱的房间而失去顾客。6、完成登记程序。7.感谢客人，祝愿他们居、停愉快。问：经济型酒店通过哪些营销渠道宣传和销售自己的产品？答：1、酒店单片广告；2、协议公司；3、会员卡；4、前厅人员销售；5、联盟合作；6、会议活动营销事件；7、媒体广告；8、电子商务短信；9、商务订房中心；10、网络营销。,3、内部促销不需要专门的经费投入。它不象广告、公关等要有专项经费开支，而是在完成本职工作的同时，不失时机地、恰到好处地向客人推销，只需多一些灵活的方法、语言技巧和形式的变换而已。这是成本最低，见效最快的促销手段。4、内部促销不受任何限制，在服务过程中随时随地都可以展开促销，非常便捷。所以，内部促销是一种非常有效的营销。它是外部促销的一种延伸。内部促销取得成效的保证是服务的优质化。只有优质的服务才会令客人满意，才能让客人乐于接受内部促销的诱导，愿意增加消费和再次消费。此外，建立健全一套激励内部促销