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华南漳州烘焙培训,红糖核桃派,华南漳州烘焙培训,核桃（HeTao），核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质70-80克，脂肪极少，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。,华南漳州烘焙培训,所需材料,派皮：低筋面粉145克，可可粉5克，黄油60克，细砂糖15克，水45克馅料：核桃仁200克，红糖80克，细砂糖40克，黄油30克，水15克，鸡蛋30克,华南漳州烘焙培训,派皮做法：,1.材料准备好2.低筋面粉和可可粉混合过筛3.加入白砂糖混合均匀4.将黄油切丁，和面粉混合,华南漳州烘焙培训,5.然胡用手用力的搓、抓，让黄油和面粉充分混合6.混合好的样子7.倒入水8.揉成面团，然后用保鲜膜包好，冷藏1小时,华南漳州烘焙培训,9.冷藏1小时之后拿出擀成面皮10.放入磨具中，擀去多余的面皮，放入烤箱，180度烤15分钟后拿出待用,华南漳州烘焙培训,馅料的做法：,1.核桃仁铺在烤盘里，烤箱预热180，烤8分钟，拿出放凉备用2.红糖、细砂糖、水、黄油一起放入玻璃碗里，隔水加热至糖全部溶解3.鸡蛋打成蛋液,华南漳州烘焙培训,4.将蛋液倒入红糖液中混合5.放入烤过的核桃，拌匀6.随后倒入派皮中，烤箱预热170度，烤35分钟即可,华南漳州烘焙培训,华南烘焙培训小提示：,核桃有一定的药用价值，其味甘、性平，温，无毒，微苦，微涩。核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠
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