细菌和真菌的复习课件.ppt

复习细菌和真菌,1、菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，叫菌落。细菌菌落特点：较小，表面光滑粘稠或粗糙干燥，白色；真菌菌落特点：较大，呈绒毛状、絮状蛛网状，有红、绿、黄、褐、黑等颜色2、培养细菌真菌的方法：配制培养基高温灭菌接种恒温培养3、培养基：含营养物质的有机物4、细菌和真菌的生存也需一定的条件：水分、适宜的温度、有机物（营养物质）、一定的生存空间等。另外，有些需氧，而有些则厌氧（即有氧时生命活动受抑制）。除少数细菌外，都不能自己合成有机物，只能利用现成的有机物作为营养（即营养方式为异养）,5、科学家在深海的火山口等极特殊的环境中，发现了古细菌。古细菌的存在说明：古细菌适应环境的能力非常强细菌的分布很广泛。6、炎热的夏季，食物容易腐败，得胃肠炎的人很多，原因是：炎热的夏季，空气湿度大，温度高，适于细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质，人们吃了变质的食品就会的胃肠炎。7、洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服脏鞋就容易长霉，原因是：洗净晾干的衣服清洁干燥、缺乏营养物质，不适合真菌的繁殖，所以洗净晾干的衣服不易长霉；反之，脏衣服给真菌提供了适宜的生长环境，因此脏衣服容易发霉。8、制作泡菜时加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内，而保持坛内缺氧,8、制作泡菜时加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内，因为乳酸菌只有保持坛内在缺氧或无氧环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。9、17世纪后叶，荷兰人列文虎克发明显微镜并发现细菌；而19世纪，“微生物学之父”巴斯德利用鹅颈瓶实验证明细菌不是自然发生的，而是原已存在的细菌产生的10、细菌很小，10亿个细菌堆积起来只有一颗小米粒大，单细胞。（病毒比它还小）,11、细菌特征：微小，有杆状、球状、螺旋状等形态，无成形细胞核。大多只能利用现成的有机物来生活，属分解者。分裂繁殖。有些细菌能形成对不良环境有较强抵抗力的休眠体，叫芽孢12、细菌的结构特点：基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、有DNA集中的区域，没有成形的细胞核；没有叶绿体；附属结构：有些细菌细胞壁外有荚膜（保护作用），有些细菌有鞭毛（用于在水中游动）；有些细菌在生长发育后期形成芽孢（轻，对恶劣环境有抵抗能力的休眠体）。,13、掌握课本60页细菌结构示意图。细菌的生殖方式：分裂生殖，速度快，不到半小时就分裂一次。细菌的营养方式：一般异养（包括腐生和寄生），即、没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物。细菌是生态系统中的分解者。14、细菌的哪些特点和它们的分布有关：细菌个体微小，极易为各种媒介携带；分裂生殖，繁殖速度快、数量多；有些细菌在生长发育后期，个体缩小，细胞壁增厚形成芽孢，芽孢对不良环境有较强的抵抗能力；芽孢小而轻，可以随风四处飘散，落在适当环境中，就能萌发为细菌。这些特点都有利于细菌的广泛分布。,16、真菌特征：菌体由许多细胞连接形成的菌丝构成；每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；另外还有单细胞的真菌，如酵母菌；没有叶绿体，均利用现成的有机物生活即异养型；用孢子繁殖后代17、青霉：青绿色，着生孢子的菌丝成扫帚状；曲霉：黑褐色（有时也有黄、绿等色），孢子着生在放射状菌丝顶端；蘑菇从腐烂的植物体获得营养。这些真菌生活在温度适宜、水分充足且富含有机物的地方。,18、各种各样的真菌：蘑菇、木耳、银耳、灵芝。19、蘑菇也是由菌丝集合而成营养方式：异养（腐生）生殖：孢子生殖环境：阴暗潮湿，有机物丰富，温暖酵母菌（了解）形态：（单细胞）卵圆形，无色结构：细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁、液泡、无叶绿体营养方式：异养（腐生）有氧：葡萄糖二氧化碳+水+能量（多）无氧：葡萄糖二氧化碳+酒精+能量（少）生殖方式：出芽生殖，特殊情况进行孢子生殖蘑菇、木耳等可以食用的真菌统称为食用菌。,20、细菌真菌在自然界中作用：作为分解者参与物质循环。即把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，被植物重新吸收利用，制造有机物。故对于自然界中二氧化碳等物质的循环起重要作用。引起动植物和人患病。这类微生物多营寄生生活，从活的动植物体上吸收营养物质。如链球菌引起扁桃体炎，真菌引起癣、小麦叶锈病。注意：脚气和细、真菌没关系（是缺维生素B1导致的）,与动植物共生。共生指一种生物与另一种生物共同生活在一起，相互依赖、不能分开的现象，简言之，互利共生。如真菌与藻类共生形成地衣再如：根瘤菌与豆科植物，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使土壤中氮元素含量增高，增加土壤肥力，提高农作物产量（氮是植物生活中需要量较大的物质）。与功能有关的例子：兔、牛、羊内有些细菌帮助分解维生素与人有关的例子：人的肠道中有一些细菌能制造维生素B12和维生素K对身体有益,21、人类对细菌和真菌的利用体现在四个方面：食品制作。即发酵原理的应用，发酵就是有机物在一定温度下被酵母或其他菌类分解成某些产物的过程食品保存。腐败原因-细菌和真菌分解食品中的有机物并在其中生长繁殖所导致；保存原理-将细菌和真菌杀死或抑制其生长繁殖,常用保存方法：“巴斯德“消毒法（依据高温灭菌原理）罐藏法（依据高温消毒和防止于细菌和真菌接触的原理）冷冻法、冷藏法（依据低温可以抑菌的原理）真空包装法（依据破坏需氧菌类生存环境的原理）晒制与烟熏法、腌制法、脱水法、渗透保存法（依据除去水分防止细菌和真菌生长的原理）使用防腐剂、使用射线疾病防治。主要指抗生素治病（如青霉素）与转基因技术生产药品（如胰岛素）。抗生素是真菌（另外还有放线菌）产生的可杀死某些致病菌的物质,环境保护。无氧时一些杆菌、甲烷菌可将引发污染的有机物发酵分解，产生甲烷等，而有氧时另外一些细菌（如黄杆菌）可将这些废物分解成二氧化碳和水，这样都使污水得到净化22、制作馒头或面包时，要用到酵母菌，它产生的二氧化碳气体会在面团中形成许多小孔，使馒头或面包膨大和松软，而面团中所含的酒精，则在蒸烤过程中挥发掉了。23、制作馒头要用酵母菌，制酸奶用乳酸菌，制泡菜用醋酸菌，酿酒用酒曲。,十、生物的多样性极其保护,1、生物分类概念：根据生物的相似程度（包括形态结构和生理功能）把生物划分为种属不同的等级,并对每一类群的形态结构和生理功能等特征进行科学的描述。依据：生物在形态结构和生理功能等方面的特征目的：弄清不同类群之间的亲缘关系和进化关系意义：可以更好地研究利用和保护生物，了解各种生物在生物界中所占的地位及其进化的途径和过程。,2、植物所属类群从简单到复杂的顺序是藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、裸子植物、被子植物。对植物进行分类主要观察其形态结构，如被子植物的根、茎、叶、花、果实、和种子。花、果实、种子是被子植物分类最重要的依据。3、动物根据有无脊柱分为脊椎动物和无脊椎动物。脊椎动物由简单到复杂顺序为鱼类、两栖类、爬行类、鸟类、哺乳类无脊椎动物学主要类群有原生动物、腔肠动物、（扁形动物、线形动物）软体动物、环节动物、节肢动物,4、生物分类单位从大到小依次是界、门、纲、目、科、属、种，其中种是分类的最基本单位。同种生物的亲缘关系是最密切的。分类单位越大，包含物种越多，但物种间的相似程度越小，共同特征越少，亲缘关系越远；分类单位越小，包含物种越少，而共同特征越多5、生物多样性的内涵：它包括三个层次：生物种类多样性（即物种多样性），基因多样性，生态系统的多样性.生物种类多样性，基因多样性，生态系统的多样性三者关系：,（1）生物种类的多样性是生物多样性的最直观的体现，是生物多样性概念的中心。生物种类多样性影响生态系统多样性。（2）基因的多样性是生物多样性的内在形式。基因多样性决定种类多样性，种类多样性的实质是基因多样性。（3）生态系统的多样性是生物多样性的外在形式。生态系统发生剧烈变化时也会加速生物种类多样性和基因多样性的丧失.所以保护生物多样性的根本措施是保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性。6、我国是生物种类最丰富的国家之一。其中苔藓、蕨类和种子植物仅次于巴西和哥伦比亚，居世界第三。我国是裸子植物最丰富的国家，被称为“裸子植物的故乡”。,7、生物的各种特征是由基因控制的。不同生物的基因有较大差别，同种生物的个体之间，在基因组成上也不尽相同，因此每种生物都是一个丰富的基因库。种类的多样性实质上是基因的多样性。8、我国是世界上基因多样性最丰富的国家之一，特别是家养动物、栽培植物和野生亲缘种的基因多样性十分丰富，为动植物的遗传育种提供了宝贵的遗传资源。9、利用基因多样性改良作物品种典型实例：美国引进我国的野生大豆与当地品种杂交，培育出抗大豆萎黄病的优良品种；我国科学家袁隆平利用野生水稻与普通栽培水稻多次杂交，培育出产量很高的杂交水稻新品种。,10、生态系统包括类型有：森林生态系统、草原生态系统、荒漠生态系统、湿地生态系统、湖泊生态系统、海洋生态系统、农田生态系统、城市生态系统等。11、每种生物都是由一定数量的个体组成的，这些个体的基因组成是有差别的，它们共同构成了一个基因库，；每种生物又生活在一定的生态系统中，并且与他的生物种类相联系。某种生物的数量减少或绝灭，必然会影响它所在的生态系统；当生态系统发生剧烈变化时，也会加速生物种类的多样性和基因多样性的丧失。因此，保护生物的栖息环境，保护生态系统的多样性，是保护生物多样性的根本措施。,12、造成生物多样性面临威胁的原因：生态环境的改变和破坏掠夺式的开发和利用环境污染外来物种的影响13、被称为植物中的“活化石”是银杉；被称为中生代动物的“活化石”的是扬子鳄；中国鸽子树（珙桐）也是植物界的“活化石”。14、为保护生物的多样性，人们把含保护对象在内的一定面积的陆地或水体划分出来，进行保护和管理，这就是自然保护区。,15、建立自然保护区是保护生物多样性最为有效的措施。我国现已建成许多保护生态系统类型的自然保护区和保护珍稀动植物的自然保护区。16、自然保护区是“天然基因库”，能够保护许多物种和各种类型的生态系统；自然保护区是进行科学研究的“天然实验室”，为开发生物科学研究提供了良好的基地；自然保护区是“活的自然博物馆”，是向人们普及生物学知识和宣传保护生物多样性的重要场所。,17、人们把某些濒危物种迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的的保护和管理；建立濒危物种的种质库（植物的种子库、动物的精子库）以保护珍贵的遗传资源。18、为保护生物多样性，我国相继颁布的法律和文件：中华人民共和国森林法、中华人民共和国野生动物保护法、中国自然保护纲要。我国还是最