基于农超对接的农产品供应链运作分析

基于农超对接的农产品供应链运作分析 中图分类号：F323 文献标识码：A 内容摘要：供应链是产品“采购-仓储-运输-供应商-分销商-零售商-终端客户”的全过程。当前，在国家对农超对接和农产品物流日益重视的形势下，有必要进一步提高农产品物流运作效率。本文分析了福建省农超对接中农产品供应链运作过程存在的问题，并提出了相应的对策。 关键词：农超对接 农产品 供应链 物流是产品从生产者到消费者手中的系统工程，供应链是产品“采购-仓储-运输-供应商-分销商-零售商-终端客户”的全过程。商务部、农业部关于全面推进农超对接工作的指导意见中指出：“要搭建对接平台，畅通农超对接渠道，大力发展农产品物流”。我国物流业发展中长期规划（2014-2020年）中指出：“要进一步提升物流业信息化和智能化水平，整合上、下游物流服务，形成计划、采购、交付、回收物流、金融、信息追溯等一体化的供应链管理体系，全面提高物流管理水平。”当前，在对农超对接和农产品物流日益重视的形势下，如何提高农产品物流运作效率，成为亟待解决的重要课题。 研究目标和对象 基于福建省4个农业开发企业与4个超市中的120名管理人员和960名员工为研究对象，对农超对接的农产品供应链条展开一系列研究，以期丰富我国农超对接物流研究的相关理论，为基于农超对接的农产品供应链运作提供有力的借鉴和指导。 主要研究方法 （一）问卷调查法 通过查阅图书馆和互联网进行理论检索，并根据研究的需要，结合本研究的内容和目的，笔者根据“供应链、物流配送组织、冷链物流、农产品物流”等相关理论设计了调查问卷。采用专家评判法对问卷的内容效度和结构效度进行检验。经过检验，问卷Cronbach 为0.827，符合信度要求。 （二）因子分析法 本文主要采取因子分析法， 参照李克特五点量表（Likert scale），一般而言，李克特量表1-5等级评分平均值，以非常认同到不认同为维度，进行5分制评分量化评定。 研究结果 （一）调查总体情况 本文采用因子分析（Factor Analysis）深入研究基于农超对接的农产品供应链运作情况。在统计分析中，因子分析常被用于资料缩减的重要方法，可以对内部具有高度相关性的变量做资料的精简工作，分析时将所有变量均同等对待。笔者借助SPSS软件对30个题项所获得数据进行因子分析，调查总体情况如表1所示。 （二）调查结果的因子分析与检验 对数据是否合适做因子分析的评价主要采用KMO和 Bartletts球度检验。KMO检验值在0到1之间，越接近1表示进行因子分析的效果越好。本研究的因子分析适宜性检验的结果如表2所示，KMO的检验值为0.678，说明样本量较为充分，近似卡方为14460.13，自由度为693，sig.值为0.000，说明样本适合做因子分析。 利用主成分分析法，将基于农超对接的农产品供应链运作调查重新归纳为4个因子，并归纳如下： 因子1包括“X3、X4、X6、X7、X8、X9、X12、X13、X14”等9个因子，可将因子1命名为Y1 “供应商管理”因子；因子2包括“X1、X2、X5、X10、X11、X15、X18”等7个因子，可将因子2命名为Y2“供应链配送管理”因子；因子3包括“X19、X21、X22、X23、X27”等5个因子，可将因子3命名为Y3“供应链客户关系”因子；因子4包括“X16、X17、X20、X24、X25、X26、X28、X29、X30”等9个因子，可将因子5命名为Y5“供应链组织管理”因子。 （三）调查结果的回归分析 回归模型M统计量的观察值为19.983，回归模型的Sig.值为0，说明该模式的统计意义较为显著。确定回归系数，运用SPSS软件输出回归分析的结果如3所示。 从表4可以看出，通过因子分析，福建省基于农超对接的农产品供应链运作水平的评价最终均值为2.45，处于偏低的水平。其中，供应商管理、供应链配送管理、供应链客户关系、供应链组织管理均值分别为2.32、2.46、2.58、2.45。仅供应链客户关系管理评价结果均值大于2.5，其余三个因子均值均小于2.5，说明当前福建省基于农超对接的农产品供应链运作过程在“供应商管理、供应链配送管理、供应链组织管理”等三个方面明显不足。 基于农超对接的农产品供应链运作调查结果分析 （一）超市与供应商的关系不紧密 在农超对接的背景下，连锁超市与货源的供应商联系不密切，使得在农产品的质量控制方面较为薄弱，货源组织化程度不高，交易主体分散，在一定程度上影响了农超对接的规模效益（任兴洲，2012）。当前福建省以连锁超市为主体的物流配送模式，通常是由超市的采购部门与供应商签订产品供应合同，其货源的组织全部交给了供应商。但是农产品本身就具有技术、自然、市场、政策等方面的风险，加大了农产品物流配送的不确定性。在原材料供应出现问题时，以连锁超市为主体的第二方农产品物流配送模式反应速度慢，不利于货源的组织化程度。农产品供应商为了自身利益，或不断更换合作伙伴，或擅自提高超市农产品供应价格、降低质量标准、要求特惠价格、交纳进场费、上架费、拖延货款结算等，这些都影响了供应商的稳定性。 （二）农产品供应链配送效率不高 对于农产品来说，由于在运输过程中，容易出现“呼吸变化、褐变、风味变化、腐烂”等问题，因此运输配送的时间优化是最关键的问题（姚红玉，2012）。而当前福建省农产品物流中存在的突出问题就是“统一配送”模式的应用率还不高。根据调查，目前福建省农产品的统一配送比率为66.4%，其中，自营配送中心与第三方配送比例分别为52.9%和27.2%。而美国的农产品第三方农产品物流的配送率为95%，一些超市没有建立起统一的配送中心，没有对辖区内