第十一章配送中心规划与设计详解.ppt

第十一章配送中心规划与设计,宏观规划和微观布局的“完美结合”,学习目标：,CompanyLogo,1.理解配送中心规划设计的原则，掌握规划设计的程序；2.理解不同因素对配送中心选址的影响、掌握选址的流程；3.熟悉配送中心平面布置规划设计的方法和内容；4.了解配送中心设施设备类型及选型方法,1.会运用相关知识为配送中心进行选址分析，并形成选址报告；2.会根据物流配送中心的作业需求，选用适当的机械设备；3.会运用相关技能对配送中心进行规划设计，并形成一些规划图、表；,1培养职业能力、学习能力、方法能力和创新能力；2树立市场意识、职业道德意识、规范意识、优化意识和服务意识；3强化责任感、使命感、紧迫感和社会感。,知识目标,职业能力目标,技能目标,物流聚焦,CompanyLogo,配送中心：物流的后勤保障,说起肯德基大家一定都不陌生，这个洋快餐品牌已深受中国广大消费者欢迎，我们走在大街上经常会看到肯德基爷爷憨态可掬的形象。肯德基的发展速度是惊人的，自从1987年来到中国，经过23年的扩张，目前已经成为中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。截至2010年7月初，百胜集团已成功地在中国大陆开出了超过3,000家肯德基餐厅，并且还在持续高速扩张！对于如此庞大的连锁经营网络，食品原料的供应就成了制胜的关键。肯德基能够如此成功，一定程度上是由于百胜集团强大的物流配送中心的支持。目前，百胜在中国已经设有北京、华东、华南和南京等16个配送中心，物流的配送网络已遍及国内400多个城市，为旗下的3000多家餐厅提供配送服务。,百胜华南地区配送中心就是肯德基配送网络的一个重要节点。落成的百胜华南配送中心建筑面积11,500平方米,使用净高9米。其中干仓面积5,600平方米，储存量约5,100个栈板位；冻库面积4,000平方米，4,900个栈板位；冷藏库面积为500平方米，约为100个栈板位。华南配送中心自2007年4月开幕以来,仓储部和运输部每天连续24小时营运，管理着2,500余种品项，为广州及周边地区的几百家肯德基餐厅提供优质配送服务。类似这样的配送中心,百盛集团还有很多，通过它们肯德基可以最大程度地保持生鲜食品的鲜度，减少店铺的商品存量、增加商品品种、提高餐厅效率，减小商品销售的机会损失。可以说配送中心是肯德基持续高速发展的重要后勤保障。,那么，这么多的配送中心是如何选择建设地点，每个配送中心又是如何确定规模的？怎么设计内部布局才能提高配送效率呢？这就涉及到配送中心规划与设计的相关知识。配送中心的规划与设计是宏观规划与微观布局的“完美结合”。一方面，配送中心规划是起指导性作用的宏观规划，配送中心设计是操作性层面的微观布局；另一方面，配送中心规划与配送中心设计都属于项目的高阶段设计过程，它们的理论依据相同，基本方法相似，在具体操作时必须以宏观规划来指导微观设计。本章将从配送中心规划与配送中心设计这两个层面，用宏观规划来指导具体微观操作，一起来揭开上述谜题，共同剖析配送中心规划与设计“完美结合”的艺术！,章节目录,CompanyLogo,第一节配送中心规划与设计概述,配送中心的建设是一项大规模、高投资、长周期、大范围的系统工程，是一种长远的总体发展计划。对于这样一个复杂的系统工程，规划和设计就是其成败的关键！虽然不同类型的物流配送中心，在经营范围、作业内容及储存方式等方面不尽相同，但其系统规划与设计有很多共同之处，可以按照一般规律进行研究。接下来我们将结合实际案例，探索和总结配送中心规划与设计的一般规律。,CompanyLogo,第一节配送中心规划与设计概述,CompanyLogo,一、配送中心总体规划设计原则,二、配送中心总体规划设计程序,三、配送中心的定位与目标规划,一、配送中心总体规划设计原则,CompanyLogo,二、配送中心总体规划设计程序,CompanyLogo,（一）配送中心定位与物流策略,1.配送中心定位,CompanyLogo,三、配送中心的定位与目标规划,2.配送中心物流策略,CompanyLogo,（1）物流渠道架构策略,（2）位置网络策略,（3）顾客服务水准策略,（4）系统整合策略,CompanyLogo,CompanyLogo,图11-7配送中心系统整合的层次和范围,（二）配送中心规划设计的目标与限制因素,CompanyLogo,1.配送中心规划的目标,2.配送中心规划的限制因素,降低物流成本、减少库存、提高顾客服务水平、缩短物流作业周期、整合上下游通路环境、提升物流服务竞争力、集中分散的力量以产生规模经济效益、迅速掌握分销信息等。,预定的时间进程、预期可使用的人力资源、预期使用的年限、计划预算资金及来源、预定的设置地点及土地取得的可行性、预期投资效益的水平等。,第二节、配送中心的选址,CompanyLogo,一、配送中心选址的原则,二、配送中心选址所考虑的因素,三、配送中心选址的程序和步骤,四、配送中心选址的方法,一、配送中心选址的原则,CompanyLogo,图11-8配送中心选址的原则,二、配送中心选址所考虑的因素,在配送中心的选址规划中,应对配送中心选址的影响因素进行综合分析。配送中心选址必然受到众多因素的影响,可以根据来源不同可分为外部因素及内部因素两大类：,CompanyLogo,图11-9配送中心选址应考虑的因素,提示板,配送中心选址的技巧不同配送中心在选址时考虑的因素也不同，下面是经营不同商品的配送中心的选址：果品蔬菜配送中心。应选择进城干道处，以免运输距离过长，商品损耗过大。冷藏品配送中心。常选择在屠宰厂、加工厂、养殖厂等附近。建筑材料配送中心。通常建筑材料配送中心的物流量大、占地多，可能会产生某些环境污染问题，应选择在城市边缘交通运输干线附近。燃料配送中心。石油、煤炭等燃料的配送中心应以安全为重。因为这样的配送中心一旦发生事故，危害性很大，因此适宜选择城郊的独立地段。,CompanyLogo,三、配送中心选址的程序和步骤,CompanyLogo,（一）配送中心选址方法介绍,CompanyLogo,四、配送中心选址的方法,（二）重心法,CompanyLogo,1.原理：,2.举例：,假设配送中心有三家主要客户A、B、C，位置坐标是A（5，20）、B（25，25）、C（20，5）。其中，配送中心到A的运输量为100单位，运费为10元/单位，到B的运输量为200单位，运费8元/单位，到C的运输量为150单位，运费为10元/单位。请用重心法求出该配送中心的选址坐标。,（二）重心法,CompanyLogo,3.重心法的优点：,4.重心法的缺点：,首先，一般此法是根据可变成本来进行选址的，没有区分在不同地点物流配送中心或网点所需资本成本的差异；其次，该方法假设运费随距离呈线性变化，而实际生活中运费常常是随距离增大而递减；另外，配送中心和其他网络节点之间的路线通常假定为直线，且被选地址是连续的，这都不符合实际情况。,数据容易搜集，计算简单，容易理解。由于通常不需要对物流系统进行整体评估，所以在单一设施选址时常采用解析方法。,（三）配送中心选址的类型,CompanyLogo,第三节配送中心平面布置规划与设计,CompanyLogo,一、配送中心平面布置规划流程,二、配送中心规划与设计资料的分析,三、配送中心作业流程规划,四、配送中心作业区域设置规划,五、配送中心作业区域平面布置规划,六、规划方案评价,一、配送中心平面布置规划流程,CompanyLogo,图11-13物流配送中心平面布置规划的一般程序,（一）配送中心的规划要素,CompanyLogo,图11-14EIQRSTC规划要素分析图,二、配送中心规划与设计资料的分析,（二）现行与未来规划资料的收集,CompanyLogo,图11-16现行与未来规划资料的内容,（三）资料的分析,CompanyLogo,1,2,3,物品特性分析以划分不同的储存和作业区域,储运单位分析以确定储存、搬运和拣取设备,订单变动趋势分析以确定设施规模和扩充弹性,4,EIQ分析以确定单品的管理方式和货区规划,EIQ分析,CompanyLogo,图11-17EIQ分析的内容,知识链接EIQ分析的产生,EIQ是由日本物流研究所铃木震先生首先提出并积极推广的。铃木震在日本有着很大的影响力，作为一位知名的物流顾问，他在研究了众多物流实务案例的基础上，发展出了这样一套完整的分析管理工具。即从客户订单的品项、数量、订货次数等方面出发，进行配送特性和出货特性的分析。EIO分析的分析项目主要有EN（注：N为日文Nani意“种类”的首字母）、EQ、IQ、IK（注：K为日文Kasanatsut意“重复”的首字母）分析。,CompanyLogo,（一）配送中心作业流程,1物流支持作业,CompanyLogo,图11-18某经销型配送中心作业流程,上游客户,三、配送中心作业流程规划,知识链接牛奶圈,CompanyLogo,图11-19牛奶圈取货系统（MilkRunProcurementSystem）,2一般事务作业,CompanyLogo,3决策支持作业,除了物流支持作业，一个配送中心若要进行正常运转，还要进行财务会计作业、人事薪金作业、日常事务管理作业等一般事务性作业。,出于对配送中心长远发展的需要，还要对其运作成本、经济效益进行分析，并对关系配送中心发展的重大问题进行决策。,（二）配送中心作业时序分析,CompanyLogo,表11-4某配送中心一天内的作业时序分析表,（一）配送中心作业区域的功能规划,CompanyLogo,图11-20配送中心功能区域划分,四、配送中心作业区域设置规划,（二）配送区域的能力规划,配送中心储运能力的规划方法主要有两种：周转率估计法和商品送货频率估计法。,CompanyLogo,1周转率估计法,（1）计算年周转量,（2）估计周转次数,（3）计算仓容量,（4）计算安全系数,CompanyLogo,2.商品送货频率估计法,（1）计算年运转量,（2）估计出货天数,（3）计算平均日储运量,（4）估计送货周期,（5）计算年周转量,（5）估算仓容量,（6）估计安全系数,（7）计算规划仓容量,例题：,某烟草公司卷烟配送中心按照年销量30万箱的标准建立，主要为所在省的十几个地级市配送卷烟。根据以往的经验，产品的年平均出货天数为25天，估计年送货次数为60次，安全系数取1.2。请按照商品送货频率估计法求出规划仓容量大小。,CompanyLogo,解：计算平均日储运量：30000025=12000箱；估计送货周期：365606；计算规划仓容量：120006=72000箱,（一）活动相关性分析,1活动关系的种类,CompanyLogo,图11-21活动关系的种类,五、配送中心作业区域平面布置规划,2活动相关性分析的方法,CompanyLogo,图11-23配送中心活动相关性分析图,（二）配送中心区域位置的布置,1流程性布置法,CompanyLogo,图11-24平面布置的初步方案示例,2活动相关性布置法,CompanyLogo,（三）活动流程动线分析,1物流动线的形式,CompanyLogo,表11-6物流动线类型,2物流动线分析的步骤,CompanyLogo,图11-26优化的配送中心平面规划图,六、规划方案评价,CompanyLogo,权值分析法,第四节配送中心设备配置规划与设计,CompanyLogo,一、配送中心设备类型,二、配送中心物流设备配置原则,三、配送中心物流设备的选型,四、配送中心基础设备的选型,一、配送中心设备类型,CompanyLogo,表11-8配送中心物流设备的类型,提示板配送中心设备的认知,CompanyLogo,下面是几种配送中心常见的设备，你认识多少呢？,提示：上面的设备依次为交叉带式分拣机、立体货架、自动导引搬运车、自动打包机、电动三向高位堆垛机、皮带输送机,二、配送中心物流设备配置原则,CompanyLogo,（一）通过产品确定设备,（二）通过工艺确定设备,（三）通过规模确定设备,（四）通过布局确定设备,（五）通过公司的发展计划确定设备,（一）配送中心物流设备选型的影响因素,CompanyLogo,表11-9设备选型的影响因素及方法,三、配送中心物流设备的选型,（二）配送中心物流设备选型的步骤,