邮轮服务管理专业人才培养和英语口语教学经验分享课件

邮轮服务管理专业人才培养和英语口语教学经验分享,1,PPT学习交流,汇报目录,旅游管理（邮轮服务管理方向）专业建设情况,一,旅游管理（邮轮服务管理方向）课程体系构建,二,旅游管理（邮轮服务管理方向）英语课程设置,三,邮轮服务管理专业英语教学特点和方法,四,2,PPT学习交流,2006,2015,我们学院的旅游管理专业于2006年开设，已经建设了10年，最初我们这个专业的设置和定位主要是服务于河北省及周边的旅游酒店行业和相关服务业。,2014年开始我们学院和锦航公司开始合作，到今年进入第二个年头，我们旅游管理专业也细分出了一个方向邮轮服务管理方向。,一、旅游管理（邮轮服务管理方向）专业建设情况,3,PPT学习交流,专业设置与定位,一、旅游管理（邮轮服务管理方向）专业建设情况,4,PPT学习交流,校企合作共建校内实训基地,一、旅游管理（邮轮服务管理方向）专业建设情况,5,PPT学习交流,优质的校外实训条件,神洲七星酒店前厅总台,神洲七星酒店包房门廊,神洲七星西餐厅,神洲七星客房,神洲七星会议,一、旅游管理（邮轮服务管理方向）专业建设情况,6,PPT学习交流,教学团队情况介绍,双师结构教师团队,专业建设指导委员会,专任教师队伍,酒店和旅行社名师,企业专家顾问团,一、旅游管理（邮轮服务管理方向）专业建设情况,7,PPT学习交流,本团队现有教师10人，其中酒店行业企业专家5人，副教授以上2人，讲师7人，助教1人；平均年龄36岁，是一支职称和知识结构合理、年富力强的梯队师资团队；团队属于典型“双师结构”，团队中80%的教师都具有在企业锻炼的经历，教学效果非常好。,教学团队情况介绍,一、旅游管理（邮轮服务管理方向）专业建设情况,8,PPT学习交流,教学团队骨干教师队伍,旅游教研室骨干教师开展教研,专业教师对学生进行实习指导,一、旅游管理（邮轮服务管理方向）专业建设情况,9,PPT学习交流,二、旅游管理（邮轮服务管理方向）课程体系构建,邮轮服务管理专业人才培养方案在专业能力培养方面兼顾到专业学习的深度、宽度和个人能力的拓展，初步形成了“从单项作业能力培养到综合技能培养递进模式的课程体系”，由三类课程构成：基础素质课、职业理论课、职业技能课,10,PPT学习交流,二、旅游管理（邮轮服务管理方向）课程体系构建,从单项作业能力培养到综合技能培养递进模式的课程体系,纵向发展,核心方向,基本业务技能职业道德品质专业基本素质,邮轮综合服务技能突发事件处理能力重要项目决策能力,横向发展,专业学习的深度,专业学习的宽度,个人能力的拓展,餐饮作业能力客房作业能力旅游人力管理市场策划推广英语交际能力,11,PPT学习交流,邮轮服务管理专业核心课程,二、旅游管理（邮轮服务管理方向）课程体系构建,12,PPT学习交流,邮轮服务管理专业教学计划,二、旅游管理（邮轮服务管理方向）课程体系构建,13,PPT学习交流,邮轮服务管理专业教学计划,二、旅游管理（邮轮服务管理方向）课程体系构建,14,PPT学习交流,在我们的培养方案当中共设置必修课程24门，其中英语课程3门，分别是：大学英语（120学时88/32，第一二学期）、英语视听说（248学时86/162，第一二三四学期）、专业英语（64学时36/28，第三学期），英语教学总学时432，占人才培养方案总学时的26.25%，各门英语课程都分别设置了一定比例的实践学时，在不同英语课程教学中的学习内容和教学目标是不同的，但是围绕的中心都是一个，那就是培养学生邮轮服务综合能力这一中心。,三、旅游管理（邮轮服务管理方向）英语课程设置,人才培养宗旨：一个中心，两门语言，三类课程，四项技能,15,PPT学习交流,三、旅游管理（邮轮服务管理方向）英语课程设置,Growth,Start,Jump,专业英语,英语视听说,大学英语,开设于第一、二学期，共120学时，其中理论学时88，实践学时32，主要培养学生的英语词汇、语法、书写、阅读等基本的英语能力。,贯穿第一到第四学期，共248学时，其中理论学时86，实践学时162，主要培养学生的英语口语、听力、会话能力。,各门英语课程的意义的教学目标,专业英语,开设于第三学期，共64学时，其中理论学时36，实践学时28，主要培养学生工作环境中的情景对话，对接岗位的职业英语和专业表达能力。,Jump,16,PPT学习交流,四、邮轮服务管理专业英语教学特点和方法,考试形式改革,改变