星级酒店工程部各级岗位职责及工作程序和标准

星级酒店工程部各级岗位职责及工作程序和标准岗位 工程部经理直接上级 总经理岗位职责1、贯彻执行总经理指示，负责饭店设备的全权管理合调配，工程的组织合实施，人员选配合管理。2、负责饭店各种设备的运行、调配合维修保养，建立资产管理制度并使之落实。3、负责处理本部门业务范围内发生的问题，处理住客对本部门的工作的投诉意见。4、组织制定岗位规范和操作规程，并经常深入督促检查使之落实，做到奖罚分明。5、合理使用人才、安排好劳动力、节约人力资源，提高维修工作效率。6、审核运行报表、对照能耗规律，发现差异过大的情况，要分析原因并及时采取措施纠正，巡查重点设备的技术状况，重点检查工作质量和进度。7、抓好饭店设备节能工作，开展节能技术革新和技术改造，努力降低能耗、物耗，降低费用。8、负责本部防火、防盗、防事故的安全工作，积极配合饭店保安部门抓好安全保卫工作。9、关心职工工作、生活和学习，深入了解下层管理人员和员工的思想状况，积极开展职业道德教育，培育职工奉献精神，积极倡导和培育班组之间和部门之间的团结协作精神。工作程序和标准1、确保定期向上级汇报信息；2、确保按照饭店政策要求对维修保养人员进行培训；3、负责制定巡视检查计划；4、严格履行有关饭店政策的规定；5、确保维修保养员工能成为有能力的技术顾问指导；6、负责外包公司的维修工作，更换零件和全面维修工作时的组织及他们的活动；7、检查施工单位所施工的工程标准；8、分析节能数据方面的文件；9、拟编预算建议：. 保养维修.能源需求. 更换、翻新、及增置新设备10、准备工作改进的建议；11、与各部建立密切的工作关系以保持所确定的工作标准；12、检查下属员工的表现情况；13、负责对新员工的详细介绍及对维修保养人员的定期培训及进一步教育；14、负责楼宇及周围环境的维修保养；15、钥匙管理；16、努力创造一个积极，友好，有纪律性的工作气氛；17、完成有利于总体工作要求的其他工作。岗位 副经理直接上级 经理岗位职责1、负责协助部门经理工作，按制度要求对本部主管、领班进行工作考核，根据部门经理的意见进行工作调配，传达部门经理的工作指令。2、汇总有关工程和设备管理的各方信息，及时协调各专业间的关系，必要时可以协配各不同专业间的技术力量，并集中解决重要的工程或设备问题。3、建立设备管理的信息档案，及时检查各种设备运行的报表数据，定期整理上报。4、建立各岗位的考勤考绩记录档案，及时掌握各技术岗位的完成工作量情况和工作质量情况，按规定制度要求，提出对各岗位的奖罚方案并交部门经理审批。5、建立住客投诉意见档案，代表部门经理处理一般性意见，重大问题应报部门经理处理。6、根据部门工作会议决议负责做好工作检查落实和协调。7、负责根据能耗、物耗和费用开支统计数据作出分析报告，提出节能节支建议，报告部门经理批准实施。8、及时完成部门经理临时交给的各项任务，完成后及时报告。工作程序和标准1、负责按技术管理指令的规定有效的制定维修工作计划；2、负责领导下属员工以最佳表现完成工作；3、负责有效的准备工作项目；4、负责对员工进行长期有效的培训工作；5、负责各相关系统的工作；6、确保内部专业之间的合作；7、确保随时向上级汇报信息并及时传达给下属员工；8、确保严格履行计划时间表；9、负责检查工作以达到技术要求及干净整洁标准；10、确保维修保养记录卡上详细记录有关工作活动；11、检查下属员工的表现情况；12、负责新员工的详细介绍及对维修保养人员的定期培训及进一步教育；13、负责楼宇及周围环境的维修保养；14、钥匙管理；15、努力创造一个积极，友好，有纪律性的工作气氛；16、协助经理完成有利于总体工作要求的其他工作。岗位 秘书/资料管理直接上级经理岗位职责1、遵守饭店及工程部关于秘书的各种规章制度；2、建立各种工程文件的档案系统；3、作工程部会议纪要；4、经理不在时做留言记录；5、向经理报告所有下属员工的信息；6、熟悉办公室管理技能；7、熟悉各种办公设备的使用方法。8、按需要超时工作；9、遵守并能高效率地完成经理交给的各项工作任务。 工作程序和标准1、协助经理进行文字事务性工作并建立工程部各种档案系统；2、确保定期向经理汇报信息；3、熟悉饭店内部的各种工作程序；4、按需要超时工作；5、与其他员工及部门建立良好关系并密切合作；6、清洁并保持办公室卫生；7、接待来客；8、遵守并能高效地完成经理交给的各项工作任务。岗位 值班工程师直接上级 经理岗位职责1、随时向上级汇报工作信息，并及时传达给下属员工；2、确保下属员工严格履行饭店的各项规章制度、规则及工作程序；3、负责检查下属工作，以达到技术要求和工作要求；4、检查计划维修完成情况，并填写记录和报表；5、每天，查阅运行记录及巡视工作报表；6、查阅下属及外单位呈交的论据；7、负责备件从应及储备的管理工作；8、完居计划的巡视检查工作；9、定期检查各专业的工作间情况；10、协助经理制订预算；11、与当地的政府部门和外协单位建立良好的关系，保存详细的工作记录及有关文件，工作符合各管理部门的政策和规定；12、经常检查所管专业的各种设备，使之处于良好的状态；13、对饭店各区域的消防安全方面进行检查；14、负责改造工程的工作，协调及检查工作；15、负责外包工程的组织，施工进度和质量的抽查工作；16、做好值班巡视工作，发现问题及时处理；17、协助经理对所管专业的各项改造制订方案，并组织实施；18、努力创造并坚持一个净整洁的工作环境；19、努力创造一个积极，友好，有纪律的工作气氛。工作程序和标准1、负责按照技术管理指令的规定，有效的完成设施、设备的维修组织工作；2、负责监督调动下属员工以最佳表现完成本职工作；3、负责有效地制订和准备各时期的工作项目；4、负责控制各区域系统的操作指示；5、负责确保内部员工进行长期的有关培训工作；6、确保挑选维修保养人员符合饭店的工作要求和技术要求；7、负责设备能源能耗的管理和持久性地进行节能工作；8、配合经理组织消防及安全工作的检查落实；9、负责有效地与其他部门进行合作，完成饭店的各项任务；10、负责有效地控制维修成本，使之不超出预算。岗位 库管直接上级 经理岗位职责1、遵守饭店及工程部关于仓库管理员的各项规章制度；2、确保工程物料出入库于良好状态；3、制定工程部所有工程物料的库存记录，如手头物存短存，提出采购申请表；4、根据定单对到货材料进行验货，收货；5、按财务部指定时间，对仓库每月进行盘存；6、统计收支库存报表及打印材料单汇总表；7、做好仓库的环境卫生及安全管理工作、防火防盗工作；8、按需要超时工作。工作程序和标准1、保持工程部仓库于良好状态，制定各种工程物料的库存记录；2、负责工程部仓库的日常管理，发料；3、熟悉各种工具及材料的说明，对它们的单价有一个粗略的概念；4、负责填写必要在库存记录。岗位 材料/能耗员直接上级 经理岗位职责1、遵守饭店各项规章制度；2、确保采购申请单及时传送工作；3、确保能源分析按时完成；4、按需要超时工作；5、统计饭店能耗对比并做明细表。 工作程序和标准1、负责工程部材料申请的记录；2、负责工程部材料申请的跟催；3、熟悉采购申请的程序。岗位 装修领班直接上级 副经理岗位职责1、确保随时向上级汇报信息并及时传达给下属员工；2、确保严格履行计划时间表；3、负责检查工作以达到技术要求及干净整洁标准；4、负责排定值班表，安排待修及节日工作安排；5、提出程序改进建议呈交给上级；6、负责对下属员工进行长期有效的培训；7、必要时要超时工作。工作程序和标准1、监督该组员工完成每日的保养维修工作；2、跟办完成工作单；3、合理分配工作；4、必要时加班；5、与工程部其他主管建立良好的关系并密切合作；6、保持所有工具和仪器处于良好状态并进行库存控制；7、计划安排员工法定休息日；8、注意工作安全，所有工具保持良好及保持工作间整洁干净；9、努力创造一个积极，友好，有纪律性的工作气氛。岗位 木工/油漆工/泥瓦工/抹灰工直接上级 装修领班岗位职责1、完成其他部门发出的关于木工、油漆工、泥瓦开、抹灰工的工作单；2、遵守饭店及工程部有关木工、油漆工、泥瓦工、抹灰工的各项规章制度；3、必须熟悉其本职工作性质；4、遵守领班安排的工作指令；5、具有良好的责任感、称职、工作效率高；6、保持木工、油漆工、泥瓦工、抹灰工工具于良好状态并熟悉其正确使用方法。工作程序和标准一、木工1、每日上、下班时应检查使用工具是否完好；2、认真查看各类图纸，并在允许的条件下，到现场校对图纸所标尺寸的准确性，是否合理，是否美观；3、在制作时应合理使用所需材料，严格筛选木板的花纹，颜色；4、所制作的成品，应横平、坚直、牢固、美观、表面洁净、线条清晰；5、所制作的成品，应打磨砂纸，保证光滑。二、油漆工1、每日上、下班时应检查所使用材料是否齐全；2、油漆粉刷工作前，应做好保护工作，如地面铺厚塑料，边、角线贴胶带纸，空调出风口，筒灯，花洒头用胶带纸保护等；3、油漆粉刷前，应先刮平（凹凸不平部分），裂缝应贴专用纸；4、油漆粉刷前，应打磨砂纸，保证平滑后，方可进行油漆；5、油漆粉刷应保证颜色一致，表面光洁，亮度一致、美观、耐用；6、油漆粉刷后，应马上清理现场，并在公区贴上“油漆未干”标志；7、油漆粉刷时，应做好通风，排风工作，尽可能直接排除到室外；8、油漆粉刷时，应严格按消防规定执行。三、抹灰工1、贴墙，地面砖时应保持平整，颜色一致；2、砖缝应做到横平，竖直；3、不能有空洞现象；4、施工现场必须保持干净；5、所有抹灰工作，应保证无裂痕，表面光滑。岗位 万能工领班直接上级 副经理岗位职责1、监督员工完成每日保养维修工作；2、跟办完成工单；3、分配工作；4、必要时加班；5、与工程部其他人员建立良好的关系；6、保持所有工具和仪器处于良好状态并进行库存控制；7、计划安排员工法定休息日；8、注意工作安全，所有工具保存良好及保持工作间整洁干净。工作程序和标准1、确保随时向上级汇报信息并及时传达给下属员工；2、负责按技术管理指令的规定有效地制定维修工作计划；3、负责有效地准备工作项目；4、负责对员工进行长期有效的培训工作；5、确保内部部门之间的合作；6、负责领导下属员工以最佳表现完成工作；7、负责各机房的环境卫生；8、钥匙管理；9、努力创造一个积极，友好，有纪律性的工作气氛。岗位 万能技工直接上级 万能工领班岗位职责1、遵守饭店及工程部关于机械技术的各项规章制度；2、必须熟悉本职工作的性质；3、遵守领班的工作指令；4、完成领班指派的工作单；5、具有良好的责任感，称职，工作效率高；6、注意个人及他人的工作安全；7、熟悉各种工具和仪器设备的正确使用方法；8、按需要超时工作及在饭店值班；9、在任何时候都要保持着装整洁，特别是在前厅工作时，要精神愉快，情绪饱满；10、当发现出现问题时要及进行处理并汇报。工作程序和标准1、每日上班工作前检查工具是否完好，齐全，着装是否整洁；2、接到工单后，应在15分钟内到达现场；3、进行工作时，不得使用客用品，不得踩踏客用设施；4、维修工作应符合客人要求，保证设施完好，性能优良；5、维修工作完毕，要及时签字，注明完成时间，并同时请部门负责人（领班以上）签字及离开时间；6、在各区域进行刷漆或修补工作，应具备完好工具及优良性能材料，刷漆前应做好保护工作，不得滴漏在地毯上；7、一切工作完成后，必须在当日清理干净现场后方可离开；8、在进行任何工作时，应严格按照饭店的有关规定执行；9、在进行任何工作时，应严格按照工程部有关消防安全规定执行。岗位 设备领班直接上级 副经理岗位职责1、检查所属设备的保养维修工作；2、监督员工的每日维修保养工作；3、跟办每日维修工单；4、检查并巡视与机械有关的机器设备；5、分配工作；6、制定员工的值班表；7、保存好维修保养记录；8、建立所有有关机械设备的预防维修计划；9、如需要对机械设备进行巡视检查；10、必要时加班；11、必须熟知机械及辅助设备；12、与工程部其他主管建立良好的关系并密切合作；13、对新员工进行培训；14、熟悉本店及本部的各项规章制度；15、保证所有工具及设备处于良好状态，进行库存管理；16、制定员工的年假安排。工作程序和标准1、确保随时向上级汇报信息并及时传达给下属员工；2、负责按技术管理指令的规定有效地制定维修工作计划；3、负责有效地准备工作项目；4、负责对员工进行长期有效的培训工作；5、确保内部部门之间的合作；6、负责领导下属员工以最佳表现完成工作；7、负责各机房的环境卫生；8、钥匙管理；9、努力创造一个积极，友好，有纪律性的工作气氛。岗位 设备员工直接上级 设备主管岗位职责1、遵守饭店及工程部关于机械技术的各项规章制度；2、必须熟悉本职工作的性质；3、必须熟悉各种机械系统及其工作特性；4、遵守主管的工作指令；5、完成主管指派的工作单；6、具有良好的责任感，称职，工作效率高；7、注意个人及他人的工作安全；8、熟悉各种涉及机械的工具和仪器设备的正确使用方法；9、按需要超时工作及在饭店值班；10、在任何时候都要保持着装整洁，特别是在前厅工作时，要精神愉快，情绪饱满；11、当发现机械出现问题时要随时纠正并汇报。工作程序和标准1、按时按质地进行检查及完成保养维修；2、拆装较大或较重部件时，须采取相应的防护措施，如当天未完成的应将拆卸部件存放好；3、设备维修完成后，应再次检查所有的设备机构无问题后方可送电开启试车；4、进行厨具或其他器具及各种设备的维修工作，恢复后试车，确保能够使用后再交予有关部门；5、进行各种高空作业，应备有足够的安全用具方可进行；6、检查与检修厨房煤气灶具时，应保证各节门开关严紧；7、在使用煤油清洗零件时，周围严禁有明火，清洗后应清理周围环境，不准乱扔废弃物；8、对洗衣房各种设备定期检查时，在不停机的情况下，应绝对确保防护安全才能进行；9、对设备维修时，因零件不齐而停机，应上报经理后定货；10、认真完成所有的工单，对于暂时不能完成的，应有明确的交代；11、对于电话投拆，应在5分钟内做出反应；12、如需动用明火，应有动火证及相应的防犯措施；13、在公共区域及客房工作时，应保持制服的整洁，不得使用客用品。岗位 空调领班直接上级 副经理岗位职责1、确保严格履行计划时间表；2、负责检查工作以达到技术要求及干净整洁标准；3、确保在维修保养记录卡上详细记录有关工作活动；4、负责排定值班表，安排待修及节假日工作安排；5、提出程序改进建议并呈交给上级。6、跟办完成工作单；7、检查巡视所有机房；8、分配工作；9、编排空调专业员工的值班表；10、必要时加班或值班；11、对新员工进行培训；12、与工程部其他主管建立良好的关系；13、保存好修理及维修保养记录。工作程序和标准1、确保随时向上级汇报信息并及时传达给下属员工；2、负责按技术管理指令的规定有效地制定维修工作计划；3、负责有效地准备工作项目；4、负责对员工进行长期有效的培训工作；5、确保内部部门之间的合作；6、负责领导下属员工以最佳表现完成工作；7、负责各机房的环境卫生；8、钥匙管理；9、努力创造一个积极，友好，有纪律性的工作气氛。岗位 空调技工直接上级 空调领班岗位职责1、遵守饭店及工程部关于空调的各项规章制度；2、必须熟悉本职工作的性质；3、必须熟悉空调制冷系统；4、遵守领班的工作指令；5、完成领班的工作指令；6、完成领班指派的工作单；7、具有良好的责任感，称职，工作效率高；8、注意个及他人的工作安全；9、熟悉种种涉及本专业工具及仪表的正常使用方法；10、与同事和领班密切合作；11、保持所有工具和设备处于良好的状态；12、按需超时工作。工作程序和标准1、在进入客用区域执行维修任务时，要着装整齐，工具整洁，不准蹬踏客用品和使用客用品，完成后要清理杂物，保持干净；2、做维修工单要认真负责，按照合理的程序进行检修，确属本班或一人无法完成的工作，要说明原因，并向上一级汇报，没有特殊理由，严禁给下一班留下尾巴，甩工单；3、当接到维修工单时，应在15分钟内赶到现场，紧急投拆或出现突发性事故时，要以最快的速度赶到现场；4、如有重要会议召开，空调值班员要提前将该区域空调开启，并进行现场测温，调整，直至温度合适；5、值班人员每小时要对空调机房内的制冷主机，水泵等设备进行巡检，记录温度，压力，并对冷却塔进行检查，确保设备运转正常；6、日常维修人员要按保养计划，对制冷机，水泵，通风采暖设备，冷库，冰箱进行维修，保养，确保各设备运转正常；7、每月对空气处理机翅片逐台进行清洗，保证通风顺畅，重点区域的空气处理机要增加清洗次数；8、高空作业时要有安全措施，备好安全带，梯子和必备工具方可施工；9、检修水泵等设备时，应先断电，并在闸箱上挂（有人工作，严禁合闸）警示牌，方可进行检修，工作完后，进行试运行，达到标准后，清理现场，恢复运转。岗位 水暖主管直接上级 副经理岗位职责1、确保严格履行计划时间表；2、负责检查工作以达到技术要求及干净整洁标准；3、确保在维修保养记录卡上详细记录有关工作活动；4、负责排定值班表，安排待修及节假日工作安排；5、提出程序改进建议并呈交给上级。6、跟办完成工作单；7、检查巡视所有机房；8、分配工作；9、编排水暖专业员工的值班表；10、必要时加班或值班；11、对新员工进行培训；12、与工程部其他主管建立良好的关系；13、保存好修理及维修保养记录。工作程序和标准1、确保随时向上级汇报信息并及时传达给下属员工；2、负责按技术管理指令的规定有效地制定维修工作计划；3、负责有效地准备工作项目；4、负责对员工进行长期有效的培训工作；5、确保内部部门之间的合作；6、负责领导下属员工以最佳表现完成工作；7、负责各机房的环境卫生；8、钥匙管理；9、努力创造一个积极，友好，有纪律性的工作气氛。岗位 水暖技工直接上级 水暖主管岗位职责1、遵守饭店及工程部关于水暖的各项规章制度；2、必须熟悉本职工作的性质；3、必须熟悉水暖系统；4、遵守主管的工作指令；5、完成主管的工作指令；6、完成主管指派的工作单；7、具有良好的责任感，称职，工作效率高；8、注意个人及他人的工作安全；9、熟悉种种涉及本专业工具及仪表的正常使用方法；10、与同事和主管密切合作；11、保持所有工具和设备处于良好的状态；12、按需超时工作。工作程序和标准1、在进入客用区域执行维修任务时，要着装整齐，工具整洁，不准蹬踏客用品和使用客用品，完成后要清理杂物，保持干净；2、做维修工单要认真负责，按照合理的程序进行检修，确属本班或一人无法完成的工作，要说明原因，并向上一级汇报，没有特殊理由，严禁给下一班留下尾巴，甩工单；3、当接到维修工单时，应在15分钟内赶到现场，紧急投拆或出现突发性事故时，要以最快的速度赶到现场；4、每周定期检修各区域水龙头跑，冒，滴，漏现象，检查完毕后，确保本周内不再出现这些现象；5、清理地沟要干净，彻底，每周定期洒药一次；6、检修热交换罐，压力安全阀时要按照工作程序进行，保证安全阀灵敏有效，压力表每年送锅检所校验两次；7、高空作业时要有安全防犯措施，备好安全带，梯子和备用工具后，方可施工；8、检修水泵设备时，应先断电，在闸箱上挂（有人工作，严禁合闸）警示牌方可进行检修，工作完成后，进行试运行，达到标准后，清理现场后，恢复运行；9、动用电焊时，必须先到保卫部监控中心开动火证，并在现场装备灭火器，经保安人员检查合格后，方可施工，施工完后，及时清理现场，保持卫生；10、进入地沟工作，必须使用安全照明（38V，24V电压），方可施工。岗位 强电领班直接上级 副经理岗位职责1、跟办关于供电系统及辅助设施的预防维修计划；2、监督所有电工的每日维修保养工作；3、制定电工的值班表；4、与当地供电局建立良好的关系，保持良好的工作记录，符合供电局的各种规定和政策；5、分配工作；6、保存所有维修用工具于良好状态；7、确保紧急照明系统状态良好；8、保存好维修保养记录；9、计划安排电工休假；10、接到紧急传呼后，立即赶到现场，处理关于电的问题；11、与工程部其他主管密切合作；12、进行新员工培训。工作程序和标准1、确保随时向上级汇报信息并及时传达给下属员工；2、负责按技术管理指令的规定有效地制定维修工作计划；3、负责有效地准备工作项目；4、负责对员工进行长期有效培训工作；5、确保内部部门之间的合作；6、负责领导下属员工以最佳表现完成工作；7、负责各机房的环境卫生；8、钥匙管理；9、努力创造一个积极，友好，有纪律性的工作气氛。岗位 强电技工直接上级 强电领班岗位职责1、遵守饭店及工程部和当地供电局关于电工值班的各项规章制度；2、必须熟悉本职工作性质；3、遵守主管的安排和工作指令；4、与主管密切合作，汇报变电站发现的不正常情况并采取行动支确保正常电力供应；5、完成主管指派的工作单；6、注意个人及他人的工作安全，特别是在用开关装置完成维修保养工作时；7、熟悉各种电力供应的工具和设备的正常操作、使用方法；8、按需要超时工作；9、根据计划和安排值班；10、在任何时候都要着装整洁，特别是在前厅工作时要精神愉快，情绪饱满；11、具有良好的责任感，称职，工作效率高；12、发现问题及时纠正并汇报。工作程序和标准1、严格执行高低压变电站操作规程，做好高低压电柜的供电记录，保证供电系统正常；2、配电室内严禁烟火，供电柜保持干净，地面及周围环境应保持整洁，每班应搞一次卫生；3、值班时不得睡觉，下棋或做与工作无关的事情，无关人员不得进入值班室；4、在带电设备周围严禁使用钢卷尺，皮带或线尺（夹有金属丝）进行测量；5、使用携带型喷灯时，火焰与带电部分距离应为：高压在10千伏及以下者，不得少于1.5米；6、不得在带电导线，变压器，油开关等电气设备附近施工；7、在搬运梯子，管子等长物时，应两个人放到搬运，要与开关柜，配电箱，盘等带电部分保持足够的安全距离；8、遇有电气设备着火，应当即关闭电源，然后进行灭火；9、在有电源临时拉线时，应注意线路的防护工作，走线要横平坚直，尽可能悬于高处；10、线路接头应用端子连接，并用绝缘胶布包严，不允许裸露；11、所有改动设计或新铺设之电气线路应标明并制图立档；12、遇到停电时，高压倒闸操作5分钟内完成；13、全部停电3分