星级酒店知识型员工【精品ppt】

汇报人：毛筱慧,星级酒店知识型员工流失问题,LOGO,Company and Slogan,一、知识型员工流失现状,1.什么是知识型员工？2.星级酒店发展现状3.知识型员工流失情况,LOGO,Company and Slogan,1、什么是知识型员工？,LOGO,Company and Slogan,1959年，世界著名管理大师彼得德鲁克在其著作明天的里程碑中最早提出了“知识工作者”的概念。他将知识工作者描述为:那些掌握和运用符号和概念，利用知识或信息工作的人。加拿大知识型管理学者弗朗西斯。赫瑞比认为，知识型知识型员工是指“那些创造财富用脑多于用手的人。他们通过自己创造、分析、判断、综合、设计给产品带来的附加价值。”目前我国管理界普遍认为，知识型员工就是指具有从事生产、创造、和应用知识的能力的员工为企业带来知识资本增值，并以此为职业的人。,2、国内星级酒店发展现状,LOGO,Company and Slogan,国际联号的地位相对巩固，民族化的品牌努力奋争商务饭店相当成熟，度假饭店风起云涌 饭店规模仍被推崇，特色饭店悄然而生新技术与新媒体的利用成为经营管理的重要环节未来发展的制约主要是人才与体制,3、知识型员工流失状况,LOGO,Company and Slogan,在其他行业，正常的人员的流失一般应该在5%10% 左右，作为劳动力密集型行业，饭店业的流动率也不应超过15%。但据中国旅游协会人力资源开发培训中心对国内23个城市33家25星级饭店人力资源的一项调查，近5 年饭店业员工流动率分别为25.64%，23.92%，24.2%，22.56%，23.41%，平均流动率高达23.95%。,据统计，我国知识型员工流失率在25%及以上的饭店占45%，流失率在20%25%的占21%，流失率在15%20%之间的酒店占33%。从以上数据可以看出我国酒店知识型员工流失率较高，人才流动频繁。,LOGO,Company and Slogan,酒店内部忽视和制度不合理,员工自身的原因,酒店业环境对员工的需求,二、员工流失的原因,LOGO,Company and Slogan,对知识型员工的需求,高素质的员工是饭店业争夺的对象,知识型员工流动性较强，所以在劳动力市场上的需求较大。在饭店业内部行业竞争的激烈必然会导致对员工的争夺，造成高流动率。,酒店内部忽视和制度原因,酒店没有明确的发展蓝图规划和计划目标，员工看不到发展前景或饭店目标与自身发展目标不一致缺乏良好的企业文化，知识型员工没有归属感饭店薪酬激励机制不合理只重视使用不注重培养，缺乏职业生涯规划,员工自身原因,员工的个人志向和性格特征寻找更好的发展机会，注重个人提升,LOGO,Company and Slogan,知识型员工流失的影响,LOGO,Company and Slogan,促进知识型员工的更新换代使饭店重新审视人力资源管理，加强旅游酒店内部文化建设,有利影响：,知识型员工流失的影响,LOGO,Company and Slogan,饭店经营成本的增加降低饭店工作绩效，影响饭店的服务质量等商业机密的流失影响饭店其他在岗员工士气、团队积极性和稳定性对酒店声望产生负面影响,不利影响：,LOGO,Company and Slogan,应对流失的措施,LOGO,Company and Slogan,招聘阶段用人阶段反馈阶段,应对流失的措施,LOGO,Company and Slogan,剔除频繁跳槽者重点考察员工价值取向注重员工的培训,招聘阶段,应对流失的措施,LOGO,Company and Slogan,构建公平的薪酬体系完善激励体制为知识型员工进行职业生涯规划,用人阶段：,应对流失的措施,LOGO,Company and Slogan,第一是重新招聘合格的员工以填补空缺职位；第二是进行流失面谈。而后者往往被企业所忽视。流失面谈不仅能使双方(饭店与流失者)提及争端，发现更深层次的问题，而且能够帮助分析争端，寻求员工流失的真正原因，给用人单位改进的机会，完善现有的留人机制。饭店可通过内部政策和管理制度上的改进，调动积极因素以留住现有员工。流失面谈给予了员工一次重新考虑的机会，以确定自己是否作了一个仓促的决定。它既是对流失员工的抚慰或挽留，也是对在职员工的心理安慰。,反馈阶段,LOGO,Company and Slogan,商业周刊最新一期“50个最佳创业场所”排名中，万豪名列第34名，在员工流动性很强的酒店行业中，万豪的员工跳槽率是最低的，有35%的新员工在工作5年后仍在为公司效力。为什么万豪的员工比较忠诚呢？万豪国际集团创始人威拉德万豪的一句话也许会给你答案：“只要公司很好地照顾员工，他们也会很好地对待客人，客人便会不断光顾万豪。”,LOGO,Company and Slogan,希尔顿酒店网上大学,LOGO,Company