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精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创1/3关东煮创业计划书莲山课件M关东煮创业计划书一财富关东煮关东煮，日语本名御田（ODEN），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊，读音皆为KANTODAKI）是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作OLEN。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。二关东煮培训内容培训内容禽肉类串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串鸡心，串肉丸，串香肠，串鸭胗等水产品串鱼肠，串蟹棒，串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串墨鱼，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等蔬菜类串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，串茄片，串荸荠，玉米棒等丸子类黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创2/3香菇蟹黄丸芝麻味虾球等培训课程安排理论学习1开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解1专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践1自己备原材料，老师旁边检查指导。2自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。实际操作内容1讲述关东煮的发展史及基础知识。2讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。3关东煮骨汤的调味及熬制方法。4关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。5关东煮各种材料的烫制流程及方法。6讲解关东煮的经营模式和方法。7设备器具采购途径和要求。8投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。精品文档2016全新精品资料全新公文范文全程指导写作独家原创3/3培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般23天左右，视个人情况而定。特别优惠1指导招牌设计。2指导菜单设计。三卖点关东煮1关东煮，汤汁非常鲜美，丸子非常实在，可以美食，可以充饥，确保你的生意兴隆，回头率暴高。2关东煮，操作灵活，店面要求小，可以街边，档口设点，极大的方便你的客户购买消费，市场
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