安全教育讲稿（二）.docx

安全教育讲稿安全教育讲稿 同学们，大家好！当你沐浴着明媚的阳光走进校园时，美好的一天又开始了。但你可否想到，你有安全防范意识吗？我知道，同学们大多会吟唱祝你平安、好人一生平安等祈祷顺利、求报平安的歌曲；我相信，同学们都理解“平安是福”、“平安是金”等话语所包含的对生命的思考；我断定，同学们都曾用“平安、健康、幸福、顺利”等吉祥词语对父母、亲戚、同学、朋友表达过良好的祝愿。是的，安全重于泰山，它历来都是个人、家庭、集体、社会最基本的生命线，更是维系个人享受生活和集体保持稳定的最重要的保障线。校园安全更是与我们每个师生密切相关，它关系到我们学生能否健康成长，能否顺利完成学业；它关系到我们老师能否在一个宁静、安全的环境中教书育人，为国家培养和造就各种人才。因此，校园安全是我们做好学校各项工作的基础和前提，也是学校教育的首要任务之一。安全工作一贯是我们学校工作的重点之一，我们学校自始至终就高度重视安全工作。学校建立健全了各种安全制度，成立了安全工作领导小组，加强对全校师生进行经常性的和重点时段的安全教育和安全督导工作，保证了学校的安全工作有组织、有领导、有制度、有落实。学校通过各种途径注意加强对我们的同学进行防水、交通、防火、防毒、防电、防盗、防传染病和防不法侵害等方面的安全知识教育。并通过与我们的班主任、有关老师签订 “安全工作责任书”等多种形式，不断强化和提高全校师生的安全防范意识和安全责任感，努力消除各种安全事故隐患，保证了学校工作的正常开展和同学们身心的健康成长。但是，不可否认，仍有部分同学无视学校有关的安全纪律规定，做出了一些有可能伤及自身和伤及他人的违纪行为。有些同学尤其是在防水、交通安全和防火安全等方面存在的隐患更多，针对目前我们在安全方面存在的问题，我从以下几个方面阐述一下各类安全知识：第一部分防踩踏安全 一、对学生要求 1.在大家集体下楼时一律不准个别同学上楼，大家集体上楼时一律不准个别同学下楼。不在楼梯通道嬉戏打闹，人多的时候不拥挤、不起哄、不制造紧张或恐慌气氛。无论什么时间上下楼梯都要靠右行走，不跑、不追、不逆行。政教老师要加强监督、记录，发现一次，严肃处理一次。 2.尽量避免到拥挤的人群中，不得已时，尽量走在人流的边缘。每天做完广播操和三餐、活动课结束回班时，各班按顺序回班，过楼道时，不拥挤、不推扯、不打闹，不逆行、不停留，严禁在队伍中穿越。 3.发觉拥挤的人群向自己行走的方向来时，应立即避到一旁，不要慌乱，不要奔跑，避免摔倒。顺着人流走，切不可逆着人流前进，否则，很容易被人流推倒。 4.假如陷入拥挤的人流，一定要先站稳，身体不要倾斜失去重心，即使鞋子被踩掉，也不要弯腰捡鞋子或系鞋带。有可能的话，可先尽快抓住坚固可靠的东西慢慢走动或停住，待人群过去后再迅速离开现场。 5.若自己不幸被人群拥倒后，要设法靠近墙角，身体蜷成球状，双手在颈后紧扣以保护身体最脆弱的部位。在人群中走动，遇到台阶或楼梯时，尽量抓住扶手，防止摔倒。 6.在拥挤的人群中，要时刻保持警惕，当发现有人情绪不对，或人群开始骚动时，就要做好准备保护自己和他人。 7.在人群骚动时，脚下要注意些，千万不能被绊倒，避免自己成为拥挤踩踏事件的诱发因素。 8.当发现自己前面有人突然摔倒了，要马上停下脚步，同时大声呼救，告知后面的人不要向前靠近，及时分流拥挤人流，组织有序疏散。 9、在校内活动时，不许追打跑闹，不要玩危险的游戏和带尖带刃的物品。不许爬高上低、不许滑楼梯、不许蹦台阶、不许人背人。在教室内玩耍时，不要跑、打闹、避免桌椅等危险物品撞伤。 10、上厕所时按先来后到的顺序，不要拥挤，不要推拉，人多时要在外面待候，等人少时再进去。 11.如果放学时遇到停电事故，同学们不要起哄、喊叫，同学们更要有序下楼，保持安静。 12.任何同学不准乱碰开关，不准恶意开关灯，同学们一旦遇突发事件不惊慌，增强自护、自救能力。 二、危急时刻如何保持心理镇定？ 1在拥挤的人群中，一定要时时保持警惕，不要总是被好奇心理所驱使。当面对惊慌失措的人群时，更要保持自己情绪稳定，不要被别人感染，惊慌只会使情况更糟。 2已被裹挟至人群中时，要切记和大多数人的前进方面保持一致，不要试图超过别人，更不能逆行，要听从指挥人员口令。同时发扬团队精神，因为组织纪律性在灾难面前非常重要，专家指出，心理镇静是个人逃生的前提，服从大局是集体逃生的关键。 3如果出现拥挤踩踏的现象，应及时联系外援，寻求帮助。赶快拨打110或120等。第二部分：消防安全常识一、燃烧必须具备三个条件：有可燃物、有助燃物、有着火源。常见的火源有：明火、高温物体、火星、电火花、强光等。二、生活中的因素引起的火灾主要包括：用火不慎、用电不慎、用油不慎、用气不慎、吸烟不慎、玩火、燃放烟花爆竹等。三、学校及公共场所防火1、禁止学生携带烟花、爆竹、火机、火柴等易燃易爆物品进校。2、实验用的易燃易爆物品，要有专门库房存放，随用随领，不要在现场存放。3、注意经常检查电器设备的安装使用情况，用完后要切断电源。4、不带火种、不携带易燃易爆物品（如汽油、洒精等）去公共场所，或乘坐公共交通工具。四、家庭防火1、安全使用炉火一是烟囱要远离电线、顶棚、木墙壁和木门窗等，至少相隔0.2米以上。二是炉体周围应有防护或离开可燃物0.5米以上。三是清除炉灰、炉渣时不要乱倒，不可接触可燃物，最好要有固定的安全地方，刮风天倒炉灰更应注意。四是生火时千万不要用汽油、柴油和洒精等引火。2、安全使用液化石油气（1）是液化石油气灶具不能放在卧室、办公室、阳台或仓库、礼堂等公共场所内，以防漏气失火。(2)是正确掌握开关的使用方法，要火等气，不要气等火，用毕切记关阀门、开关，阀门坏了要及时更换。不要让儿童使用灶具或随意玩弄开关。(3)、是使用液化气时，要有人看管，不可远离，随时注意调节火头的大小，防止汤水外溢浇灭焰或被风吹灭火焰，引起跑气。(4)、是液化气罐应直立，不能倒放，更不能用开水泡或火烤。(5)、是如发现有气漏出，应立即采取措施：打开门窗，用扇子煽，以便通风换气（但不能用电扇吹），然后查找漏气部位。五、灭火基本知识（1）隔离法：这是一种消除可燃物的方法。（2）窒息法：阻止空气流入燃烧区，减少空气中氧气的含量，使火源得不到足够的氧气而熄灭。（3）冷却法：用水或其他灭火剂喷射到燃烧物上，将燃烧物的温度降低到燃点以下，迫使物质燃烧停止；或将水和灭火剂喷洒到火源附近的可燃物上，降低可燃物温度，避免火情扩大。（4）抑制法。六、报警1、一旦发生火灾，要迅速打电话“119”向消防队报警，并立即组织人员扑救。扑救时要先救人后救物，先重点后一般，先断电后救火，并注意顺风救灾，特别是野外火场。灭火时一般就地取材，如用水、砂、土等灭火器材，特别要设法控制火势蔓延。2、报警要注意以下几点：（1）要说明失火单位或住户所在的区（县）、街道或乡、村。有重名时，要区别开来，以免找错。地名或单位名称有相似或易混的字，要加以强调，说得清楚明白。（2）要报清、报全单位和街、巷名称，不要用简称。（3）要说明是什么物质着火和火势大小。这样便于消防队根据燃烧对象和火势大小来决定其出动的车辆和警力。（4）要说明报警人的姓名和所用电话的号码，因报警人所用电话往往离火场较近，消防队在出动力量到达之前，可以用此电话向报警询问火势发展情况，便于指挥调动。（5）报警后，应由熟悉情况的人到离火场最近的路口迎候消防车或指引通道，提供水源位置等情况，以便迅速灭火。七、自救与逃生1、楼房火场逃生一是要镇静分析，不要盲目行动。要明确自己所在的楼层，要回忆楼梯和楼门的位置、走向；分析周围的火情，不要盲目开窗开门，不然会助长火势，也不要盲目乱跑，跳楼，造成不应有的伤亡。二是要选好逃生办法，不要惊慌失措。如必须从烟火中冲出楼房，要用湿毛巾、衣服等衣物包住头脸，尤其是口鼻部，低姿行进，以免受呛窒息。如下楼虽已有火，但火势不大，就从楼梯冲出去。如楼梯坏了冲不出去，可利用房屋的老虎窗、阳台、水漏管、或用绳子（可用衣服或床上用品撕成系成绳索）系在牢固的门窗、重物上从窗口滑下。如果在二三层又无上述办法被迫跳楼的，也要向地位抛些棉被等物以增加缓冲，然后手扶窗台朝下滑，以缩小下落高度并保证双脚落地。如果各种逃生路均被大火切断，应退室内、关闭门窗，有条件的可向门窗上浇水，以造缓火势蔓延，也可向窗外扔小东西、打手电以求救。在失火的楼房内不可用电梯。如家用电器或燃气灶起火，应迅速关掉电源或炉灶开关，千万不能往电器、电线或燃气灶上泼水。2、人身着火自救。如果身上着火，千万不能奔跑，否则会越烧越旺。可设法脱去衣帽，来不及可撕开扔掉，可卧倒在地上打滚，或跳到池塘、水池、小河中。倘其他人在场，可用湿麻袋、毯子等把人身上的火包起来，切不可用灭火器直接向着火人身上喷射，因为药剂会引起伤口感染。第三部分：防校园暴力 同学间要友好相处，禁止追逐疯打，欺侮同学，发生矛盾多作自我批评，并找老师妥善处理；不找外人到校滋事，加深矛盾；不与社会上的不良青年交往；严禁携带玩耍危险物品（如刀、枪、棍、爆炸物等）；进出学校应遵守秩序，就餐时应按顺序排队，不争不抢；禁止攀伏楼梯栏杆；严禁在教室和楼道内追逐、跑跳、疯打闹；上下楼梯要靠右行，不拥挤、争抢；双休日和节假日禁止结伙闲逛，惹事生非；未经批准不得进入校园；在校园暴力面前我们要做到以下几点：第一、在威胁与暴力来临之际，首先告诉自己不要害怕。要相信邪不压正，终归大多数的同学与老师，以及社会上一切正义的力量都是自己的坚强后盾，会坚定地站在自己的一方，千万不要轻易向恶势力低头。而一旦内心笃定，就会散发出一种强大的威慑力，让坏人不敢冒然攻击。第二、大声地提醒对方，他们的所作所为是违法违纪的行为，会受到法律纪律严厉的制裁，会为此付出应有的代价。同时迅速报警或者报告老师，或者大声呼喊求救。第三、如果受到伤害，一定要及时向老师、警察申诉报案。不要让不法分子留下“这个小孩好欺负”的印象，如果一味纵容他们，最终只会导致自己频频受害，陷入可怕的梦魇之中。怎样防止发生校园“暴力”,加强自我保护？近年来，勒索钱物、恃强凌弱、打架斗殴等校园“暴力”现象时有发生，这已不是个别学校的个别现象，尤以一些中学为最。较突出的校园暴力有如下几种：1、勒索钱物。我市某校秋季刚开学就发生了3起殴打、勒索学生事件，被劫现金达1千余元。后经查证，做案者竟是六名刚升入该校的初中生，平均年龄不到12岁。勒索钱物的现象近年来较为常见。这类暴力活动常常是以团伙形式出现，有组织有计划地针对他们早已了解好的目标。2、聚众斗殴。一些学生由于受社会的不良现象和一些粗俗港台影视片影响，崇拜那些“草莽英雄”、“黑社会老大”，还有一些同学大讲“哥们义气”，因此在学校拉帮结派，常因一些小事聚众斗殴，这类暴力事件涉及人较多，造成的危害也较大。3、随意伤人。部分中学生唯我独尊，缺乏起码的法律意识，在个人利益得不到满足或个人的利益受到损伤时，甚至采取了恶性的手段，例如某市的一名学生就是因为借笔发生口角产生了伤人事件。4、早恋引出纠纷。早恋在中学时代是应该制止的，但由于各种因素的影响和教育不当，中学生的早恋或明或暗地进行着，而这其中又不免有“单相思”和“三角早恋”。由于中学生的单纯幼稚和性情的冲动，往往产生一些难以想象的后果。某市一高三学生，就因为“单相思”产生了怀疑和忌妒心理而杀人，酿成了悲剧。校园“暴力”事件虽然为数并不很多，并且大都发生得较隐蔽，但其反面影响是极大的。这一问题的产生既有社会的原因，也暴露了家庭和学校对学生的教育、管理存在问题。杜绝校园暴力必须综合治理。学校对此问题已经引起高度重视，一方面要搞好校园的精神文明建设，加强对学生的正面引导和教育；另一方面要敢抓敢管，出现问题严肃处理，不要怕暴露问题而“捂”着不报，更不能采取让家长私了的办法来助长坏人坏事的气焰。教师要言传身教，为人师表，尽到师责。对品行有缺点的学生不应歧视，或害怕而放手不管，而应及时发现和妥善处理学生中的事故苗头。学生是校园暴力的主要受害者，但同时也是防止校园暴力的主要力量。对学生来说，让“暴力”远离校园，应该做好下面两方面工作 一方面，从自身做起，加强思想道德修养，从而铲除校园暴力滋生的土壤。许多案例表明，校园暴力事件的发生有一定的条件，一定的气候，越是思想政治工作薄弱，学生纪律差的学校，发生的事件越多。学校暴力事件又是一种见不得人的、偷偷摸摸的勾当，因此它只能在黑暗中进行。如果我们让阳光普照校园，那么参与暴力者就不敢出现。阳光是什么，阳光就是学校的正气，就是全校同学的正气，这就是“魔高一尺，道高一丈”的道理。每个同学都要树立正气，这样才会形成学校的正气，这就要求我们同学要按中小学生守则要求自己，养成举止文明、自尊自爱、尊重他人、团结互助的好品德和好习惯。我们应该努力做到十要十不要：要举止文明，不要口出脏话，随意骂人。要自尊自爱，不要自以为是，盛气凌人。要尊重他人，不要出口伤人或戏弄同学。要团结互助，不要欺弱怕强。要礼貌待人，不要打架斗殴。要强身健体，不要喝酒、吸烟。要友谊为重，不要早恋。要参加有益活动，不要看不健康的影视图书。要遵守秩序，不要围观、起哄。要加强法纪学习，不要个人意气行事，我行我素。另一方面，在发现校园暴力事件时，要加强自我保护意识，学会用法律保护自己。同学们应该学习未成年人保护法，明确青少年在哪些方面应受到保护。在受人欺侮，遇到危险或可能发生危险时，要主动、及时地和老师、家长、公安人员取得联系，积极争取学校、社会和家庭的保护和帮助。发生事情后要学会用法律保护自己，要大胆揭发坏人坏事，不要姑息养奸。校园暴力现在越来越多的在我们身边发生，做为新世纪有思想、有文化、有抱负的新世纪学生，我们应该严格要求自己，提高自身修养，维护校园的安定团结。下面我讲一下发生纠纷的原因主要有哪些？ 1、不拘小节容易发生纠纷；2、开玩笑过分容易发生纠纷；3、猜疑容易发生纠纷；4、骂人容易发生纠纷；5、嫉妒他人容易发生纠纷；6、不谦虚，狂妄自大，目中无人容易发生纠纷；7、极端利己不容他人容易发生纠纷。学生中发生纠纷的表现形式 学生中发生纠纷的原因很多，但表现形式主要是两种。一是争吵斗嘴，互相攻击、谩骂。二是打架斗殴，争吵不断升级，发展为你推我拉，最后大打出手。两种形式紧密联系，以争吵开始，以打架、甚至造成伤害告终。还有一些其他形式，如写恐吓信，背后进行造谣、污蔑。中学生纠纷有哪些危害 1、损害了学生的美好形象。当代中学生是新世纪的一代，应当是政治方向坚定，思想品德高尚，富有创造精神的一代新人，但是，“一个人正如一只时表，是以他的行动来定价值”。那种争争吵吵，打打闹闹，纠纷四起，不仅损害了自己的人格，而且玷污了中学生这一光荣称号。2、妨碍内部团结，破坏中学生成才优良环境。同学之间，师生之间，朋友之间和睦团结十分可贵，它不仅可以使你感受到集体的温暖，在良好的环境中培养自己良好的品德，而且可以从他人身上得到帮助，受到启发，以增长自己的学识和处世、处事能力。而内战四起，纷争不休，只会伤害感情和友谊，破坏团结，在这种环境中，养成互不信任，怀疑猜测，尔虞我诈，逞强好斗的不良习惯，影响自己成才。3、酿成刑事、治安案件，葬送自己的前程。就纠纷发生的直接原因而言，多数是微不足道的小事，但是一旦成为纠纷，有的则难以收拾。例如，恋爱纠纷可以使人丧生；同学纠纷可以使人镣铐加身；家庭纠纷也可以酿成血案。纠纷是刑事、治安案件的温床，纠纷是破坏安定团结的蛀虫。我们应当引以为戒，牢牢记住他人给我们留下的血的教训。怎样防止发生纠纷 当可能发生纠纷的时候，要尽力做到：1、冷静克制、切莫莽撞。无论争执由哪一方面引起，都要持冷静态度决不可情绪激动。2、诚实谦虚。在与同学以及其他人相处中，诚实、谦虚是加强团结，增进友谊的基础，也是消除纠纷的灵丹妙药。3、注意语言美。实践证明，学生中的纠纷多数由口角引起，而口角的发生都是恶语伤人的必然结果。语言美是社会主义精神文明的重要内容。讲一句“对不起”、“很抱歉”，“请原谅”，或者别人撞了你，踩了你，向你道歉时，回敬一句“别客气”、“没关系”，紧张气氛就会烟消云散，收到化干戈为玉帛的奇效。第四部分交通安全 一、 道路交通安全常识1、指挥灯信号的含义（1）绿灯亮时，准许车辆、行人通行；（2）红灯亮时，不准车辆、行人通行；（3）黄灯亮时，不准车辆、行人通行，但已超过停止线的车辆和已经进入人行横道的行人，可以继续通行；（4）黄灯闪烁时，车辆、行人须在确保安全的原则下通行。2、行人必须遵守下列规定：（1）须在人行道内行走，没有人行道的，须靠边行走；（2）横过车行道，须走人行横道。（3）不准穿越、倚坐道口护拦。（4）不准在道上扒车、追车、强行拦车或抛物击车。（5）列队通过道路时，每横列不准超过2人。儿童的队列须在人行道上行进。3、乘车人必须遵守下列规定 （1）不乘坐无牌、无证的三无车辆（2）乘坐公共电、汽车须在站台或指定地点依次候车，待车停稳后，先下后上。（3）不准在车行道上招呼出租汽车。（4）不准携带易燃、易爆等危险物品乘公共汽车、电厂、出租汽车和长途汽车。（5）机动汽车行驶中，不准将身体任何部分伸出车外，不准跳车。（6）乘坐货运机动车时，不准站立，不准坐在车厢拦板上。4、骑自行车必须遵守下列规定。（1）转弯前须减速慢行，向后瞭望，伸手示意，不准突然猛拐。（2）通过陡坡，横穿四条以上机动车道或途中车闸失效时，须下车推行。（3）不准双手离把，攀扶其它车辆或手中持物。（4）不准牵引车辆或被其它车辆牵引。（5）不准扶身并行，互相追逐或曲折竞驶。（6）骑三轮车不准并行。（7）未满12周岁的儿童，不准在道路上骑自行车、三轮车和推、拉人力车。二、水上交通安全常识1、不乘坐无牌无证船舶。2、不乘坐客船、客渡船以外的船舶。3、不乘坐超载船舶或人货混装的船舶。4、不乘坐超冒险航行的船舶。5、集体乘船应注意：要有老师带队，指挥，上下船要排成队，不得打闹、走动；要顺从船上工作人员指挥，维护好船上秩序。三、铁路交通安全常识 1、行人和车辆通过铁路道口时应注意：（1）行人和车辆在铁路道口、人行过道及平过道处，发现或听到有火车开来时，应立即躲避到距铁路钢轨2米以外处，严禁停留在铁路上，严禁抢行超过铁路。（2）车辆和行人通过铁路道口，必须听从道口看守人员和道口安全管理人员的指挥。（3）凡遇到道口栏杆（栏门）关闭、音响器发出报警、道口信号显示红色灯光，或道口看守人员示意火车即将通过时，车辆、行人严禁抢行，必须依次停在停止线以外，没有停止线的，停在距最外股钢轨5米（栏门或报警器等应设在这里）以外，不得影响道口栏杆（栏门）的关闭，不得撞、钻、爬越道口栏杆（栏门）。（4）设有信号机的铁路道口，两个红灯交替闪烁或红灯稳定亮时，表示火车接近道口，禁止车辆、行人通行。（5）红灯熄白灯亮时，表示道口开通，准许车辆、行人通行。（6）遇有道口信号红灯和白灯同时熄灭时，需停车和止步瞭望，确认安全后，方准通过。（7）车辆、行人通过设有道口信号机的无人看守道口以及人行过道时，必须停车或止步瞭望，确认两端均无列车开来时，方准通行。2、严禁在铁路路基上行走，乘凉、坐卧钢轨。3、严禁在站内或区间内铁路上逗留、游逛、穿越或捡拾物品。4、严禁扒车、钻车、跳车和无票乘车。5、铁路桥梁和铁路隧洞禁止一切行人通过 第五部分：校内外集体活动安全常识一、组织学生参加劳动，事先必须对学生进行安全教育，特别要强调遵守纪律，服从管理，听从指挥。活动在老师的指导下进行，不宜组织学生参加有毒、有害、高温、繁重体力劳动等特种作业。（一）、防止触电1、不要用湿手、湿布触摸、擦拭电器外壳，更不要在电线上晾衣服或悬挂物体，或将电线直接挂在铁钉上。2、发现绝缘层损坏的电线、灯头、开关、插座要及时报告，请专人检修，切勿乱动。3、万一遇有电气设备引起的火灾，要迅速切断电源，然后再灭火。4、发现有人触电时，要先使触电者尽快脱离电源，再采取其他抢救措施。远离高压带电体。（二）、防止落物伤害1、教育学生活动课严禁学生在靠近各楼下活动，进入建筑施工现场，必须按规定道路行走，必须戴安全帽。2、起重装卸、吊运物品的下面严禁站立、通行。二、体育活动安全常识体育老师要讲清体育活动安全。不得上“放羊式”体育课，活动时老师不得离开。学生不做不安全的活动。在无人保护下不做危险活动。三、学生实验安全学生必须严格遵守实验规则（略）四、学生住宿安全不得允许非住宿人员入住宿舍。不得私自接用电器电线。不得疯疯打打。不得将贵重物品带入宿舍。不得在宿舍使用蜡烛。五、校外集体活动应注意1、组织学生参加集体校外活动，一定要事先经学校负责人研究，做出周密计划，严格组织，并有学校负责人或教师带队。要事先派人勘查活动场地、环境。要建立大型集体外出活动报上级主管部门审批的制度。2、活动中如需使用交通工具时，必须符合安全要求，不得超员运载，不得乘坐没有驾驶执照的人员驾驶的车、船。3、参加校外集体活动的场所、建筑物和各项设施必须坚固安全，出入道口畅通，场内消防设备齐全有效，放置得当。4、到浏览区和游乐场所活动，一定要注意其合理容量。不要组织学生到超容量的地方或场所活动。5、学校组织学生参加勤工俭学和社会公益劳动，必须坚持安全、无毒、无害和力所能及的原则。要加强劳动组织，重视劳动保护，教育学生遵守劳动规则。6、组织学生参加有关单位举办的集体活动，必须有安全保障措施。在没有严密的组织工作和切实的安全措施情况下，无论是何单位组织的活动，学校都可以拒绝参加。第六部分：传染病的预防与控制早期发现、早期诊断、早报告、早期隔离、早期治疗。对病人污染的教室、宿舍、厕所等地方要进行消毒。加强卫生教育，培养学生良好的卫生习惯。建立必要的卫生制度，加强经常性的卫生管理。提高易感者的免疫能力。加强体育锻炼，保证必要的营养供给，合理安排生活作息制度。有计划地进行预防接种。第七部分：中小学生饮食安全常识 一、十条食品安全提示 世界卫生组织指出尽管各国在食品种类、方便性和安全性方面有进步，但由微生物污染引发的疾病案例不论是在发达国家还是在发展中国家都在上升。据估计，发展中国家每年约有*万人死于与食品和水相关的疾病造成的腹泻。为了保护人们免受食品相关疾病的影响，亚洲营养信息中心日前发出了10条食品安全提示： l认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。2假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。 3生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。 4不要将热食物放人冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。5将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。 6记住在准备食物和吃饭前一定洗手。 7处理生鲜食物的用具使用后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的 食品前，用具必须彻底清洗。 8认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净 整洁。这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。9热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。10如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食、烹调、削皮或扔掉”。二、饮食安全三大注意 细菌是无处不在的，很多细菌都具有其特殊的功能，但是有一部分细菌称为病源菌，在进入人体后会导致疾病。细菌在室温(5一60)下可在含蛋白质和营养素的畜肉、禽肉、海产、蛋制品和乳制品中生存，病源菌是看不见、闻不到且吃不出的。食物中毒的潜在危机可由适当的食物处理、保存和烹调步骤来消除。注意饮食安全应从以下几方面来防范：1安全保存守则 在低温下保持低温食物，适当的保存可降低细菌的生长和交叉污染的危机。适当地包装和储存肉品在冰箱的底部，以避免肉汁液滴在其他食物上，将生鲜肉、禽肉和海鲜分别包装。确定冰箱的温度在4以下，维持冷冻库的温度在-18以下。已打开包装的食品应在23天内食用完毕或是将产品冷冻。请于冰箱或微波炉中将冷冻肉解冻，解冻后请立即烹调。 2食物处理安全守则 细菌可以经人、调理柜表面、动物、生食和已烹调的食物来传播。这些交叉污染是家庭里食物中毒常见的来源。遵守以下基本原则可减少交叉污染：使用不同的刀子、盘子、砧板或器具来处理生食和熟食；如果使用相同的器具则应在使用前用肥皂水和热水清洗；绝对不要将煮好的肉放在盛装生肉的盘子：腌渍畜肉、海鲜和禽肉时，应使用有盖的非金属容器，并将其放在冰箱中；处理食物前，一定要用温和肥皂水洗手；并清洗所有的食物接触表面；当您生病或觉得不舒服时，请让别人处理食物。 3食物烹调安全守则 烹调是避免食物中毒很重要的步骤，细菌可很快地被高温杀死。请遵守以下事项：牛绞肉、香肠、卷烤肉、猪肉和鸡肉应烹调至最少75，产品中心不再是粉红色、流出的肉汁为透明的；牛排和整块烤肉可以煮三分钟，因为细菌只存在整块肉的表面；一般并不建议食用非常生的肉类；熟肉应在食用后立即冷藏，或在烹调2小时内冷藏；剩熟肉应加热到75以上。三、生活中饮食卫生注意事项 生话中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生，防止“病从口入” 生活中的饮食卫生，主要有以下几个方面：l注意饮水卫