生产与运作管理ppt课件

.,生产与运作管理,同济大学经济与管理学院赵海峰Email/MSN/QQ:HfzhaoTel.,Coursepresentation,InstructorDr.OuTang:DocentandAssociateProfessorofProductionEconomicsatLinkpingInstituteofTechnology,Sweden.-ExpertinPOMwithmanyacademicandpracticalfruits.Pleaserefertothe“coursepresentation”inhandoutsandthefollowingwebsite:http:/wilson.ipe.liu.se/ot/tang.html,.,Coursepresentation,ObjectiveofPOMcoursetoprovideaholisticviewofPOMinbothmanufacturingindustryandservicesector.Aftertakingthiscourse,thestudentshouldpossessenhancedknowledgeaboutdifferentPOMtechniquesandtheabilitytoanalyzeandimproveproductionandoperationintheirowncases.,.,Coursepresentation,PrerequisitesAlgebraandbasicstatisticsIndustrialexperience,.,Coursepresentation,CourseorganizationLectures(22h)-presentthetheoreticalapproaches;Seminars(8h)-applythetheorytodealwithdifferentcases;Laboratory(2h)demonstratethecomputersoftwaretoillustratecomputerintegratedmanagementtechniquesinPOM.,.,Coursepresentation,CourseorganizationDiscussiongroupswith8-10studentsineachgroup-Everydaywewillhave2hourscasestudyanddiscussiontoreviewthePOMsubjects.Projectgroupswithabout5studentsineachgroup(ref.Groupprojectinstruction),.,Coursepresentation,CoursecontentsInventoryManagement(2h/day1)MaterialRequirementsPlanning(2h/day1)Aggregateplanningandscheduling(2h/day2)Jobshopandwaitingtimemanagement(2h/day2)Just-in-Timeandleanproduction(2h/day2)Supplychainmanagement(2h/day3)Optimizedproductiontechnology(2h/day3)TotalQualitymanagement(2h/day3)Globalsupplychainandriskmanagement(2h/day4)Reverselogisticsandremanufacturing(2h/day4)Operationsstrategy(2h/day4),.,Coursepresentation,Courseliterature1.Mereidth,J.R.andShafer,S.H.(2006),OperationsManagementforMBAs,3rdedition,JohnWileyandSons,Inc.2.Additionalhandouts.,.,Coursepresentation,Examination-Thefinalgradecomesfromawrittenexam(50%)andawrittengroupprojectreport(50%)-(ref.groupprojectinstruction)-Thewrittenexamwillbein-class,inthewayofopen-book,open-notes,butnocooperationallowed.Thefocuswillbeontopicscoveredintheclassandapplicationofthosetechniques.,.,Question,1、一线员工抱怨大部分时间都花在搬东西上了，生产管理人员抱怨从事专业搬运的人太少，而人力资源部和财务却认为那些只带来成本，不产生利润的搬运、储存应尽量消除。2、不知为何，再怎么采用先进设备，并加强管理控制，企业生产效率却无法得到提高，成本仍是居高不下？3、企业资金周转不力，该怎么办？4、明明零件加工的质量合格率已达到98%，怎么一到装配线上合格的就只有60%了？5、你看我的生产线多忙碌，连插脚的地方都没有。6、我想改进生产线，可怎么改呀，这可是牵一发而动全身的事儿！7、近年来经济快速发展是市场机遇OR能力提升？,.,1、什么是生产与运作管理,生产与作业管理到底是什么？管理领域“最科学”的学科复杂+枯燥它包含了那些具体内容？发源：科学管理研究工具和方法：OR、统计学、作业排序/计划评审术（PERT）/关键路线法（CPM）/PM/OPT（TOC）经典核心内容：物料需求计划（MRP）、制造资源计划（MRPII）、业务流程再造（BPR）、企业资源计划（ERP）主要思想：准时化生产（JIT）、精益制造（LP）、敏捷制造（AM）、现场管理5S、6目前热点领域：供应链管理类（SCM）/IM/Closed-loopSC/预测/GSC/RM/LC质量管理：全面质量控制（TQC）全面质量管理（TQM）、ISO9000、ISO14000、ISO18000、HACCP服务管理类：服务运营、服务型制造。,.,2、POM在组织内的作用,.,投入人力物料设备能源土地技术信息知识,产出产品服务,转换过程,1,2,3,4,5,顾客或用户的参与,实施信息反馈,.,输入输出转化模型下的运作系统举例,运作系统输入资源转化输出,航空公司,飞机、飞行员、地勤人员乘客及货物,各地间移动乘客及货物,被运送到新地点的乘客及货物,百货公司,待售商品、销售人员计算机信息录入系统、顾客,提供选购建议、陈列与销售商品,买好商品的顾客,冷冻食品生产商,新鲜食品、操作人员、生品加工及冷冻设备,食品加工与冷冻,冷冻食品,.,不同管理领域对生产与运作知识的需求和运用,会计方向：会计师需要了解库存管理、资源利用率和劳动定额才能够计算出精确的成本数据，从而进行审核，做出财务报告财务方向：财务经理可运用库存和生产能力的概念来确定需要投入的资金量，预测现金流量，对现有资产进行管理营销方向：营销专家需要了解怎样运作才能满足顾客定货日期，满足顾客对产品或服务的个性化要求以及进行新产品介绍人力资源方向：人事经理必须了解工作的设置、工作标准与员工激励方案之间的关系，以及生产工艺要求工人掌握的技术战略方向：企业家往往因为没有良好的生产计划和库存管理的知识，不能有效地运用资金，而最终经营失败.,.,3、生产与运作管理的渊源,工业革命以后，西方各国社会发生了巨大的变化。如何有效利用技术进步的成就来适应不断扩大的工厂规模已成为人们日渐关注的焦点，从而促使人们对管理的重视和探索更上了一个台阶。正是在这种背景下，以泰勒的科学管理、法约尔的管理过程理论和韦伯的组织理论为主要内容的古典管理理论登上了历史舞台。,.,3、生产与运作管理的渊源(P12),1910s科学管理运动和大量生产方式代表人物：FrederickW.Taylor,HenryFord动作与时间研究大量生产(Massproduction)装配流水线1930s统计质量检验与工业心理学代表人物：WalterShewhart,EltonMayo霍桑试验(Hawthornestudies)1940s运筹学代表人物：GeorgeB.Dantzig,线性规划的单纯型方法,.,3、生产与运作管理的渊源,1950s项目计划技术计划评审技术(PERT)，关键路线法(CMP)成组技术(GT),排队论,仿真1970s物料需求计划与全面质量管理代表人物：W.E.Deming,J.M.Juran，石川馨物料需求计划(MRP)全面质量管理(TQM)1980s准时生产方式与柔性制造系统代表人物：大野耐一，EliyahuM.Goldratt准时生产方式(Just-In-Time)柔性制造，CIM,FMS,CAD/CAM，服务领域的工业化大量生产方式最优生产技术(OPT),.,3、生产与运作管理的渊源,1990s业务流程重整与供应链管理代表人物：MichealHammer,业务流程重整(BPR)和RE-供应链管理企