景区开发与管理专业人才培养方案

旅游学院 景区开发与管理专业人才培养方案 专业代码：一、专业培养目标本专业培养德、智、体、美、劳等方面全面发展，具有较强专业基础知识，熟悉并掌握各类旅游景区景点接待、营销、策划与管理的专门技术和方法；具有良好的英语水平和一定的计算机操作能力；具备较强的市场洞察能力和对外交往能力；能在旅游景区景点策划、景区营销、经营与管理等岗位从事生产、建设、服务与管理的高级应用型人才。二职业领域及主要就业岗位就业岗位职业方向必备职业资格证书其他相关职业资格证书初始就业岗位景区接待旅游企业国家导游证调酒师、客房服务员、餐饮服务员、茶艺师等学生可选择景区营销部门旅游企业营销师发展就业岗位景区景点策划旅游企业策划师职业提升岗位景区管理旅游企业景区管理岗位职务证书相关就业岗位景区规划旅游企业景点设计师三、人才培养规格1.描述毕业生应获得的基本理论和基本技能德育目标：坚持科学发展观，热爱社会主义祖国，有理想、有追求、懂政策、守法纪。职业道德规范：具有强烈的进取心、严谨的工作作风和和踏实的工作态度，具有高度的职业责任感，具有团队精神和一定的组织管理能力。通用知识：较好的英语交流能力、基本的计算机操作、良好的协调沟通能力。关键能力：景区营销、景区导游、景区策划、景区管理。专业单项技能与知识：旅游景区景点营销、旅游景区项目策划、旅游景区事故应急、旅游英语听说能力。专业综合技能与知识：具备处理突发事件的能力；具有良好的人际沟通能力与组织协调能力；具有极强的敬业精神与社会责任心；具备一定的教学科研能力。2技能证书要求该学生必须参加山东省高职高专英语能力测试、山东省（全国）计算机等级考试，并取得相应证书。该专业学生必须取得国家导游资格证或规定的其他资格证书（如营销师、策划师、餐饮服务员、调酒师等）。四、学习年限、招生对象、毕业要求学习年限：3年。招生对象：普通高中毕业生、对口。毕业要求：取得148学分和获得国家导游资格证或规定的其他资格证书（如营销师、策划师、餐饮服务员、调酒师等）方可毕业。五、工作任务与职业能力分析序号职责典型任务专项能力职业岗位中出现的频度（用表示，最多六颗星）学习掌握的难度（用表示，最多六颗星）学生毕业时应掌握的程度（用表示，最多六颗星）1景区导游景区景点介绍；旅游线路设计掌握导游讲解的技巧2景区日常管理景区日常接待；突发事件处理应急事件处理；景区日常实务管理3景区景点营销景区景点的宣传；营销策略景区目标市场分析；景区营销策划4景区景点策划景区形象策划掌握基本的策划理论和技巧5景区经营管理景区管理理论与实践了解景区经营理念与技巧六、课程结构课程名称：旅游景区服务 课程代码： 学时：64 学分：4 主要内容：景区票务服务；景区排队服务；旅游景区咨询服务与投诉处理；旅游景区解说服务考核方式：模拟考核课程名称：景区景点实用英语 课程代码： 学时：64 学分：4 主要内容：景区英语服务的各个方面，包括景区门票、排队管理、客户关系管理、娱乐风暴、景区餐饮、旅游商品、正确引导游客、旅游安全、游客投诉和世界遗产。每个单元有四个模块：课文、对话、练习和相关链接考核方式：面试考核课程名称：旅游景区景点策划与营销 课程代码： 学时：64 学分：4 主要内容：景区营销战略；景区营销策略；4PCRs之景区产品策略产品、顾客、关联；4PCRs之景区价格策略价格、成本、回报；旅游景区营销36计；旅游景区项目策划的理论基础；旅游景区项目策划的原则和方法；旅游景区项目组织和调研；旅游景区项目总体策划考核方式：设计营销方案、设计策划方案课程名称：休闲娱乐经营管理实务 课程代码： 学时：72 学分：4 主要内容：休闲娱乐场所的工作岗位职责、服务流程、技能技巧、突发事件的应对与处理。考核方式：模拟考核课程名称：旅游景区解说系统规划与设计 课程代码： 学时：72 学分：3 主要内容：旅游景区解说系统规划与设计的理论与方法，构建了旅游景区解说系统的结构体系，系统地提出了旅游景区解说的展示方式以及解说系统的目标、任务、内容和规划设计要求，并阐述了旅游景区标识牌设计、制作与维护技术。考核方式：设计方案课程名称：旅游规划基础知识 课程代码： 学时：72 学分：4 主要内容：旅游规划与开发的概念体系、旅游规划与开发的理论基础与技术方法、中外旅游规划与开发的回顾与展望、旅游资源的分类与评价、旅游规划与开发的市场分析与营销策划、旅游规划与开发的主题定位和功能分区、旅游规划与开发的项目创意设计、旅游规划与开发的可行性分析。考核方式：方案设计实践项目名称：景区景点资源认识实习 课程代码： 学时：2周 学分：2主要内容：国内外著名景区景点认识，主要包括主题公园、自然保护区、娱乐场等，重点认识它们的资源概况、资源特色、影响力等。实施地点：一体化教室或者实习景点考核方式：撰写实习报告实践项目名称：顶岗实习 课程代码： 学时：20周 学分：20主要内容：在实习单位进行近似工作的学习，学生吃住学都在企业内，有真正的企业师傅来教学生。实施地点：顶岗企业考核方式：学校和企业共同评价七、人才培养进程表类别序号周次项目名称（理论课、集中实践项目、独立开设的实践项目）学时注：一周按30个学时折合实施地点备注职业能力评价职场体验1（1-2）职场教育军训3030多媒体教室操场职业素质测评2（3-18）思想道德素质修养与法律基础公共英语计算机文化基础高等数学大学生职业发展与就业指导4864646426教室多媒体教室机房教室教室3（3-18）旅游基础知识旅游职业素养6464多媒体教室实训室实境训练4（1-16）公共英语毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论体育大学生职业发展与就业指导应用文写作公共选修课646432123232多媒体教室教室操场教室教室教室5劳动教育30校园6（1-16）旅游景区服务景区景点实用英语景区导游基础知识计调与外联64646464实训室多媒体教室实训室实训室7（17-18）景区景点资源认识实习60实训室8（1-16）公共英语体育人文素质课程公共选修课32321632教室操场教室教室9（1-16）旅游景区景点营销与策划旅游英语听与说景区急救常识礼仪礼节64646448实训室实训室实训室教室10（17-18）景区服务综合实训60实训室11（照情况而定）大学生职业发展与就业指导10教室12（1-16）人文素质教育系列课程其它公共选修课1632实训室实训室13（1-18）休闲娱乐经营管理实务旅行社管理实务旅游景区解说系统规划与设计旅游景区事故应急72727272多媒体教室多媒体教室实训室实训室14（1-16）饭店服务技能基础酒水操作实务6464实训室实训室15（1-16）公共选修课32教室16（1-18）旅游景区规划基础知识景区管理实务7272多媒体教室多媒体教室17（1-16）领队业务旅游经济基础知识宴会设计公关实务64484832实训室教室实训室教室顶岗历练17（1-20）顶岗实习600校外实习基地顶岗工作鉴定合计2860八、课程设置及教学安排表类别性质课程代码课程名称学分学时学时分配注：如选择一体化，理论、实践课时可不选开设学期一学年二学年三学年整周实训（周）一体化理论实践一二三四五六公共学习领域必修课00074毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论46448166400127思想道德素质修养与法律基础34832164800053形势与政策11818333333公共英语1016016064643200008体育3969632323200019计算机文化基础464164864高等数学4646464大学生职业发展与就业指导34848261210应用文写作2323232劳动教育13013030职场教育1303030军训13013030限选课人文素质教育系列课程23216161616选修课其它公共选修课8128646432323232小 计18门课程4784424983463612691156135专业学习领域必修课31001旅游基础知识46432326431067旅游职业素养464323264旅游景区服务464323264景区景点实用英语464323264景区导游基础知识464323264旅游景区景点营销与策划46432326413117旅游英语听与说464323264景区急救常识364323264休闲娱乐经营管理实务472363672旅行社管理实务472363672旅游景区解说系统规划与设计372363672旅游景区事故应急372363672旅游景区规划基础知识472363672景区管理实务472363672小 计14门课程53944472472128192192288144拓展学习领域专业限修课饭店服务技能基础46416486431050计调与外联464164864社交礼仪3484848景区景点资源认识实习260260景区服务综合实训260260小计5门课程1529643226412410864专业选修课（选其三门）领队业务464323264旅游经济基础知识3484848宴会设计3484848酒水操作实务2323232公关实务232161632小 计5门课程142249612832192顶岗实习2060020600600总 计14929082610981810486587413445374603九、专业限选、专业选修课分类及说明序号课程代码课程名称专业选修/限选学期学时学分说明1饭店服务技能基础限选46442计调与外联限选26443社交礼仪限选34834景区景点资源认识实习限选26025景区服务综合实训限选36026领队业务选修56447旅游经济基础知识选修54838宴会设计选修54839酒水操作实务选修432210公关实务选修5322十、各类课程学时、学分比例类别性质学时学分占学分比例总学时理论学时实践学时总学分理论学分实践学分公共学习领域公共必修课68441826637261124%公共限选课3216162112%公共任修课12864648445%小计84