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文档简介

,一、植物色素的种类,二、植物色素的提取方法,三、胡萝卜素的提取,萃取法,萃取的原理,萃取剂的种类,萃取剂的选择要求,第一节植物色素的提取,制备胡萝卜干粉,萃取,过滤,浓缩干燥,鉴定,胡萝卜素的提取实验步骤,课本P49，图4-1-3，萃取装置,1、萃取剂的选择。（学案课堂互动学习）2、避免明火加热，采用水浴加热的原因。3、在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的。4、影响萃取的各种因素（课本P50，最后一段）,烘干的要求,蒸发掉有机溶剂，留下浓缩的胡萝卜素提取液。,
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