宾馆客房卫生管理制度

华辰宾馆客房卫生管理制度2018年6月11号第四版华辰客房卫生管理制度客房清扫作业管理一、不同类型房间清扫的先后顺序1、总台指示要尽快打扫的房间2、走客房间（check-out）。 3、重要客人（VIP）的房间。4、其他住客房间。5、空房。二、客房清扫的一般原则和卫生标准（一）客房清扫的一般原则1、从上到下。2、从里到外。3、先铺后抹。4、环形清理。5、干湿分开。（二）房间清洁卫生标准1、眼看到的地方无污迹。2、手摸到的地方无灰尘。3、设备用品无病毒。4、空气清新无异味。三、客房清扫时的注意事项1、注意敲门的声音大小适中，不可过急，力度过大。2、整理房间时，要将房门开着。3、不得在客房内吸烟、吃东西、看报刊杂志（特别是客人的书刊）4、不得使用客房内设施5、清洁客房用的抹布应分开使用6、注意做好房间检查工作7、不能随便处理房内“垃圾”8、电镀部位要完全擦干9、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用10、拖鞋应每天刷一次，并摆放在床头柜下11、新物品的摆放，要注意将商标面对客人12、离开房间，应要求服务员打开房内照明灯客房保洁工作流程一、房态核对房态核对，是指前台管理系统中房态同客房实际中的房态是否真正对应的核对，核对时间依据客人离店情况对房态变化的影响，分为早、中、晚三个时间段进行。1、房态核对时间为三次，分别为：上午8：00、下午14：00和晚上18：00；2、上午8：00、下午14：00和晚上18：00核对房态信息的时间段分别为：1)前一天18：00次日8：002)当日8：00-14：003)当日14：00-18：00；3、根据记录的信息和交接情况填写“房态核对表”；4、在表格内填写房型数量、入住及退房时间和房号；5、在规定的时间与前台做好核对工作；6、在核对房态时，发现问题及时纠正；并将问题及时反馈给客房服务员，以便做好各种服务工作；二、保洁流程1、推服务车到客人房间外，不要正对着门口，也不要放在走廊正中央。2、报出自己是客房服务员，如：敲门三下，（客房服务，打扫卫生）给客人以充分的回应时间。如无回应，用钥匙打开门，进入房间。3、进入房间后，可以先看床尾，一般如果客人在睡觉，是可以看到客人的脚部，同时要听浴室是否有水声。确定没有客人。4、再次进入房间，拉开窗帘，打开窗户通风，然后打开所有的灯，并收集房间和浴室的垃圾，和用过的布草，放回到服务车上，并把用过的客用品和布草在报表上做记录。5、进入房间并带上需要补充的客用品及布草和抹尘工具，做床以及对房间进行抹尘，同时检查所有的设施和补充客用品。6、然后，同上打扫浴室。7、最后对房间再检查一遍，看有无遗漏，最后吸尘。8、吸尘结束后，关闭房间所有设施，客人正在使用的除外，关闭房门。客人在房间不需要关闭任何开关，客人不在房间关闭所有开关9、打扫好净房所有开关必须打开客人在入住时插卡灯就亮10、客人退房时先撤掉布草后打扫房间。11、当班每小时巡查一遍走廊有无特殊情况，保持走廊卫生。12、每天下午17:40开始清理房间收出来的垃圾，水瓶集中存放。（二楼电梯口服务间）13、楼层说话要求轻声轻语，对讲机声音适宜。14、员工客人来访不得在大厅，只能在楼层工作间停留时间不超过20分钟。15、住人房15点以后询问客人需不需要打扫。16、借出物品丢失平摊。17、当班期间不允许离开自己的责任区。客房卫生检查程序及标准房间卫生检查包括由部门经理、主管、领班的日常例行工作，客房检查的程序与清扫的程序基本一致。采取环形线路，其检查内容一般包括几个方面：清洁卫生质量、物品的摆放、设备状况和整体效果。客房检查的主要方法是：“看、摸、试。”.到达房间按进门规范按门铃并敲门三声；进房后，按从电视柜为起点，卫生间为终点的巡查方式依次检查。要求：眼看到处无污渍，手摸到处无灰尘，耳听到无异声，鼻闻不到异味。一、房间检查。1、房门部分：1 ) 检查门匙开门状况，检查门边缘是否有积尘；2）门锁开启是否正常，锁舌是否失灵，窥视镜是否完好。3）门面油漆是否脱落和破损 。4）门是否松动。2、墙面和天花板：1）无裂缝、漏水或小小泡现象。2）无蜘蛛网、斑迹，无油漆脱落和墙纸起翘等。3、地脚线：无灰尘、破裂现象。4、壁画：1）壁画是否牢固，居中。2）画表面的油漆是否有脱落、灰尘。3）画框是否有灰尘。4、床部分：1）床罩是否平整、清洁，无污渍和异味。2）床罩是否平整，无折皱，无污渍，两张床单的中线是否重叠。3）床包角处是否对称、整齐 、紧绷。4）枕头是否松软，无污迹、异味，高度是否适中。5）床上有无毛发等杂物。6）床下有无垃圾。7）床裙整洁，平整，无污渍。5、床头板部分：1）床头板是否稳固，无破损。2）床头板是否整洁，干净。3）床头板面无 破损和无污迹6、地毯：1）地毯有无折皱、破损。2）清洁程度如何，是否有污迹。3）地毯边是否有积尘。7、窗帘：1）窗帘是否清洁和破损及悬挂美观。2）遮光布是否漏光。3）挂钩是否有松脱，拉动自如。二、卫生间部分1、推拉门：1）推拉门推动是否灵活。2）门的表面是否干净，有无破损，门柜是否有积尘。2、镜子：1）镜框是否有积尘和污迹。2）镜面是否有破裂或脱水银现象。3、天花板：1）是否有霉点或蜘蛛网。2）是否有松脱现象。3）排风扇是否清洁和正常运转，有无噪音。4、马桶：1）盖板和座板是否清洁，接合处是否松动。2）马桶内壁是否有水垢，内壁是否有污渍。3）水箱盖有无灰尘，马桶水挚按手太紧或太松及操作正常。4）马桶底坐、后面及附近的墙壁是否有污迹。5、面盆：1）盆的表面是否有水迹或污垢、毛发。2）所有钢器是否保持光洁、牢固。3）冷热水喉是否操作正常。4）盆内水塞有无积毛发。6、墙壁：墙壁是否有破损及污迹。7、五巾架：1）五巾架是否松动，光亮无污迹。2）浴帘是否干净和折皱，浴帘钩有无缺少。8、五巾和一次性用品：1）五巾是否按要求折叠和摆放。2）口杯套是否有破损，污渍，口杯是否有水迹及裂痕。3）浴帽、牙刷、香皂、梳子是否被用过，包装是否破损。4）浴液、发液是否漏液或被使用过。9、地面：1）地漏是否积有杂物，有无异味。2）地板是否清洁无污迹，无杂物（包括毛发等）。保洁人员安排一、工作时间（待定）白班 8：0017：00 晚班 17：008：00二、责任区域早上集体打扫公共区域卫生，下午分楼层责任区打扫客房卫生，由经理根据房态来安排具体工作。客房重点范围：房门，卫生间所有玻璃制品（不能有水渍），洗漱用品（摆放整齐），电视机，水壶，公共区域：2楼楼层：大厅、走廊、楼梯3楼楼层：四楼餐厅、办公区三、人员安排白班2人晚班1