《商品学》期末试卷

精选文库滁州市一职高20122013学年第一学期商品学基础基础期末试卷班级_ _姓名_ _分数_一、 单项选择题（每小题2分，共20题，40分）1、商品质量的高低，是由（ ）、流通和消费全过程中许多因素共同决定的。A、加工 B、包装 C、生产 D、销售2、商品质量认证的合格认证属于（ ） A、强制性认证 B、推荐性认证 C、自愿性认证 D、国内认证3、标志是（ ） A. 电工产品专用安全认证标志 B. 电子元器件专用合格认证标志 C.环境标志 D.生态标志4、公正检验又称为（ ）A、第一方检验 B、第二方检验 C、第三方检验 D、第四方检验5、保温瓶必须具备保温性能，这是对商品质量中 的基本要求。A适用性 B安全卫生性 C耐用性 D造型结构合理性6、对于批量不大的商品抽样应用（ ）A、简单随机抽样 B、分层随机抽样C、分段随机抽样 D、系统随机抽样7、下列 不是商品检验的基本方法。（ ）A感官检验法 B商品分析检验法 C理化检验法 D生物检验法8、我国国家标准的代号为（ ） AGB BCB CZB DQB9、把服装分为面料、式样、款式三个没有隶属关系的方面来分类，这种商品分类方法是（ ）A、层级分类法 B、线分类法 C、品种分类法 D、面分类法10、食糖按 的分类方式可分为甘蔗糖和甜菜糖。（ ）A、生产加工方法 B、用途C、颜色 D、原材料11、商品条码最早产生于（ ） A、日本 B、中国 C、加拿大 D、美国12、 这个图片上显示的是（ ）条码A、EAN B、UPCA C、UPCE D、ITF13、由塑料外壳和铝箔（下图）等材料制成的盛装药品的包装是指（ ）A、防震包装 B、泡罩包装 C、贴体包装 D、礼品包装14、包装标志按表现形式，可分为（ ） A.文字标志和图形标志 B.包装储运图示标志和图形标志 C.收发货标志和图形标志 D.危险货物包装标志和收发货标志15、销售包装已成为商品的无声推销员，体现了商品包装的（ ）。A、保护功能 B、容纳功能 C、便利功能 D、促销功能16、下列选项中属于商品化学变化的是（）A、熔化 B、腐蚀 C、发芽 D、发酵17、苹果、柑橘等鲜活食品常用的防霉腐方法是（） A、干燥防霉腐 B、药剂防霉腐 C、缺氧气调防霉腐 D、辐射防霉腐 18常用于制造模具、刀、剪等商品的金属是（）A、钛 B、碳钢 C、铝合金 D、纯铜19、聚氯乙烯塑料的代码是（）A、PE B、PP C、PVC D、PS20、下列不是天然裘皮和人造裘皮识别的方法是（）A、对光验毛 B、用火点验 C、查看毛被基部 D、荧光灯照射鉴别法二、 多项选择题（本大题共10题，每题3分，共30分。多选、漏选、错选均不得分）1、影响商品质量的因素有（ ） A、原材料 B、生产工艺 C、运输 D、包装2、中国商品质量认证分为（ ）两种 A、安全认证 B、质量认证 C、合格认证 D、优化认证3、商品分类的基本方法有（ ） A、线分类法 B、层级分类法 C、面分类法 D、平行分类法4、在EAN-13条码中，中国物品编码的前缀码是（ ） A、460 B、690 C、691 D、6925、感官检验的优点有（ ） A、快速易行 B、不需要专门设备或仪器 C、不破坏商品体 D、成本低6、对容易发生霉变变化的商品，应贮存在（ ）的环境中。 A、低温 B、低氧 C、低湿 D、高温7、商品贮存的存放场所一般有（ ） A、库房 B、车间 C、货棚 D、货场8、企业库房温湿度的调控方法有（ ） A、密封 B、通风 C、加湿 D、吸湿9、运输包装又称为（ ） A、大包装 B、小包装 C、内包装 D、外包装10、服装吊牌上的170/88A表示（ ） A、号是170 B、体型是A C、型是88 D、体型是88三、问答题（每题10分，共2小题，20分）1.品质量的基本要求是什么？2、包装的功能包括哪些？五、分析题（10分）为了维护商品完好，避免出现在商品贮存中可能出现的商品损失和损耗，我们应采用有效地技术和方法。试分析对贮存商品进行积极养护的技术和方法有哪些？三、问答题（每题5分，共4小题，20分）1.品质量的基本要求是什么？（P9） 2、包括哪几方面内容？（P33）3、包装的功能包括哪些？（P79）4、要注意哪些问题？（P121）五、分析题（10分）为了维护商品完好，避免出现在商品贮存中可能出现的商品损失和损耗，我们应采用有效地技术和方法。试分析对贮存商品进行积极养护的技术和方法有哪些？（P121）一、单选15 C C A C