糖l类专题复习（浙科版）

那些糖,一、“糖”网络,糖类,化学组成、种类和分布,化学性质,血糖平衡的调节血糖的正常值和异常值相关激素及调节,糖类的功能A构成生物体的主要成分（如糖被）B主要的能源物质,植物体内的糖代谢：光合作用的概念、反应式、过程适当提高温室内CO2的浓度等需氧呼吸和厌氧呼吸的概念、反应式、过程中耕松土、种子的贮藏、蔬菜的保鲜等,人和动物体内的糖类代谢：葡萄糖被吸收的方式葡萄糖在细胞内的代谢剧烈运动时细胞呼吸的产物、能量,相关实验,二糖类的化学组成、种类,1、组成元素：一般有C、H、O2、糖类的种类,三、糖类的功能,1、生物体进行生命活动的主要能源物质葡萄糖是细胞内最重要的能源物质。2、细胞中储藏能量的物质淀粉和糖元分别是植物和动物细胞中储藏能量的物质，3、糖类是构成生物体的重要成分纤维素是植物细胞壁的成分，脱氧核糖、核糖分别是构成DNA和RNA的成分之一。另外，细胞膜上的糖蛋白、糖脂中也含有糖类，与识别、免疫等有关。,四、几种糖的性质,还原性糖：分子内都含有游离的具有还原性的醛基或酮基。例如：葡萄糖、果糖、核糖、半乳糖、麦芽糖、乳糖。用本尼迪特试剂可以检验生物组织中可溶性的还原糖存在与否。非还原性糖：分子内没有游离的醛基。例如：脱氧核糖、蔗糖、淀粉、纤维素、糖元，多糖都是非还原性糖。1、葡萄糖的化学性质：还原性：用本尼迪特试剂进行组织中还原性糖的测定；氧化反应：动、植物细胞进行有氧呼吸和无氧呼吸时的比较。2、蔗糖和麦芽糖的化学性质：蔗糖不具有还原性，而麦芽糖具有还原性；水解反应，蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖，而麦芽糖水解生成两分子葡萄糖。3、淀粉的化学性质：遇碘呈现蓝色；水解反应。,五、糖类的代谢,1、绿色植物体内糖类的代谢（1）光合作用 （2）细胞呼吸,2、动物和人体内糖类的代谢,细胞吸收葡萄糖的方式（1）葡萄糖进入某些细胞的方式是易化扩散。（顺浓度、需载体、不耗能。）（2）葡萄糖进入某些细胞的方式是主动转运。（顺（逆）浓度、需载体、要耗能。）细胞内合成糖元 细胞呼吸：需氧呼吸与厌氧呼吸,下图为植物和高等动物（如人体）新陈代谢的部分过程示意图。分析回答：（1）在植物的叶肉细胞中，甲、乙两种细胞器都是重要的“能量转换器”，其中在乙细胞器内完成的能量转换过程是。（2）图中甲、乙两种结构的膜面积都很大，其中甲增加膜面积是通过，乙增加膜面积是通过。（3）绿色植物在光照条件下，如适当提高空气中的CO2含量，短时间内C3含量将。请写出在甲结构中的总反应式：。（4）人如果一次摄入大量糖类，血糖的转变途径首先是图中的（填序号）过程。（5）在相对缺氧情况下，血糖可通过和过程形成物质C，请写出该过程的总反应式： 。,上升,有机物中的化学能热能和ATP中的化学能,类囊体的叠加基粒,内膜向内腔折叠形成嵴,六、人体内血糖平衡的调节,1、血糖的调节相关激素：胰岛素、胰高血糖素结合课本并根据上图思考： 胰岛素在上图的哪些过程发挥作用？胰高血糖素在上图的哪些过程发挥作用？,2、糖尿病：当血糖含量高于160 mgdL会得糖尿病，胰岛素分泌不足以及靶细胞对胰岛素敏感性降低所造成的疾病。由于糖的利用发生障碍，病人消瘦、虚弱无力，有多尿、多饮、多食的“三多一少”（体重减轻）症状。3、低血糖病：长期饥饿血糖含量降低到5080mg/dL，会出现头昏、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力等低血糖早期症状，喝一杯浓糖水；低于45mg/dL时出现惊厥、昏迷等晚期症状，因为脑组织供能不足必须静脉输入葡萄糖溶液。4、曲线解读,正常人和糖尿病患者的胰岛素浓度曲线,正常人胰岛素和胰高血糖素相对含量的变化曲线,正常人和糖尿病患者的血糖浓度曲线,右图分别表示正常人和糖尿病患者在摄取葡萄糖后血糖含量的变化曲线。请根据此图回答下列问题：,血糖含量/mgdL-1,80,100,120,140,160,180,200,220,230,0,1,2,3,t/h,摄取葡萄糖溶液,b,b,a,1)、曲线_为正常人；曲线_为糖尿病患者。,2)、b曲线在12h下降的原因主要是_（物质）调节的结果。,此时肝糖元的含量应该_；23h基本稳定，此间肝糖元的含量会_。3)、a曲线在12h仍然上升，与b相比，肝糖元合成量应明显_；23h间a 曲线有所下降，与b相比，组织细胞中糖的氧化会_，而脂肪及蛋白质分解则_，a曲线下降的重要原因是_（5）画图：假如在糖尿病患者摄取葡萄糖1h后，给他注射胰岛素，请在图中绘出他体内血糖含量的变化曲线（表示出大致趋势即可）,胰岛素,增加,减少,减少,减少,增加,形成糖尿,a,八、相关实验,（一）还原糖、淀粉鉴定1、实验原理还原性糖+本尼迪特试剂红黄色沉淀还原性糖：葡萄糖、麦芽糖淀粉+碘碘化钾蓝色,2实验流程,选材制备组织样液：材料剪碎，置于研钵内，加水研磨，取过滤液。检测：甲组： 乙组：结论,（二）探究酶的专一性,实验原理淀粉和蔗糖无还原性。唾液淀粉酶水解淀粉生成还原糖，但不能催化蔗糖的水解。蔗糖酶能催化蔗糖的水解产生还原糖和果糖，但不能催化淀粉的水解。用本尼迪特试剂检查还原糖。实验试剂和器材稀释200倍的新鲜唾液、蔗糖酶溶液、 2%蔗糖溶液、1%淀粉溶液、本尼迪特试剂、恒温水浴 、试管及试管架,实验步骤,取6支试管按下表加入试剂:,（三）模拟尿糖的检测,实验原理：葡萄糖试纸是一种酶试纸，由葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶和某种无色的化合物固定于滤纸上制成。当尿液滴加到酶试纸上时，尿液中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶的催化作用下生成葡萄糖酸和过氧化氢，过氧化氢在酶的催化作用下形成水和原子氧，原子氧可以将试纸上无色的化合物氧化成有色化合物，使试纸呈现特定的颜色。,（1）实验目的：学会用葡萄糖试纸检测尿液中是否含有葡萄糖。 （2）实验材料：试管，试管架，滴管，葡萄糖溶液，清水，蛋白质溶液，葡萄糖试纸，模拟的尿液样本甲、乙两份。（3）实验步骤：取 支试管，分别编号，并放在试管架上。在上述试管中 。将葡萄糖试纸放到干净的纸巾上。 然后用一支干净的滴管，从1号试管中吸取等量液体滴2滴在葡萄糖试纸上。 。 。 将5张试纸进行比较分析，得出实验结论。,5,15号分别加入等量的葡萄糖溶液，清水，蛋白质溶液，甲尿样本，乙尿样本,观察和记录葡萄糖试纸的颜色变化,重复步骤，用葡萄糖试纸测试另外4种溶液，记录颜色变化,可能是用同一支滴管取液体样本 可以检测血液中血糖、胰岛素的浓度本尼迪特试剂水浴加热出现红黄色沉淀,（4）问题讨论： 某同学实验所得的5张试纸的现象没有很大区别，最可能的原因是什么？ 仅凭尿液样本还不能断定某人患糖尿病，应该怎样进行进一步确诊？ 除