仓储与配送管理课程教学大纲

仓储与配送管理课程教学大纲 (2010年3月1日审定) 第一部分 课程的性质、目的与任务一、选课对象专科物流管理专业二、课程的性质、目的与任务本课程是专业基础课，课程4学分，课程学时数72（其中面授36学时、自学36学时）。本课程的主要介绍了以下内容：仓储管理概述、仓库和仓库设施、仓储收货管理、仓储存货管理、仓储发货管理、仓储商务管理与成本控制、特殊物品仓储管理、配送与配送管理概述、配送中心运作管理、配送作业管理。通过本课程的学习，使学生可以掌握物流企业仓储与配送活动的基本理论和方法，并能在实践中加以灵活应用。三、先修后续课程先修课程：物流学概论后续课程：供应链管理第二部分 教学内容与要求第一章 仓储管理概述（8学时，其中面授4学时、自学4学时）一、教学要求1. 重点掌握 仓储的概念和功能；仓储管理的概念、对象和内容2. 掌握 仓储的种类；仓储管理的意义；仓储经营方式及各种方式的特点3. 了解 仓储业的发展；仓储管理的原则二、内容要点第一节仓储的涵义一、仓储的概念二、仓储的功能三、仓储的种类第二节 仓储业的发展一、国外仓储业的发展二、中国仓储业的发展过程三、中国仓储业的发展趋势第三节 仓储管理的内涵一、仓储管理的含义二、仓储管理的对象三、仓储管理的内容四、仓储管理的意义五、仓储管理的原则第四节仓储经营方式一、保管仓储经营二、混藏仓储经营三、消费仓储经营四、仓库租赁经营三、教学重点和难点重点：仓储的概念和功能；仓储管理的概念、对象和内容；仓储的种类；仓储经营方式及各种方式的特点难点：仓储经营方式及各种方式的特点第二章 仓库和仓库设施（8学时，其中面授4学时、自学4学时）一、教学要求1. 重点掌握 仓库的概念和功能；几种常用货架的特性2. 掌握 仓库的分类；自动化立体仓库的功能和主要优点；仓库分区分类管理的方法；仓库区域的构成和布置要求；仓储设备的构成3. 了解 自动化立体仓库的基本设施和类型；仓库分区分类管理的意义和原则二、内容要点第一节 仓库的功能一、仓库的概念二、仓库的功能第二节 仓库的分类第三节 自动化立体仓库一、自动化立体仓库的发展状况二、自动化立体仓库的基本设施三、自动化立体仓库的功能四、自动化立体仓库的类型五、自动化立体仓库的主要优点第四节 仓库规划工作一、仓库的分区分类管理二、仓库存储区域的布置三、存储区域的位置规划第五节 仓储设备一、仓储设备的构成二、主要仓储设备三、教学重点和难点重点：仓库的概念和功能；仓库的分类；自动化立体仓库的功能和主要优点；仓库分区分类管理的方法；仓库区域的构成和布置要求；几种常用货架的特性难点：仓库分区分类管理的方法；几种常用货架的特性第三章 仓储收货管理（7学时，其中面授3学时、自学4学时）一、教学要求1. 重点掌握 仓储管理的收货作业流程2. 掌握 入库作业管理、货物接运交接、验收与理货、制作入库表单等的基本作业环节；入库作业管理、货物接运交接、验收与理货、制作入库表单等作业要求、操作方法；入库货物的编码方法、库区及储位划分的方法3. 了解 货物入库主要表单的填写二、内容要点第一节 入库作业管理一、进货作业流程二、货位编号三、货物编号四、进货作业管理第二节 货物接运交接一、确定货物存放位置二、安排接货的作业三、准备搬运输送设备第四节 货物验收一、货物验收管理二、货物验收作业实务三、5现场管理技术的应用第五节 入库表单制作一、填写入库单二、登记明细账三、设置保管卡四、建立货物档案三、教学重点和难点重点：仓储管理的收货作业流程；入库作业管理、货物接运交接、验收与理货、制作入库表单等的基本作业环节；入库货物的编码方法、库区及储位划分的方法难点：入库作业管理、货物接运交接、验收与理货、制作入库表单等的基本作业环节第四章 仓储存货管理（7学时，其中面授3学时、自学4学时）一、教学要求1. 重点掌握 货物保管的基本要求；货物堆码与苫垫的相关计算；库存管理的基本要求2. 掌握 货物堆码与苫垫、仓库温度与湿度控制的方法；库存订货的技术和方法；货物检查盘点的方法与实务；货物库存管理的常用方法；在库货物的盘点技术；ABC分类管理法；EOQ管理法3. 了解 库存控制的现代技术二、内容要点第一节 堆码苫垫一、货物保管概述二、货物堆码作业三、货物苫垫技术第二节 温度湿度控制一、温度湿度的涵义二、仓库温度湿度的控制第三节 在库物品盘点一、盘点前的基础工作二、盘点作业三、盘点后的管理第四节 库存管理的方法一、库存管理的涵义二、ABC分类法三、EOQ管理法四、订货点管理法五、库存控制的现代技术三、教学重点和难点重点：货物保管的基本要求；货物堆码与苫垫的相关计算；库存管理的基本要求；货物堆码与苫垫、仓库温度与湿度控制的方法；在库货物的盘点技术；ABC分类管理法；EOQ管理法难点：货物堆码与苫垫的相关计算；在库货物的盘点技术；ABC分类管理法；EOQ管理法第五章 仓储发货管理（7学时，其中面授3学时、自学4学时）一、教学要求1. 重点掌握 仓储发货的主要业务、优先调度规则和技术、仓储发货作业管理的主要策略2. 掌握 仓储发货过程的库存控制、成品发货管理的主要工作；仓储发货的常用方式、仓储发货的排序管理、仓储发货作业的管理、物料发货管理、成品发货管理和仓储信息技术的运用；提高仓储作业效率的方法、仓库管理信息系统3. 了解 仓储发货单证的流转、改善仓储作业的方法、仓储管理中降低库存的方法二、内容要点第一节 仓储发货的业务一、仓储发货的意义二、仓储发货业务三、发货业务管理第二节 仓储发货的管理一、仓储发货的排序管理二、发货过程的库存控制三、仓储管理信息系统第三节 物料发货管理一、内部物料发货的方式二、物料发货管理业务第四节 成品发货管理一、成品发货管理的工作程序二、成品发货需求分析三、教学重点和难点重点：仓储发货的主要业务、优先调度规则和技术、仓储发货作业管理的主要策略；仓储发货过程的库存控制、成品发货管理的主要工作；提高仓储作业效率的方法、仓库管理信息系统难点：优先调度规则和技术、仓储发货作业管理的主要策略第六章 仓储商务管理与成本控制（6学时，其中面授3学时、自学3学时）一、教学要求1. 重点掌握 仓储合同中的违约责任与免责；仓储成本的控制策略2. 掌握 仓储商务管理的过程与主要内容；仓储合同的特征与分类；仓单的概念、性质、形式及内容；仓单的注册、流通、注销的实务操作；仓储成本的构成；仓储成本的控制原则3. 了解 仓储商务管理的概念和意义；仓储合同的主要内容二、内容要点第一节 仓储商务管理一、仓储商务管理概述二、仓储合同三、仓单第二节 仓储成本控制一、仓储成本的构成二、仓储成本的控制原则三、仓储成本的控制策略三、教学重点和难点重点：仓储商务管理的过程与主要内容；仓储合同的特征与分类；仓储合同中的违约责任与免责；仓单的概念、性质、形式及内容；仓单的注册、流通、注销的实务操作；仓储成本的构成；仓储成本的控制策略难点：仓储合同中的违约责任与免责；仓单的注册、流通、注销的实务操作第七章 特殊物品仓储管理（5学时，其中面授2学时、自学3学时）一、教学要求1. 重点掌握 应对仓储商品霉变、虫蛀、锈蚀、老化的相关措施；危险品仓储的安全管理与应急处理措施2. 掌握 仓储中常见的易霉变、虫蛀、锈蚀、老化的商品；危险品的种类、分级及其标志；危险品仓储的基本要求3. 了解 仓储商品发生霉变、虫蛀、锈蚀、老化现象的机理二、内容要点第一节 仓储商品防霉工作原理一、商品霉变现象发生的机理二、常见的易霉变商品三、商品霉腐的防治措施四、商品霉腐后的救治第二节 仓储商品防虫工作原理一、商品虫蛀现象发生的机理二、常见的易虫蛀商品三、仓库害虫的防治第三节 金属商品防锈工作原理一、金属商品锈蚀现象发生的机理二、常见的金属锈蚀现象三、金属商品锈蚀现象的防治第四节 高分子商品防老化工作原理一、高分子商品老化现象发生的机理二、高分子商品老化的防治第五节 危险品仓储管理工作原理一、危险品的概念及特性二、危险品管理制度与法规三、危险品仓库分类与建设三、教学重点和难点重点：应对仓储商品霉变、虫蛀、锈蚀、老化的相关措施；危险品的种类、分级及其标志；危险品仓储的基本要求；危险品仓储的安全管理与应急处理措施第八章 配送与配送管理概述（6学时，其中面授3学时、自学3学时）一、教学要求1. 重点掌握 配送的定义与作用；协同配送和配送运输的含义2. 掌握 配送的要素；配送的业务流程；配送管理的含义与意义3. 了解 配送增值服务的含义与内容二、内容要点第一节 配送概述一、配送的涵义二、配送的作用三、配送的分类第二节 配送业务一、配送的构成要素二、配送的业务流程第三节 配送管理的内涵一、配送管理的含义二、配送管理的内容三、配送管理的意义第四节 配送增值服务一、配送增值服务的含义二、配送增值服务的内容三、配送增值服务的功能第五节 协同配送与配送运输一、协同配送的含义二、协同配送的开展四、配送运输的含义五、配送运输的作业流程三、教学重点和难点重点：配送的定义与作用；配送的要素；配送的业务流程；协同配送和配送运输的含义难点：配送的业务流程；协同配送和配送运输的含义第九章 配送中心运作管理（6学时，其中面授3学时、自学3学时）一、教学要求1. 重点掌握 配送中心的概念和功能2. 掌握 配送中心的分类和作用；配送商务和配送中心商务管理的概念；配送中心商务管理的作用和原则；配送中心成本管理的概念和策略3. 了解 配送中心管理信息系统的概念和功能二、内容要点第一节 配送中心概述一、配送中心的概念二、配送中心的分类三、配送中心的功能四、配送中心的作用第二节 配送中心商务管理一、配送中心商务管理概述二、配送中心商务管理的内容第三节 配送中心管理信息系统一、配送中心管理信息系统概述二、配送中心管理信息系统的功能三、配送中心管理信息系统的作用四、配送中心管理信息系统的子系统第四节 配送中心的成本管理一、配送中心成本管理概述二、配送中心成本的分类三、配送中心成本计算方法四、配送中心的成本控制方法五、降低配送中心运营成本的策略三、教学重点和难点重点：配送中心的概念和功能；配送中心的分类和作用；配送商务和配送中心商务管理的概念；配送中心成本管理的概念和策略难点：配送中心的分类；配送中心成本管理的策略第十章 配送作业管理（8学时，其中面授4学时、自学4学时）一、教学要求1. 重点掌握 节约里程算法2. 掌握 配送的组织模式；订单处理的作业流程和订单处理模式；拣货作业区域布局模式；拣货作业流程及补货作业方式；配送加工类型；配送路线设计原则；车辆积载3. 了解 拣货作业管理；车辆装卸载二、内容要点第一节 配送流程与组织模式一、配送作业组织模式二、配送中心的作业流程三、配送组织工作程序第二节 订单处理一、订单处理的程序二、订单处理作业的影响因素第三节 拣选作业一、拣选作业管理二