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文档简介

1/6酒店部门目标责任书范本酒店部门目标责任书范本一、总则大酒店管理以建设一支力求实现企业绩效为本，以制度管理为手段，兼重人文关怀、具有无限创新精神的管理团队。XX年度酒店目标全年实现营业总收入万，经营盈余万。二、经营考核方案1、部门目标全年任务、毛利率、毛利润，超出数为奖金考核依据2、考核办法各部门独立核算、独立考核。3、创新考核2/6各部门必须率领团队创新，部门经理和团队人员必须提出24项切实可行的创新经营管理方案。4、各部门经营管理要求、提高酒店服务质量和服务人员素质，最大限度减少客人投诉。、做好营业，稳定客源的同时，不断开发新客源。、严格遵守酒店的各项规章制度,高标准严要求使部门上下团结一致，齐心协力开创良好的局面。、部门内部要求树立廉洁自律的风气，杜绝任何危害酒店利益行为的发生。、不断完善管理制度，提高管理人员的素质。、营造宽松、向上、自律、高效、有序、团结、互爱的工作氛围，逐步提高经营业绩。5、部门经理权力范围3/6、各部门经理在本部门享有市场价格的折优惠权限、员工请假2天以下批假权、员工过失处罚5分以下，奖励3分以下权限、部门员工人事任免建议权、赠送宾客酒店产品的权利，且不得超过消费金额的10、其他权限按照酒店相关制度规定。三、内部管理目标1、完善员工标准操作流程体系定量分解服务流程，总结出服务要求标准，形成工作守则2、完善的员工考核体系4/6征求员工意见，力求员工收入做到公平、更贴近按劳付酬3、制定全年员工培训方案，保障服务水平提升全年各部门员工培训不低于4次，每季度培训1次为强制性考核指标4、拟定员工内部晋升体系普通员工/经理人员培养方案四、营销管理目标1、制定全年营销框架对重大节日必须提前23个月拟出销售方案，2、对婚宴、寿宴重新规划与礼仪公司合作，围绕增值服务拟出酒店婚、寿5/6宴框架方案3、客户管理方案老客户维护，新客户开发目标，拟定酒店重点消费客户群及服务办法，每季度写出客户消费情况分析报告4、全年新增项目创新计划第一是出品，第二是营销，第三是服务。五、设施设备管理目标保证各部门设施设备干净、正常运行，对各营运部门进行监督六、消防安全管理目标全年无重大消防隐患，无重大安全事故七、财务采购管理目标6/61、财
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